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　　春節(jié)后，豬肉的市場價格總體呈下降趨勢，上月初零售均價一度跌至25.5元/公斤，創(chuàng)近五年肉價新低，之后的市場價格緩慢震蕩上行，經(jīng)過數(shù)周連續(xù)小幅上漲后，本周豬肉零售的市場價格綜合指數(shù)為27.89，較上周環(huán)比上漲4.3%，較上月同期累計上漲11.56%。

　　其中，精瘦肉和五花肉的市場價格分別較上月同期累計27.78%、8.17%。

　　從市場調(diào)查情況來看，近期生豬的市場價格持續(xù)上漲的主要原因是：近期H7N9的影響逐漸趨淡，禽類市場開始回暖，但活禽消費(fèi)信心的全面恢復(fù)還有待時日。

　　受國家和我省兩次豬肉收儲，以及端午節(jié)前需求增加拉動，本月生豬的市場價格持續(xù)回升。但生豬存欄、能繁母豬存欄未出現(xiàn)大幅下滑，生豬供應(yīng)不會出現(xiàn)大幅波動，本次豬價回升應(yīng)屬階段性反彈。

　　目前豬肉對禽肉仍具有較強(qiáng)的替代作用;在一系列利好因素的支撐下，飼養(yǎng)戶在的市場價格博弈中占據(jù)有利地位，飼養(yǎng)業(yè)壓圈挺價現(xiàn)象十分普遍，規(guī)模以上屠宰企業(yè)只得不斷提高收購的市場價格刺激生豬出欄，致使生豬的市場價格水漲船高。

　　本輪豬肉的市場價格的小幅上漲是肉價觸底后的反彈，而大規(guī)模的豬肉收儲計劃，對穩(wěn)定當(dāng)前生豬市場的市場價格、重振養(yǎng)殖信心、保證后期市場供應(yīng)，起到了積極作用。

　　市商務(wù)局市場運(yùn)行與企業(yè)服務(wù)科負(fù)責(zé)人介紹，隨著盛夏的到來，豬肉需求進(jìn)入傳統(tǒng)的消費(fèi)淡季，預(yù)計隨著收儲政策、節(jié)日拉動等利好因素的逐步退去，后期生豬供需關(guān)系將會有所轉(zhuǎn)變，屆時生豬的市場價格將會止?jié)q回落。