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2022-12-04
熨平“豬周期”還需練好“內(nèi)功”
更新時間：2022-09-25 09:51:13作者：佚名
俗話說“養(yǎng)豬就是掙一年，賠一年，不掙不賠又一年”，其實說的就是“豬周期”現(xiàn)象——“肉價上漲—存欄量大增—肉價下跌—存欄下降—肉價上漲”，這樣的周期差不多每隔4年就要上演一場。從2018年開始的此輪“豬周期”，在飼料價格、新冠肺炎疫情、非洲豬瘟等因素影響下，價格波動驚心，也被稱為“超級豬周期”。伴隨著“豬周期”的起起落落，價高傷民、價賤傷農(nóng)的現(xiàn)象不時穿插其中，養(yǎng)殖行業(yè)從業(yè)者推動了它的出現(xiàn)，也成了它的受害者。
應(yīng)對“豬周期”，從業(yè)者該如何自救?
提升規(guī)?；B(yǎng)殖占比。眾所周知，我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)目前依舊以中小養(yǎng)殖戶為主，龍頭企業(yè)的市場占有率雖然經(jīng)過多年的發(fā)展有所提升，但從全行業(yè)來看，份額并不大。這種現(xiàn)狀決策了“散戶”成為決策供應(yīng)量的關(guān)鍵多數(shù)，而供應(yīng)量又決策著價格，二者互相制約，最終促使“豬周期”不斷襲擾市場。中小養(yǎng)殖企業(yè)的抗風(fēng)險能力較弱，也促使其生產(chǎn)經(jīng)營隨機性更大。長期來看，并不利于行業(yè)的健康發(fā)展，要使養(yǎng)殖行業(yè)有較好市場抗風(fēng)險能力，就要提升規(guī)?；B(yǎng)殖在市場中的份額。
此外，還要積極擁抱衍生工具。生豬期貨上市以來，河南生豬貿(mào)易商李先生就開始關(guān)心，如今，面對行業(yè)拐點，李先生想試水生豬期貨。“做貿(mào)易，賺的就是價差，豬價持續(xù)下跌，養(yǎng)殖行業(yè)都不易，覺得生豬要迎來新的周期，想利用期貨工具指導(dǎo)經(jīng)營?！崩钕壬f。
期貨日報記者發(fā)覺，豬價持續(xù)下跌以來，養(yǎng)殖端陷入深度虧損階段，不僅貿(mào)易商關(guān)心生豬期貨，部分養(yǎng)殖企業(yè)通過期貨市場套期保值功能成功以免了現(xiàn)貨豬價大幅下跌帶來的損失。集團養(yǎng)殖企業(yè)通常組建有專業(yè)的期貨團隊來進行風(fēng)險管理，可以根據(jù)公司經(jīng)營情況對原料采購端和生豬銷售端分別進行套期保值使用，以此來鎖定原料采購成本和生豬銷售價格。然而，對于中小養(yǎng)殖戶來說，無法組建專業(yè)團隊來進行風(fēng)險管理，更多是通過“保險+期貨”模式把風(fēng)險進行轉(zhuǎn)移。
近年來，在各地方政府和大商所的大力支持下，我國養(yǎng)殖行業(yè)“保險+期貨”模式效果開始凸顯。2021年生豬期貨上市后，與生豬相關(guān)的“保險+期貨”項目遍地開花，同時項目風(fēng)險管理效果受到當(dāng)?shù)卣?、農(nóng)戶和企業(yè)的逐步肯定。為進一步引導(dǎo)期貨公司、保險公司等市場主體參與生豬“保險+期貨”項目，運用“保險+期貨”模式保障農(nóng)民穩(wěn)收增收、完善生豬產(chǎn)業(yè)鏈風(fēng)險保障體系，2021年，“大商所農(nóng)民收入保障計劃”加強了對保障生豬價格項目的支持力度。2021年，“大商所農(nóng)民收入保障計劃”共立項131個生豬期貨價格項目，覆蓋全國27個省份。
張曉君介紹，當(dāng)盤面給出超額養(yǎng)殖利潤時，正是養(yǎng)殖端提前鎖定養(yǎng)殖利潤的絕佳時機，例如生豬期貨LH2209合約，在5月16日、17日給出近20000元/噸盤面價格(折合20元/公斤)，成本按照17元/公斤、出欄體重120公斤，則盤面給出的養(yǎng)殖利潤為360元/頭，企業(yè)和養(yǎng)殖戶可以通過賣出套期保值以及“保險+期貨”多種金融工具提前鎖定養(yǎng)殖利潤。此外，在當(dāng)前“豬周期”馬上從底部區(qū)域步入上行區(qū)域的預(yù)期下，下游屠宰及食品加工企業(yè)也可嘗試參與生豬“保險+期貨”業(yè)務(wù)，規(guī)避未來豬價大幅上漲可能帶來的風(fēng)險，提前鎖定采購成本，進而穩(wěn)定企業(yè)經(jīng)營發(fā)展。
養(yǎng)殖行業(yè)“保險+期貨”的推出，在肯定程度上促使養(yǎng)殖戶的利益得到保障。對于“熨平豬周期”起到了積極的作用。但“熨平豬周期”不是一蹴而就的事情，需要從業(yè)者適應(yīng)新變化、新需求，打好風(fēng)險管理“組合拳”。此外，在變化過往粗放生產(chǎn)經(jīng)營模式的同時，還要利用衍生工具來規(guī)避價格風(fēng)險和經(jīng)營風(fēng)險。