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2022-12-04
豬肉價(jià)格連降4個月后首次回升 4月濟(jì)南市場環(huán)比上漲4.3%或?qū)⑦M(jìn)一步
更新時間：2022-09-25 09:43:27作者：未知
5月16日，記者從國家統(tǒng)計(jì)局濟(jì)南調(diào)查隊(duì)掌握到，4月，濟(jì)南市豬肉價(jià)格止跌回升。濟(jì)南調(diào)查隊(duì)深入城區(qū)主要農(nóng)貿(mào)市場及大型超市開展調(diào)研，結(jié)果顯示：豬肉產(chǎn)能不斷去化，供應(yīng)持續(xù)縮量、4月受疫情影響導(dǎo)致的階段性供需錯配、國家收儲政策托市等多重因素共同推動本輪豬肉價(jià)格上漲。需要注意的是，雖然本輪上漲呈現(xiàn)出觸底反彈態(tài)勢，但仍存在產(chǎn)能釋放不徹底、消費(fèi)支撐不足等不確定因素。隨著產(chǎn)能進(jìn)一步回縮以及下半年消費(fèi)轉(zhuǎn)暖，豬肉價(jià)格或?qū)⑦M(jìn)一步回升。
4月濟(jì)南豬肉價(jià)格環(huán)比上漲4.3%
4月，濟(jì)南市豬肉價(jià)格環(huán)比上漲4.3%，是自2021年12月份以來連續(xù)4個月環(huán)比下降之后的首次回升;同比下降39.5%，比3月份同比降幅回落9.0個百分點(diǎn)。
從周價(jià)格數(shù)據(jù)看，自2021年下半年豬肉價(jià)格跌入低位區(qū)間以來，今年豬肉價(jià)格在春節(jié)因素帶動下短期上漲，之后恢復(fù)持續(xù)下跌態(tài)勢，3月20日跌至最低點(diǎn)，之后出現(xiàn)連續(xù)小幅上漲，4月5日到達(dá)頂點(diǎn)后短暫回落，之后恢復(fù)持續(xù)上漲。截至4月底，豬肉市場價(jià)格已連續(xù)4周上漲。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，4月30日市場綜合均價(jià)為37.83元/公斤，與3月20日對比每公斤上漲4.51元，漲幅達(dá)13.5%。
供應(yīng)端縮量是本輪價(jià)格回升的核心原因
自2021年9月份國家實(shí)施生豬產(chǎn)能調(diào)控方案以來，生豬產(chǎn)能持續(xù)去化。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，截至今年一季度末，全國能繁母豬的存欄量從峰值的4564萬頭下降至4185萬頭，下降8.3%，是正常保有量4100萬頭的102.1%，基本回到合理產(chǎn)能區(qū)間。從山東省數(shù)據(jù)看，截至今年一季度末，全省生豬存欄2805.0萬頭，同比下降0.6%。其中，能繁母豬存欄287.7萬頭，下降5.1%。豬肉市場產(chǎn)能持續(xù)去化，供應(yīng)量回縮，供需關(guān)系靠近平衡，為本輪豬肉價(jià)格回升提供了核心支撐。
同時，疫情影響下生產(chǎn)供應(yīng)與需求間的階段性錯配起到了催化作用。3月末濟(jì)南出現(xiàn)多點(diǎn)散發(fā)疫情，導(dǎo)致4月份疫情防控措施嚴(yán)格。一方面，在疫情防控條件下，對豬肉生產(chǎn)供應(yīng)鏈產(chǎn)生影響，導(dǎo)致生豬流通量減少，一些屠宰企業(yè)不得不提價(jià)采購生豬;另一方面，受疫情影響，居民囤肉現(xiàn)象增多，加上臨近五一假期，進(jìn)一步刺激了豬肉市場消費(fèi)。
此外，國家收儲政策托市提振市場信心。為應(yīng)對2021年7月以來豬糧比跌破預(yù)警區(qū)間的情況出現(xiàn)，國家多次開展中央儲備凍豬肉收儲工作。2022年以來，截至4月底已實(shí)行了6個批次的收儲競價(jià)交易，其中僅4月份就實(shí)行了4個批次，共計(jì)劃收儲豬肉23.8萬噸。儲備肉收儲工作的開展有利于促進(jìn)生豬現(xiàn)貨市場整體運(yùn)行穩(wěn)定，為市場注入信心，收儲政策托市效果顯現(xiàn)，推動生豬及豬肉價(jià)格持續(xù)向暖。山東省發(fā)改委監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，4月28日山東省平均豬糧比已回升至5.13: 1，行業(yè)虧損幅度開始收窄。
預(yù)估價(jià)格將繼續(xù)反彈
從能繁母豬存欄量及生豬出欄量等指標(biāo)來看，豬肉市場總體供需關(guān)系已趨于平衡，但仍略高于正常保有量，產(chǎn)能去化還存有肯定空間;從行業(yè)角度看，產(chǎn)能調(diào)整存在周期性，周期內(nèi)產(chǎn)能受前期存欄影響仍會慣性釋放;從消費(fèi)側(cè)看，上半年是傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，同時疫情反復(fù)對餐飲業(yè)產(chǎn)生較大影響，終端消費(fèi)需求支撐不足。而另一方面，隨著4月份豬肉價(jià)格上漲及飼料價(jià)格下降，養(yǎng)殖戶有可能出現(xiàn)壓欄觀望的情況，造成短期供應(yīng)收縮，長期影響進(jìn)一步產(chǎn)能去化。綜合幾方面因素分析，短期內(nèi)豬肉價(jià)格支撐漸強(qiáng)，雖有反復(fù)，但以震蕩盤升為主，后期隨著產(chǎn)能的進(jìn)一步去化，預(yù)估豬肉價(jià)格將繼續(xù)反彈。
豬周期馬上進(jìn)入上漲初期，國家統(tǒng)計(jì)局濟(jì)南調(diào)查隊(duì)提出，應(yīng)妥當(dāng)應(yīng)對豬周期轉(zhuǎn)化帶來的價(jià)格波動。