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2022-12-04
太湖一號大蝦是什么蝦？價(jià)格在多少錢一斤？哪里有賣的？
更新時(shí)間：2022-09-11 10:39:50作者：佚名
近日，蘇州吳中太湖一號打下爬上百姓的餐桌，是由多個(gè)種類的蝦培育而成的。那太湖一號大蝦是什么蝦？價(jià)格在多少錢一斤？哪里有賣的呢？
一、太湖一號大蝦是什么蝦？
太湖一號大蝦是羅氏沼蝦，由于其骨頭大，最大可達(dá)350克以上，再加上陶陽在太湖網(wǎng)中，因此被大家廣泛稱為太湖一號大蝦，以表親切。
1.太湖一號大蝦煮多久？
大火6分鐘，再中火15分鐘。用清蒸或白灼這兩種方法煮蝦，火候一定要用大火；而香煎或油炸可將火候控制在中小火。
2.太湖一號大蝦怎么吃？
太湖一號大蝦可以清蒸也可以白灼。清蒸方法為：將太湖一號大蝦清洗干凈，然后在鍋里放入蔥、姜、花椒和料酒。水煮開后倒入蝦，煮10分鐘后出鍋。再做一碗蘸料，放入姜末、糖、生抽、醋等，就可以開吃了。
二、太湖一號大蝦價(jià)格在多少錢一斤？
太湖一號大蝦價(jià)格在100元一斤左右。而節(jié)假日前后價(jià)格還會上漲，有時(shí)候會上漲到130元一斤，具體以當(dāng)?shù)貙?shí)際價(jià)格為準(zhǔn)。
三、太湖一號大蝦哪里有賣的？
太湖一號大蝦江蘇蘇州就要賣的，其中臨湖現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)也有賣。當(dāng)前，吳中區(qū)主要有三種模式：河蟹+青蝦+羅氏沼蝦全池混養(yǎng)、河蟹池塘圍欄養(yǎng)殖羅氏沼蝦以及流水槽養(yǎng)魚+蔬菜+河蟹+羅氏沼蝦模式。
第一種模式是河蟹養(yǎng)殖池塘清塘后，同時(shí)放養(yǎng)扣蟹和青蝦苗種，待到6月底青蝦銷售后，在全池放養(yǎng)規(guī)格為30-40只/斤的羅氏沼蝦苗種5-10斤/畝，養(yǎng)殖過程中不額外增加投飼量，使羅氏沼蝦充分利用河蟹攝食過程中的殘餌，畝產(chǎn)羅氏沼蝦25-30斤/畝，畝產(chǎn)值增加1500元左右，做到一水多收、綠色生產(chǎn)。
第二種模式是在河蟹池塘中用皮網(wǎng)圍欄圍出20%左右的面積，于6月底放養(yǎng)規(guī)格為30-40只/斤的羅氏沼蝦苗種50-60斤/畝，產(chǎn)量一般在150斤/畝左右，銷售收入1萬元/畝，核算到全塘產(chǎn)值增加約為1500-2000元/畝。該模式充分利用河蟹池塘優(yōu)良的水質(zhì)和水草條件，同時(shí)對河蟹養(yǎng)殖影響較小，養(yǎng)殖周期短、風(fēng)險(xiǎn)低、效益高，深受廣大養(yǎng)殖戶的歡迎，是目前吳中區(qū)比較成功的河蟹套養(yǎng)羅氏沼蝦模式。
總得來說，太湖一號大蝦是羅氏沼蝦，而價(jià)格在幾十元甚至上百元一斤左右，其中江蘇蘇州就要賣。