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　　今年，豬肉價(jià)格降幅過半，可以說是腰斬，消費(fèi)者也實(shí)現(xiàn)了久違的“豬肉自由”，超市甚至已經(jīng)出現(xiàn)了9元、10元的價(jià)格。但是，消費(fèi)者同時(shí)也表示，豬肉價(jià)格腰斬過半，然而豬肉制品價(jià)格降幅卻不明顯、感受不深。

　　可以說，豬肉制品價(jià)格變化并不大，前段時(shí)間，也出現(xiàn)了豬肉降價(jià)，肉包子不降價(jià)的新聞，看來大家對(duì)此是頗為在意的。那么，這又是為何呢?

　　對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士分析，原因有三：

　　豬肉制品價(jià)格受廠家定價(jià)、人工成本、運(yùn)送成本等多重因素影響，原料價(jià)格下跌并不肯定導(dǎo)致制成品價(jià)格同步下降;

　　在定價(jià)策略方面，有的食品企業(yè)基于成本定價(jià)，有的則基于需求定價(jià);

　　綜合分?jǐn)偳捌诔杀?、維護(hù)品牌形象等方面的考慮，包裝肉制品價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。而且，保持終端價(jià)格基本穩(wěn)定，對(duì)于維護(hù)企業(yè)品牌形象有重大作用。

　　其實(shí)，確實(shí)如此，無論豬肉價(jià)格過高還是過低時(shí)，豬肉制品價(jià)格總體上浮動(dòng)并不大，不過，廠商也會(huì)有活動(dòng)，會(huì)采取促銷措施向消費(fèi)者讓利。