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　　王新德的黑豬養(yǎng)豬場(chǎng)，開(kāi)辦至今已有三個(gè)年頭了，年存欄量已達(dá)到500多頭。

　　目前的豬肉市場(chǎng)上，多以外來(lái)的三元雜交豬為代表的瘦肉型豬占據(jù)著主導(dǎo)地位。這種外來(lái)的“洋豬”因?yàn)槭萑饴矢?、生長(zhǎng)速度快，成為許多養(yǎng)豬戶的首選品種。2011年，他開(kāi)始搞養(yǎng)豬的時(shí)候也考慮養(yǎng)三元豬，可是琢磨市場(chǎng)后改了主意，最終定位養(yǎng)黑豬，走高端市場(chǎng)。

　　“人們的生活水平越來(lái)越高，口味越來(lái)越講究，尤其一些中老年人對(duì)以前的黑毛豬、土豬肉原始的香味比較留戀。這樣的豬肉特別香，不喂任何飼料添加劑，生長(zhǎng)周期比較長(zhǎng)，肉質(zhì)口感要比白豬好……”

　　當(dāng)?shù)氐暮谪i越來(lái)越少，王新德就從當(dāng)?shù)厥召?gòu)一些以前的老品種，然后又從外地引進(jìn)了一些黑豬進(jìn)行改良雜交?，F(xiàn)在，王新德養(yǎng)豬的大蒲蓮黑豬，屬于國(guó)家級(jí)的地方保護(hù)豬種。它的繁殖性能非常好，產(chǎn)仔能力很高，一般每窩產(chǎn)仔12-13頭。

　　“黑豬也是野豬的一種，放養(yǎng)使豬更健康，不容易生病。一旦得了疾病，我們是全程使用一些中藥來(lái)治療。”王新德說(shuō)。

　　土生土長(zhǎng)的黑豬養(yǎng)豬歷史可以追溯到五六千年以前，盡管經(jīng)過(guò)幾千年的馴化，現(xiàn)在的黑豬還是脫不去野豬的許多習(xí)性，像天生愛(ài)運(yùn)動(dòng)，喜歡奔跑，愛(ài)拱土等。正是因?yàn)楹谪i的這些遺傳天性，讓黑豬練就了一個(gè)健壯的身體。

　　黑豬天生抗病性強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)，讓王新德省去了養(yǎng)豬過(guò)程中的許多麻煩和擔(dān)憂。為了讓黑豬更多地釋放它的天性，王新德模擬造就了一片野豬那樣的生活環(huán)境，盡量讓他的黑豬們有更多的活動(dòng)空間，還經(jīng)常性地?cái)f著黑豬運(yùn)動(dòng)、奔跑，讓黑豬回歸到最原始的飼養(yǎng)方法。

　　在外來(lái)“洋豬”品種一統(tǒng)天下、黑豬在民間幾乎絕跡的情況下，王新德卻搞起黑豬養(yǎng)豬，能掙到錢(qián)嗎?

　　由于黑豬的生長(zhǎng)周期一般在一年，再加上原始的飼養(yǎng)方式，這種本土黑豬肉，讓人們吃起來(lái)解饞又過(guò)癮。目前市場(chǎng)上的黑豬肉價(jià)格要比“洋豬”肉高出許多?，F(xiàn)在，他的生態(tài)養(yǎng)豬場(chǎng)里的黑豬年出欄300多頭，產(chǎn)值100多萬(wàn)元，年純利潤(rùn)達(dá)30余萬(wàn)元。

　　談起自己的下一步發(fā)展規(guī)劃，王新德信心十足:“我堅(jiān)信養(yǎng)黑豬這個(gè)行業(yè)是值得做下去的。我有意帶動(dòng)本地的養(yǎng)豬戶跟我一起發(fā)展這個(gè)產(chǎn)業(yè)，讓更多的人吃到可口的黑豬肉。”