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　　時(shí)隔多年，肉制品雙巨頭雙匯、雨潤(rùn)再起爭(zhēng)端。

　　此事追溯至今年8月，業(yè)內(nèi)口碑頗佳的“老將”游牧，空降雨潤(rùn)，擔(dān)任雨潤(rùn)肉類產(chǎn)業(yè)集團(tuán)董事兼總裁。入職雨潤(rùn)前，游牧曾任雙匯發(fā)展董事、總裁，創(chuàng)下雙匯歷史上的“黃金增長(zhǎng)期”。

　　在他到任后，據(jù)雨潤(rùn)日前下發(fā)的人事任命文件，新團(tuán)隊(duì)涉及多名雙匯員工，被外界解讀為“新總裁廣招舊部，組建內(nèi)閣”。

　　一名雙匯工作人員告訴AI財(cái)經(jīng)社：“游總是雙匯老領(lǐng)導(dǎo)了，有成就，也有人格魅力，之前因?yàn)榉N種緣故，離開(kāi)雙匯?，F(xiàn)在兩年同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)期限過(guò)了，歸歸肉類加工，有人追隨也很正常。”

　　雙匯卻對(duì)此十分敏感。據(jù)《大河報(bào)⊙崞，有員工收到雙匯發(fā)展肉制品財(cái)務(wù)部的群發(fā)通知：“截至9月2日16:00后提出辭職人員，暫時(shí)不再辦理離職手續(xù)，誰(shuí)辦理誰(shuí)盡職。”上述工作人員亦證實(shí)此事。

　　斗爭(zhēng)多年

　　雙匯雨潤(rùn)正面交手，可以追溯到2002年。

　　在此之前，以火腿腸為代表的高溫肉制品因其方便價(jià)廉，占領(lǐng)主流市場(chǎng)，雙匯則是該領(lǐng)域龍頭，與金鑼、春都?jí)艛?0%以上份額。創(chuàng)業(yè)稍晚的雨潤(rùn)則另辟蹊徑，從當(dāng)時(shí)尚不起眼的低溫肉制品切入，成為率先品牌。

　　一個(gè)銷往雜貨鋪，一個(gè)供應(yīng)大酒店，二者本無(wú)交集。但隨著收入與消費(fèi)觀念升級(jí)，比起價(jià)格，人們開(kāi)始看重營(yíng)養(yǎng)健康，低溫肉制品也不再小眾。

　　2003年，雙匯調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，形成高溫肉制品、低溫肉制品、生鮮凍肉三大業(yè)務(wù)。雙匯還在財(cái)報(bào)中表示，高溫肉制品已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)首席品牌，未來(lái)的目標(biāo)，是在低溫肉制品及寒鮮肉領(lǐng)域擴(kuò)產(chǎn)上量。

　　“爭(zhēng)斗”由此展開(kāi)。

　　據(jù)南方日?qǐng)?bào)，2011年，雨潤(rùn)借雙匯“瘦肉精”事件元?dú)獯髠H，大量挖走雙匯門店及經(jīng)銷商。但這并未阻撓雙匯迎頭追趕的步伐。2014年，雙匯在財(cái)報(bào)中表示：公司寒鮮肉和低溫肉制品產(chǎn)量，在行業(yè)內(nèi)率先主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，在同類產(chǎn)品中的比重同樣優(yōu)于主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

　　值得注意的是，當(dāng)時(shí)主導(dǎo)雙匯從高溫肉制品向低溫肉制品轉(zhuǎn)型的，正是日前上任雨潤(rùn)的游牧。他曾對(duì)外表示，雙匯并非故意“西化”，而是中國(guó)對(duì)肉類產(chǎn)品的消費(fèi)習(xí)慣，正在與西方貼近。未來(lái)雙匯將從中式向西式轉(zhuǎn)變、從食品向食材轉(zhuǎn)變。

　　雨潤(rùn)也不甘示弱，在同年財(cái)報(bào)中，雨潤(rùn)自稱“低溫肉制品、寒鮮肉國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率冠軍”，與雙匯針?shù)h相對(duì)。

　　直到2015年，雨潤(rùn)創(chuàng)始人祝義財(cái)傳出被檢察機(jī)關(guān)監(jiān)視居住消息，有關(guān)“誰(shuí)是行業(yè)首席”的議論，隨著創(chuàng)始人的消失告一段落。待他于2019年歸歸，雨潤(rùn)已連虧多年，債務(wù)繁重，一度找求債務(wù)重組，難與雙匯相提并論。

　　數(shù)據(jù)顯示，2015到2019年，雨潤(rùn)5年合計(jì)虧損約160億港元。

　　東山再起?

　　業(yè)內(nèi)以為，創(chuàng)始人歸來(lái)后，雨潤(rùn)經(jīng)營(yíng)已有好轉(zhuǎn)，此番請(qǐng)來(lái)昔日對(duì)手，大量招兵買馬，顯示準(zhǔn)備東山再起的跡象。

　　從8月發(fā)布的半年報(bào)看，雨潤(rùn)上半年收入75.36億港元，同比增長(zhǎng)1.95%，虧損4.05億港元，同比收窄9.3%。從收入構(gòu)成看，賴以起家的低溫肉制品及寒鮮肉，仍是業(yè)務(wù)重心。

　　但相比債務(wù)，收入增長(zhǎng)及虧損收窄幅度，顯得微不足道。截至2020年6月底，公司總資產(chǎn)92.71億港元，總負(fù)債為111.32億港元，資產(chǎn)負(fù)債率達(dá)到120.07%，相較于適宜水平的40%～60%，有較大距離。而且雨潤(rùn)還因償債糾紛，被各級(jí)銀行起訴至法庭，多項(xiàng)資產(chǎn)被凍結(jié)查封。

　　作為對(duì)照，2020年上半年， 雙匯實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入約363.48億元，同比增長(zhǎng)43.01%;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)約30.41億元，同比增長(zhǎng)26.74%。

　　不過(guò)談及業(yè)績(jī)表現(xiàn)，上述雙匯員工表示：“報(bào)表再華麗，對(duì)員工又有什么意義呢，并不會(huì)因此加薪。”他透露，當(dāng)前正值敏感時(shí)期，大家只能私自議論，“但聞?wù)f薪酬考核約摸會(huì)有部分調(diào)整”。

　　而當(dāng)游牧加盟，老員工追隨，雨潤(rùn)雙匯的爭(zhēng)斗將拉開(kāi)新的序幕。