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　　9月15日，由中國科協(xié)主辦、中國食品科學技術(shù)學會承辦，以“共創(chuàng)食安科普 智享美好生活”為主題的2022全國食品安全宣傳周——中國科協(xié)主題日活動在中國科技館舉行。在活動上，科學家與媒體面對面、多角度深入解讀《食品安全科普宣傳大綱(修訂版)》。

　　食品安全關(guān)乎民生，是增強人民群眾獲得感、幸福感、安全感的重大支撐。習近平總書記高度重視食品安全和科普工作，在黨的十九大報告中明確提出，“實施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心”;在2016年“科技三會”上強調(diào)，“科技創(chuàng)新、科學普及是實現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展的兩翼，要把科學普及放在與科技創(chuàng)新同等重大的位置”。習近平總書記的重大論述是新時代開展食品安全科普宣傳的根本遵循。

　　黨的十八大以來，我國科普事業(yè)蓬勃發(fā)展，公民科學素養(yǎng)快速提高。進入新時代，科普工作的內(nèi)涵發(fā)生很多變化，對科普工作提出了更多新的要求。中共中央辦公廳、國務院辦公廳于日前印發(fā)的《關(guān)于新時代進一步加強科學技術(shù)普及工作的想法》要求進一步加強科普工作，解決對科普工作重大性認識不到位、落實科學普及與科技創(chuàng)新同等重大的制度安排尚不完善、高質(zhì)量科普產(chǎn)品和服務供給不足、網(wǎng)絡偽科普流傳等問題。

　　2012年，中國科協(xié)與國務院食品安全辦共同制定和公布了《食品安全科普宣傳大綱》(以下簡稱《大綱》)，以此作為各級科協(xié)、食品安全辦、相關(guān)職能部門及有關(guān)社會團體和宣傳媒體組織實施食品安全科普宣傳工作的指導性文件。《大綱》對提高公眾利用科學知識指導日常生活的能力，推進食品安全誠信文化建設，營造全社會關(guān)心食品安全、參與食品安全保障的良好氛圍起到了重大促進作用。

　　為深入貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想，尤其是習近平總書記關(guān)于食品安全和科普的重大論述精神，國務院食品安全辦與中國科協(xié)于2021年8月正式啟動《大綱》修訂工作，并托付中國食品科學技術(shù)學會作為《大綱》修訂的具體實行單位。

　　《大綱》修訂工作始終堅持問題導向、目標導向，堅持系統(tǒng)思維、底線思維，堅持統(tǒng)籌謀劃、協(xié)同融合，在宗旨、原則、主體、內(nèi)容等四方面體現(xiàn)出創(chuàng)新和重大意義。《食品安全科普宣傳大綱(修訂版)》已于2022年8月29日在全國食品安全宣傳周主場活動中公布。

　　《大綱》的修訂工作由包含陳君石、孫寶國、謝明勇、單楊等4位中國工程院院士及十余位業(yè)界權(quán)威專家和食品安全科普領域的一線科技工作者組成的專家團隊，歷時一年完成，修訂工作廣泛征求各方想法，逐條分析、反復討論修改，以保證內(nèi)容的科學和嚴謹。

　　主要修訂內(nèi)容包含：在適用范圍中增加了“各類食品相關(guān)教育、科研和檢驗機構(gòu)”和“食品生產(chǎn)經(jīng)營者”;在目的中，強調(diào)要推進全社會食品安全科普的高質(zhì)量供給，最終以增強人民群眾的幸福感、獲得感和安全感為落腳點;對指導原則進行了系統(tǒng)梳理和升級，提出食品安全科普要堅持科學性、堅持規(guī)范性、堅持有效性、堅持協(xié)同性;對食品安全科普宣傳內(nèi)容和要求上，從科技界、工業(yè)界和政府監(jiān)管三個維度，融入對消費者科學素養(yǎng)提升的要求。

　　《大綱》重在提升公眾的食品安全科學認知水平，掌握“從農(nóng)田到餐桌”全產(chǎn)業(yè)鏈中相關(guān)的食品安全知識，提升產(chǎn)業(yè)界對食品安全風險的防控能力;通過掌握我國食品安全基本狀況，相關(guān)法律法規(guī)等相關(guān)知識，使公眾建立起對我國食品安全的信心。

　　活動期間，中國工程院院士、中國食品科學技術(shù)學會理事長、北京工商大學校長孫寶國教授，中國食品科學技術(shù)學會副理事長、國家食品安全風險評估中心主任李寧研究員，中國食品科學技術(shù)學會副理事長、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強教授，北京大學公共衛(wèi)生學院馬冠生教授，中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院陳芳教授等專家，與媒體面對面交流了公眾關(guān)心的修訂內(nèi)容。

　　活動還對“全國科普教育基地”和“中國食品科學技術(shù)學會食品科普教育基地”進行了授牌，舉辦了2022年“食品安全進萬家”和“食品安全與健康科普——百名專家百校行活動”兩項科普品牌活動啟動儀式。為更好地將食品安全與健康科普工作向中、小學校延伸，中國食品科學技術(shù)學會在此次活動中還與中華少年兒童慈善救助基金會、中誠公益創(chuàng)投發(fā)展促進中心簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同啟動“益童陪伴”兒童食品健康守護工程。據(jù)悉，中國科協(xié)將利用全國科普日發(fā)動全國學會、地方科協(xié)廣泛開展食品安全進基層系列活動。