生菜生吃是甜的還是苦的?生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
更新時間:2022-03-15 04:01:41作者:未知
在耗時4年后,吳珍芳自主研發(fā)的國產(chǎn)“豬芯片”成功出爐,這一研究成績將種豬檢測成本降低了90%。
很多小同伴是不是很好奇,芯片倒是常常聽,但是“豬芯片”是什么?
要解釋“豬芯片”,我們得要知道豬市場現(xiàn)在是個什么情況,為什么要研發(fā)它?
我們國家是全球豬肉消費第一大國,一年要吃掉7億頭豬,平常吃著沒感覺,數(shù)據(jù)一統(tǒng)計就會發(fā)覺這消費量也太大了吧,供應(yīng)還跟得上嗎?
說到供應(yīng)問題,我們就要知道平常吃的豬肉都是怎么來的。
豬分為肉豬和種豬兩種,肉豬就是出現(xiàn)在菜市場被我們消費的豬肉,而種豬顧名思義就是繁殖豬,要想吃到健康豬肉、優(yōu)質(zhì)口感的豬肉,就要從種豬的培養(yǎng)上入手。
我國本土豬種在大規(guī)模養(yǎng)殖情況下因為喂養(yǎng)時間長、成本高、瘦肉少的問題已經(jīng)逐步退出養(yǎng)豬場,現(xiàn)在市場上出欄的生豬有95%是進(jìn)口豬種。
對國外種豬的依靠性太高對我們來說絕對不是一件好事。
就拿豬瘟來說,只要有一種類型的種豬發(fā)生了瘟疫,那么其余的豬都要遭殃。種豬數(shù)量下降,我們就會出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況,隨之而來的就是肉價上漲,想必這點大家在前兩年深有體會吧。所以要想實現(xiàn)“豬肉自由”,就必須把種豬握在自己手里。
怎么把豬種握在自己手里?那就必須讓本土豬的需求上升,就要進(jìn)行選育工作,將豬種國產(chǎn)化,育出適應(yīng)中國環(huán)境、營養(yǎng)和管理的種豬。
這時候“豬芯片”的作用就來了。
“豬芯片”也就是每頭豬的基因芯片,通俗點說它就是一張名片,可以知道這頭豬的各種信息,可以判定這頭豬,將來長得快不快,產(chǎn)的多不多,肉好不好吃。
利用基因芯片中的基因測定就可以加快種豬的選擇效率,提高遺傳改良的效率。對于長期依靠進(jìn)口豬種、進(jìn)口“豬芯片”的我國來說是一項非常大的提升。
當(dāng)然對于我們來說,意味著可以更安心地食用豬肉,更大程度上實現(xiàn)“豬肉自由”。豬肉也要實現(xiàn)國產(chǎn)化,滿滿中國味道。