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小蕃茄不是轉(zhuǎn)基因食品。小番茄是最原始的番茄品種，大番茄則是雜交選育出來(lái)的品種。要想?yún)^(qū)分蕃茄是不是轉(zhuǎn)基因，可以從以下幾方面入手：看形狀、用手捏、嘗味道、貯存時(shí)間，看蕃茄形狀是橢圓的還是圓形的，用手捏起來(lái)硬不硬，味道酸不酸，耐不耐儲(chǔ)存。但這些只是比較常用的辨別方法，是否是轉(zhuǎn)基因蕃茄仍需專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)鑒定。

一、小蕃茄是不是轉(zhuǎn)基因食品

小番茄不是轉(zhuǎn)基因食品。小番茄又稱(chēng)圣女果，是最原始的番茄品種，而大番茄是為了追求果實(shí)的大個(gè)頭而雜交培育出來(lái)的品種。

二、如何區(qū)分蕃茄是不是轉(zhuǎn)基因

1、看形狀：一般的番茄形狀有橢圓形和圓形，只是形狀不一定正確，但形狀可以作為辨別的方法。一般來(lái)說(shuō)，橢圓形的小番茄轉(zhuǎn)基因概率很高，但圓形小番茄不一定。

2、用手捏：當(dāng)用手輕輕捏番茄的時(shí)候，如果是轉(zhuǎn)基因的小番茄的話，捏起來(lái)會(huì)有點(diǎn)硬，若不是會(huì)有點(diǎn)軟。

3、嘗味道：對(duì)于成熟的蕃茄在吃的時(shí)候，如果不是轉(zhuǎn)基因，或多或少都會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)酸味。若是轉(zhuǎn)基因的蕃茄，吃起來(lái)的時(shí)候，酸味很難感受出來(lái)，反而有一點(diǎn)點(diǎn)甜味。

4、貯存時(shí)間：傳統(tǒng)非轉(zhuǎn)基因小番茄不耐貯藏，特別是在夏天成熟后會(huì)迅速變紅變軟，變質(zhì)腐爛，通常發(fā)生在15天以?xún)?nèi)，具體貯藏時(shí)間與貯藏方法和環(huán)境有關(guān)。而轉(zhuǎn)基因的小番茄耐貯藏，保存45天也不壞。

5、注意：是否是轉(zhuǎn)基因蕃茄需要專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)鑒定，轉(zhuǎn)基因食物在生活中大量的存在，僅依靠形狀，味道，貯存等，不能正確判斷是否是是轉(zhuǎn)基因食品。因此，只有專(zhuān)門(mén)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和實(shí)驗(yàn)才可以確定。