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　　監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，５月下旬以來，全國豬肉市場的價格回升勢頭明顯。與今年５月２０日相比，６月１日，全國豬后臀尖肉、豬五花肉市場的價格分別上漲２．９％、２．７％。分地區(qū)來看，逾八成省區(qū)市的豬肉市場的價格上漲，遼寧、吉林、山西市場的價格漲幅居前，均在１１．０％-１４．０％之間。目前全國豬肉市場的價格仍低于去年同期，６月１日市場的價格同比下降２．３％。

　　經(jīng)歷了近3個月時間的虧損之后，在近期諸多利好因素影響下，全國豬肉市場的價格抄底反彈至盈虧平衡點。此前，全國豬肉市場的價格出現(xiàn)暴跌，養(yǎng)殖戶經(jīng)歷嚴重虧損，但當時有業(yè)內(nèi)人士就分析指出，一旦養(yǎng)殖戶對后期豬價不樂觀，宰殺母豬情況可能再次上演，而這將導致后期豬肉市場的價格暴漲。如今，這一擔憂變成了現(xiàn)實，如何平衡豬肉市場的價格并保證養(yǎng)殖戶的利益將成為值得關注的問題。

　　豬肉市場的價格連續(xù)十余日上漲，農(nóng)牧廳負責人表示，預計第三季度后期隨著生豬出欄數(shù)量減少，需求逐步增加，豬市場的價格可能企穩(wěn)回升;第四季度有望出現(xiàn)一定幅度上漲。

　　曾經(jīng)業(yè)內(nèi)人士對豬肉市場的價格“暴漲”的擔憂，因近日肉價連續(xù)十余日的上漲而愈發(fā)強烈。據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資市場的價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，與前一日相比，5月29日，豬肉市場的價格上漲；牛羊肉市場的價格下降；禽蛋、成品糧、奶類市場的價格基本穩(wěn)定。

　　截至5月29日，全國豬肉市場的價格連續(xù)11天上漲。與5月18日相比，5月29日，豬后臀尖肉、豬五花肉全國日均價分別上漲2.5%、2.6%。分地區(qū)看，八成左右省區(qū)市豬肉市場的價格上漲。其中遼寧、吉林的豬后臀尖肉和豬五花肉的市場的價格漲幅居前，在9%-11%之間。

　　而從市場的總體狀況來看，近期的豬肉市場的價格上漲并非沒有預兆。2月中旬開始全國豬肉市場的價格下降明顯，市場的價格暴跌一直持續(xù)了三個月之久，為此，發(fā)改委還于4月7日啟動預案開展凍豬肉收儲，以穩(wěn)定生豬市場市場的價格。值得注意的是，雖然當時市場的價格暴跌，但人們卻已經(jīng)開始擔心暴跌之后豬肉市場的價格將暴漲。

　　不出意料，5月中旬起豬肉市場的價格趨穩(wěn)，5月下旬以來市場的價格回升速度加快。雖然目前還沒有出現(xiàn)大面積的市場的價格“暴漲”，但業(yè)內(nèi)人士認為，鑒于養(yǎng)殖業(yè)的周期性，未來市場供應會相對縮小，豬肉等農(nóng)產(chǎn)品市場的價格預計會繼續(xù)走高。