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桂花粥材料

主料：粳米100克，輔料：桂花10克，調(diào)料：白砂糖15克

桂花粥的做法

1.　粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分;

2.　將桂花中雜質(zhì)揀去，用冷水漂洗干凈;

3.　取鍋加入冷水、粳米，先用旺火煮開;

4.　然后改用小火熬煮，至粥成;

5.　加入桂花、白糖攪勻，待再沸，即可盛起食用。

小訣竅

食物相克：

粳米：唐•孟詵：粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。

清•王盂英：炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。

桂花粥的營養(yǎng)分析

1.化痰止咳：

桂花中所含的芳香物質(zhì)，能夠稀釋痰液，促進(jìn)呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。

2.行氣止痛，散血止?。?/p>

桂花辛香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消淤，并促進(jìn)腸道穢濁物質(zhì)的排泄、下腸風(fēng)痢血。

3.祛口臭：

桂花馨香，能祛除口中異味，并有殺滅口中細(xì)菌的功效，是口臭患者的食療佳品。