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2022-12-04
湖南殘疾人張振軍和他的“豬樂園”
更新時間：2022-03-15 03:59:30作者：佚名
初冬時節(jié)，筆者走進湖南省郴州市蘇仙區(qū)五里牌鎮(zhèn)太平村，就讓人眼前一亮：泉水叮咚，豬舍儼然，大大小小的黑色藏香豬飼養(yǎng)的，若隱若現(xiàn)地掩映在高高低低的杉樹間覓食，猶如一顆顆黑珍珠鑲嵌在郁郁蔥蔥的山坡上。
同行的蘇仙區(qū)殘聯(lián)副理事長簡愛群介紹，這就是本村村民、殘疾人張振軍的生態(tài)開放式藏香豬飼養(yǎng)的養(yǎng)殖基地，因為人緣不錯，又養(yǎng)了藏香豬飼養(yǎng)的，當(dāng)?shù)厝擞H切地稱張振軍“豬倌兒”。
今年66歲的張振軍，可謂命運坎坷。1949年的隆冬，只有2歲多的他遭遇家庭變故，父親遠走他鄉(xiāng)，而母親則無心照顧子女，踏上了尋找丈夫的道路。特殊年代，艱苦的環(huán)境導(dǎo)致年幼的張振軍連續(xù)拉了三個月痢疾。雖然身體非常虛弱，但懂事的張振軍還堅持照顧搖籃中的弟弟。最終因體力不支，張振軍不慎掉入農(nóng)村冬天烤火的火盆，雖撿回一條小命，卻被燒得面目全非，左手致殘。但樂觀向上的張振軍并沒有向命運低頭。
談起養(yǎng)藏香豬飼養(yǎng)的，張振軍說純屬偶然。
張振軍回憶說，2010年1月，一次無意間觀看了中央電視臺七套三農(nóng)頻道的致富經(jīng)欄目，剛好介紹如何飼養(yǎng)藏香豬飼養(yǎng)的，喜歡挑戰(zhàn)的他看完節(jié)目再也按捺不住了，他覺得自己所在的村擁有絕佳的養(yǎng)殖藏香豬飼養(yǎng)的條件。
張振軍了解到，藏香豬飼養(yǎng)的因肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，又名“人參豬” ，被稱為“高原之珍”，是西藏特有的一種古老畜種資源，市價是普通家豬的三到四倍。明朝官員何宇度在其所著的《益部談資》中曾盛贊“藏香豬飼養(yǎng)的小而肥，肉頗香”。張振軍覺得肉質(zhì)鮮嫩，味道香濃，油而不膩的藏香豬飼養(yǎng)的符合現(xiàn)代人的肉食選擇標(biāo)準(zhǔn)，有很大的市場發(fā)展空間。
當(dāng)天，張振軍就聯(lián)系了遠在西藏當(dāng)兵的侄子，讓其花6000元錢買一公一母兩頭藏香豬飼養(yǎng)的從西藏往家里運。張振軍清楚的記得兩頭藏香豬飼養(yǎng)的光運費就花了一萬多元。可由于不熟悉藏香豬飼養(yǎng)的的習(xí)性，加之其不適應(yīng)本地的環(huán)境，很快其中一頭母豬就夭折了。
張振軍并沒有氣餒。雖然經(jīng)濟拮據(jù)，但他咬咬牙，找親戚借了筆錢，又買了四頭母豬，并在村里流轉(zhuǎn)了90多畝山林對藏香豬飼養(yǎng)的實行放養(yǎng)。就這樣，通過參加蘇仙區(qū)殘聯(lián)針對殘疾人舉辦的實用養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)和自己的不斷地學(xué)習(xí)和摸索，張振軍的藏香豬飼養(yǎng)的很快適應(yīng)了環(huán)境，并開始繁殖，到現(xiàn)在養(yǎng)殖場有200多頭藏香豬飼養(yǎng)的。
張振軍說，與普通的家豬相比，藏香豬飼養(yǎng)的生長周期更長、體積更小、肉更香，出欄期通常要將近一年甚至更長時間，成年豬體態(tài)嬌小，體重也僅有一百多斤。白天，藏香豬飼養(yǎng)的在山林里吃喝、嬉鬧，晚上回到豬舍里睡覺。足夠的光照和運動，加上食用野外植物，喝山泉水，保證了藏香豬飼養(yǎng)的有優(yōu)良的肉質(zhì)。“別人的豬都是關(guān)在豬圈里養(yǎng)，我是把豬當(dāng)牛養(yǎng)，別人放牛，我放豬!”“豬倌兒”張振軍打趣地說。
2012年初，好不容易熬到頭批50多頭藏香豬飼養(yǎng)的出欄，但讓張振軍苦惱的事情又出現(xiàn)了：因為藏香豬飼養(yǎng)的是外來物種，在本地的市場認(rèn)可度不高而導(dǎo)致滯銷，原本市價在50元以上的藏香豬飼養(yǎng)的甚至被6、7元一斤賤賣。看到自己辛苦養(yǎng)殖的藏香豬飼養(yǎng)的有市無價，張振軍心里很是失落。
今年的9月份，想著又有幾十頭藏香豬飼養(yǎng)的出欄在即，張振軍咬咬牙籌資在市里開了家自己的藏香豬飼養(yǎng)的肉直銷店。張振軍愛人李稅英說，開業(yè)兩個多月，藏香豬飼養(yǎng)的憑借好的品質(zhì)正慢慢獲得客戶的認(rèn)可?，F(xiàn)在平均每天能夠賣一頭藏香豬飼養(yǎng)的，還有顧客專程開車來買肉。
樂于助人的張振軍，深知殘疾人的不易，生活中會盡可能為其他殘疾朋友提供幫助，目前他的養(yǎng)殖基地已經(jīng)主動吸納兩名當(dāng)?shù)貧埣踩司蜆I(yè)。談及未來，他說最大的心愿是藏香豬飼養(yǎng)的能夠獲得市場認(rèn)可，再把養(yǎng)殖基地擴大吸收更多的殘疾人就業(yè)。