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海棗有什么營養(yǎng)呢？海棗的營養(yǎng)有哪些呢？下面讓我們一起來學習一下吧。

海棗

海棗知識介紹

海藻為藻類植物馬尾藻科裂葉馬尾藻的嫩藻體。藻體暗褐色，50厘米到1米以上。生長在低潮帶巖石上，分布于我國東南沿海。

海棗營養(yǎng)分析

1.海棗中含有大量的能明顯降低血液中膽固醇含量的碘，常食有利于維持心血管系統(tǒng)的功能，使血管富有彈性，從而保障皮膚營養(yǎng)的正常供應。

2.海棗中的蛋氨酸、胱氨酸含量豐富，能防止皮膚干燥，常食還可使干性皮膚富有光澤，油性皮膚可改善油脂分泌。

3海棗中所含維生素豐富，可維護上皮組織健康生長，減少色素斑點。

4.抗病毒，防癌抗癌海藻提取液蛋白多糖類可對抗各種病毒，其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。

5.預防白血病藻膠酸可與放射性元素鍶結合成不溶物排出體外，使鍶不致在體內(nèi)引起白血病等。

6.降血壓較大劑量的海藻(0.75克/千克)對麻醉犬、免有明顯持久的降壓作用，水劑較酊劑為強，藻膠酸鈉如大劑量也能使動物血壓短暫下降(中等量則使血壓短暫上升)。

7.抗甲狀腺功能亢進(甲亢)海藻中所含的碘可用來糾正因鐵碘而引起的甲狀腺功能不足，同時也可暫時抑制甲亢的新陳代謝率而減輕癥狀，但不能持久，僅作為手術前的準備。

海棗補充信息

為馬尾藻科植物海蒿子(大葉海藻)和羊棲菜(小葉海藻)的全草。原產(chǎn)美國、加拿大、墨西哥和澳大利亞沿海，20世紀初人們才發(fā)現(xiàn)它也有重要的食用價值，不僅含有10多種氨基酸及礦物質(zhì)、維生素等，而且還有許多微量元素和大量的碘、甘露醇以及藻膠等。1978年我國藻類學家從墨西哥首次引入并在青島海區(qū)試驗培植，將與我國華東和臺灣沿海生長的海蒿子、羊棲菜一并作為優(yōu)良食品供國人享用。

海藻適合人群：

一般人群均適合

1.尤其適合缺碘者;

2.適宜淋巴結、甲狀腺腫大者、高血壓、高血脂、動脈硬化患者、減肥者、癌癥患者;

3.脾胃虛寒者忌食用。

海棗食療作用

性苦、咸、寒，歸肝、胃、腎經(jīng);

本品與昆布作用相近，性寒清熱，咸以軟堅，味苦降泄，長于軟堅淡痰、清熱利水;

主治癭瘤、痰火結核、瘰疬及腳氣、水腫等癥，常與昆布同用。

海棗食物相克：

海棗不能與甘草同食。

海棗做法指導：

作為干制品，食用前應將海藻先短時間泡洗，然后蒸熟，再清洗切絲涼拌或摻豬肉燉熟，也可與豆腐同燉，吃法大體上與海帶相同。