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2022-12-04
為何養(yǎng)豬成本在上升 而生豬價格卻不漲
更新時間：2022-03-15 03:32:07作者：佚名
已經(jīng)養(yǎng)了兩年生豬的項城市養(yǎng)殖戶鄭海防，春節(jié)前把存欄的100多頭豬全賣了。“賠得養(yǎng)不起了。去年存欄的豬全賣掉后賠10多萬元。”2月14日，談起春節(jié)前后的生豬行情，鄭海防直嘆氣，飼料、人工成本都在上漲，就豬價不漲。
省生豬養(yǎng)殖行業(yè)協(xié)會有關(guān)負責(zé)人介紹，養(yǎng)殖戶趕行情春節(jié)前扎堆兒出欄、市場需求疲軟、上半年儲備肉投放市場等多重因素導(dǎo)致這波生豬行情下跌。
“今年的行情和往年有所不同，豬價下跌趨勢提前半個月就出現(xiàn)了。”省畜牧局畜牧處處長高永革告訴記者，我省生豬價格從去年12月中旬開始下降，下跌時正值各地消費豬肉的高峰。節(jié)后豬價表現(xiàn)依然低迷，恢復(fù)上漲估計也會比往年晚一個月。
業(yè)內(nèi)人士說，豬糧比(生豬價格和作為生豬主要飼料的玉米價格的比值)低于6.5時，養(yǎng)殖生豬就處于虧損狀態(tài)。數(shù)據(jù)顯示，2月12日我省豬糧比為5.41。濟源市永興牧業(yè)有限公司總經(jīng)理王體斌坦言：“現(xiàn)在每出欄一頭豬，要賠100多元。”
鄭海防告訴記者，一般來說，生豬養(yǎng)殖業(yè)是3年漲、3年落，如果養(yǎng)殖技術(shù)等各方面做得好，生豬養(yǎng)殖賺1年夠虧3年。“這兩年生豬行情變化太快，基本沒規(guī)律可循。辛辛苦苦養(yǎng)一年，結(jié)果還賠錢，鄉(xiāng)里的散養(yǎng)戶越來越少。”
規(guī)?；B(yǎng)殖步伐加快
難以捉摸的生豬“價格怪圈”，推動了產(chǎn)業(yè)的重新洗牌。在價格寒冬面前，與萌生退意的散養(yǎng)戶相反，我省生豬行業(yè)規(guī)模化養(yǎng)殖程度越來越高。
記者調(diào)查了解到，目前我省規(guī)模化養(yǎng)殖形式主要有：幾家養(yǎng)殖戶合作，成立養(yǎng)殖專業(yè)合作社，增強抵御市場風(fēng)險的能力;部分養(yǎng)殖戶“傍大款”，以“公司+農(nóng)戶”的形式與大型養(yǎng)殖企業(yè)合作;還有一些社會資本轉(zhuǎn)向生豬業(yè)，建設(shè)規(guī)?；B(yǎng)殖基地。
高永革告訴記者，目前我省生豬行業(yè)規(guī)?；B(yǎng)殖程度達到85%。“今年1月1日起施行的《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》，從環(huán)保方面加強了生豬養(yǎng)殖的要求，提升了養(yǎng)殖業(yè)的準入門檻，會進一步加快規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展步伐。”
產(chǎn)業(yè)發(fā)展重在提升品質(zhì)
《全國生豬優(yōu)勢區(qū)域布局規(guī)劃(2008—2015)》提出，當前生豬業(yè)發(fā)展進入了產(chǎn)業(yè)升級的關(guān)鍵時期。作為畜牧業(yè)大省，我省生豬業(yè)發(fā)展更是面臨轉(zhuǎn)型的陣痛期。
“今后，在發(fā)展量的同時，需更加注重質(zhì)的提升。”高永革說，只有加快引導(dǎo)規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展，依靠科技提高單產(chǎn)水平，提升養(yǎng)殖效益，才能實現(xiàn)豬價的穩(wěn)定，減少產(chǎn)業(yè)風(fēng)險。
省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所副所長白獻曉表示，生豬養(yǎng)殖企業(yè)做大做強，完善產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn)從養(yǎng)殖到餐桌的垂直一體化，才能從源頭上保障產(chǎn)品安全，減少“價格怪圈”帶來的不利影響。