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　　由于市場(chǎng)供求關(guān)系變幻，豬肉價(jià)格高企，跨區(qū)域非法銷售病死豬肉、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫豬肉等問(wèn)題屢有發(fā)生。為此，國(guó)家食藥監(jiān)總局在最新表態(tài)中強(qiáng)調(diào)，將部署各地有針對(duì)性地深入開展執(zhí)法檢查，嚴(yán)肅打擊經(jīng)銷病死豬肉等違法行為。

　　根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的4月全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)，豬肉價(jià)格潞傍持續(xù)前兩個(gè)月的漲勢(shì)，同比上漲33.5%。豬肉價(jià)格上漲也讓一些商販開始為降低成本不惜采取違規(guī)違法行為。不久前，江蘇如東警方對(duì)外通報(bào)，如東警方摧毀了涉及如東、海安等地的一個(gè)販賣、屠宰、銷售病死豬肉的犯罪團(tuán)伙，查獲死豬肉約3噸。根據(jù)檢驗(yàn)報(bào)告，該病死豬肉內(nèi)含兩種傳染性極強(qiáng)的病毒。

　　國(guó)家食藥監(jiān)總局相關(guān)盡職人介紹，接下來(lái)，將全面深入開展執(zhí)法檢查，切實(shí)規(guī)范豬肉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。開展豬肉生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)整治，重點(diǎn)對(duì)豬肉加工小作坊、生產(chǎn)企業(yè)及批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、肉食店、餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行全面檢查。

　　在此次嚴(yán)查中，主管部門還將監(jiān)督企業(yè)建立健全并嚴(yán)厲落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度，明確專人盡職驗(yàn)收，所購(gòu)豬肉必須持有“兩證兩章” （即：動(dòng)物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，動(dòng)物檢疫合格印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章），并能進(jìn)行溯源，生產(chǎn)企業(yè)及有能力的經(jīng)營(yíng)企業(yè)、市場(chǎng)開辦方加強(qiáng)對(duì)豬肉的檢驗(yàn)檢測(cè)力度，發(fā)明問(wèn)題立即處理并向監(jiān)管部門報(bào)告。

　　由于銷售病死豬肉對(duì)消費(fèi)者影響極大，外界也呼吁在打擊的同時(shí)，還要加大案件查處力度，嚴(yán)肅懲罰生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格豬肉違法行為。“我們要建立查處生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格豬肉違法行為的案件線索信息通報(bào)、移送跟蹤和全程督辦機(jī)制，并加強(qiáng)與公安機(jī)關(guān)等部門的聯(lián)合執(zhí)法，有案必查，一查到底，從快、從嚴(yán)查處購(gòu)進(jìn)、銷售、使用無(wú)合法來(lái)源、無(wú)‘兩證兩章’和腐敗變質(zhì)豬肉、病死豬肉等違法行為，”國(guó)家食藥監(jiān)總局相關(guān)盡職人稱，“涉嫌犯罪的，及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任?！保ū本┥虉?bào)）