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烏發(fā)粥的功效大家不知道還記得多少呢？下面就讓我來給您重新講述一下吧。

烏發(fā)粥

烏發(fā)粥的功效

1、含有保護人體免疫器官結(jié)構(gòu)完整，調(diào)節(jié)和增強細胞免疫作用的甾體酯甙，其中以C21甾甙最具活性。

2、富含磷脂類，其中以卵磷脂、肌醇磷脂及腦磷脂含量較高。

3、含有預防老年人動脈粥樣硬化作用的不飽和脂肪酸，其中以亞油酸含量最高，尚有其他不飽和脂肪酸。

4、有豐富的營養(yǎng)成份，包括多糖、粗脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉和九種不同維生素。其中B族維生素含量較高。

5、有人體必需的氨基酸。氨基酸含量和西洋參相近，尤其精氨酸含量最高，達2.23%。

6、有人體必需的無機鹽和微量無素，其中以鉀、磷、鎂、銅、硒等含量較高。