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普洱屬于黑茶，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府，故得名。 現(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。 外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。 有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟。

普洱生茶具有一山一寨、一地一味的特征，口感滋味豐富，層次感偏強(qiáng)，韻味十分明顯，能極大的挑戰(zhàn)茶客的味蕾。而熟茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵，茶性更溫和，很多茶友在睡前兩個(gè)小時(shí)會(huì)喝一杯熟普。熟茶口感醇厚，綿軟回甘，無(wú)苦澀之感。