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不知道大家有沒(méi)有喝過(guò)圣女果芒果果汁呢？該果汁的味道非常鮮美，下面讓我給大家具體介紹一下該果汁的一些知識(shí)，希望大家喜歡。

圣女果芒果果汁

材料

圣女果300克，芒果1個(gè)，冰糖5克，冷開(kāi)水200毫升

圣女果芒果果汁的做法

1：將芒果洗干凈，去掉外皮去掉核，然后切成小塊。

2：圣女果洗干凈，去掉蒂，對(duì)半切開(kāi)就行了。

3：將切好的芒果和圣女果還有冰糖和冷開(kāi)水倒入果汁機(jī)內(nèi)(我用的是豆?jié){機(jī)，這款豆?jié){機(jī)也可以做果汁)

，攪拌成汁即可。

4：圣女果就是西紅柿的另一個(gè)品種，它含有大量的維生素C，維生素P及鈣，磷，鐵，能有效降低膽固醇，預(yù)防高血壓等作用。怎樣保存

圣女果芒果果汁的營(yíng)養(yǎng)

首先，哪怕是榨了之后馬上就喝的果汁，也會(huì)有相當(dāng)一部分營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失。這是因?yàn)?，水果蔬菜的?xì)胞當(dāng)中，都有復(fù)雜的超微結(jié)構(gòu)。就好比一個(gè)單位，會(huì)有很多房間，各個(gè)房間各司其職，所放的東西也不一樣，不能混在一起。比如說(shuō)，維生素C一定不能和各種氧化酶相遇，否則就會(huì)互相作用?？墒牵谡ブ瓡r(shí)，高速旋轉(zhuǎn)的刀片會(huì)把細(xì)胞全部破壞，其中的所有東西都混在了一起。如此，維生素C遇到了多種氧化酶，自然就會(huì)損失慘重。我學(xué)生做的一個(gè)實(shí)驗(yàn)表明，黃瓜在打汁后，維生素C的破壞率高達(dá)80%，番茄、小白菜等也有類(lèi)似的結(jié)果。

除了維生素C，像類(lèi)黃酮、花青素等抗氧化成分，也會(huì)有不同程度的損失。至于不溶性的纖維，當(dāng)然不會(huì)跑到汁里面去。不溶性元素如鈣也會(huì)被留在渣子當(dāng)中。有條件最好在喝果汁時(shí)連渣吃掉。

很多人不知道，商業(yè)生產(chǎn)中制作果蔬汁，往往是要對(duì)果蔬進(jìn)行熱燙處理的。也就是說(shuō)，需要把水果蔬菜在沸水中略微燙一下，把那些氧化酶殺滅掉，也讓組織略微軟一點(diǎn)，然后再榨汁。這樣，不僅維生素的損失變小，出汁率增加，還能讓榨汁顏色鮮艷，不容易變褐。特別是那些沒(méi)有酸味的蔬菜，比如胡蘿卜、青菜、芹菜、鮮甜玉米，一定要燙過(guò)再打汁。

至于完整蔬菜水果的那種飽腹感，是無(wú)論怎樣榨汁都不能保留下來(lái)的。因此減肥者還是用完整吃的方法比較好，榨汁不是理想的選擇。

如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)燙煮，榨汁之后應(yīng)當(dāng)馬上喝，不可以存放?？梢哉f(shuō)，在每一分鐘當(dāng)中，維生素和抗氧化成分的損失都在增加。如果經(jīng)過(guò)燙煮再打汁，酶已經(jīng)被滅活，那么在冰箱里密閉暫存一天應(yīng)當(dāng)是可以的。