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相信大家都很想品嘗一下百合蓮子紅豆粥吧，下面就讓我們小編來給大家介紹一下這種粥。

百合蓮子紅豆粥的材料

新鮮蓮子4兩，新鮮百合4兩，紅豆2兩，圓糯米1/2杯，水12杯，冰糖2兩

百合蓮子紅豆粥的做法

1.蓮子洗凈去綠芯;百合洗凈去蒂;紅豆用冷水浸泡5小時后，以蓋過紅豆的水量以電鍋蒸2小時備用。

2.圓糯米以冷水浸泡2小時后瀝干水備用。

3.取一深鍋，加入12杯的水以大火煮開后，轉(zhuǎn)小火，加作法2的米煮40分鐘，再加入作法1的蓮子、紅豆續(xù)煮10分鐘后，加作法1的百合煮10分鐘，再加冰糖調(diào)味即可。

簡介

紅豆具有清心安神、健脾益腎的功效，紅豆富含鐵質(zhì)，有補血的作用;加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強筋等作用，能治療肺燥、干咳、提高內(nèi)臟活力、增強體力。

百合蓮子紅豆粥的小訣竅

小米熬粥營養(yǎng)豐富，有代參湯之美稱我國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。。《本草綱目》說，小米治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。

百合美容養(yǎng)顏，清熱涼血。主治肺燥、肺熱或肺熱咳嗽、熱病后余熱未清、心煩口渴等病癥。油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。