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完成最低點(diǎn)到最高點(diǎn)的跳躍，生豬只用了一年時(shí)間。 　　2011年6月22日，全國(guó)出欄肉豬19.58元/公斤，急劇扭轉(zhuǎn)生豬市場(chǎng)。據(jù)養(yǎng)豬人必看網(wǎng)數(shù)據(jù)，2010年6月16日，生豬9.56元/公斤，供應(yīng)市場(chǎng)徘徊在虧損的底部。 　　去年全國(guó)生豬價(jià)格走勢(shì)呈倒“V”字形。前五個(gè)月緩慢上漲，6-9月份達(dá)至頂點(diǎn)，9-11月份開始快速下滑，12月份小幅回調(diào)。養(yǎng)豬人必看網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2011年全國(guó)出欄肉豬全年均價(jià)為16.95元/公斤，比2010年全年均價(jià)增長(zhǎng)48.16%。 　　2003年豬價(jià)暴跌，毛豬每斤才2塊錢。“當(dāng)時(shí)我們兩口子年輕，家里也沒什么家底。虧得沒辦法了，把街上帶鋪面的門面房都賣了，只賣了3萬塊錢，沒辦法，等錢買飼料。” 　　豬價(jià)的生猛帶動(dòng)，讓養(yǎng)豬大戶的股價(jià)一路走高。5月底，新五豐（600975）（600975.SZ）和大康牧業(yè)（002505）（002505.SZ）紛紛出現(xiàn)五連漲，漲幅累計(jì)為28.07%和19.34%。 　　面對(duì)生豬價(jià)格的起起落落，“科學(xué)”養(yǎng)殖功不可沒：建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化豬舍，壓縮人工費(fèi)；加入合作社，抱團(tuán)發(fā)展；學(xué)會(huì)自繁自養(yǎng)，不僅減少了成本，還降低了買到疫病小豬的風(fēng)險(xiǎn)……對(duì)能繁母豬實(shí)行每頭補(bǔ)貼100元，不如扶持規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，提高養(yǎng)殖戶應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)能力，與市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)相比，疫病對(duì)養(yǎng)殖戶的打擊才是最致命的，國(guó)家應(yīng)該加強(qiáng)防疫的指導(dǎo)和幫助。 　　截至4月11日，中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)生豬出欄均價(jià)至13.58元/公斤，短期跌勢(shì)延續(xù)。有分析師認(rèn)為，豬肉價(jià)格的下行通道已經(jīng)開啟，而調(diào)整 周期預(yù)計(jì)會(huì)長(zhǎng)達(dá)2-3年。資料顯示，1995-2011年我國(guó)生豬價(jià)格經(jīng)歷了4個(gè)完整周期，最短36個(gè)月，最長(zhǎng)48個(gè)月。 　　針對(duì)此輪豬價(jià)下跌，日前國(guó)家啟動(dòng)了凍豬肉收儲(chǔ)工作，政策效果很快顯現(xiàn)“價(jià)格終于回升了，算下來每頭豬回升了五六十元！” 　　業(yè)內(nèi)人士指出，按照“豬周期”理論推算，2011年生豬行業(yè)高盈利，也將對(duì)應(yīng)一個(gè)母豬補(bǔ)欄高峰期，由此導(dǎo)致供求關(guān)系發(fā)生變化，2012年價(jià)格下跌，2013年行業(yè)進(jìn)入虧損。