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2022-12-04
打造“金鐘罩” 施展黑科技 養(yǎng)豬巨頭謀變迎接后疫情時代
更新時間：2022-03-15 04:13:28作者：未知
陷入生豬養(yǎng)殖車間前，工作人員要游過專用的消殺游泳池，防控細致到不放過頭發(fā)絲;輸送進口臃適種豬時，企業(yè)不惜動用封路等手段來確保安全……
近日，上證報記者在調(diào)研時發(fā)明，接連經(jīng)受非洲豬瘟疫情和新冠肺炎疫情沖擊，生豬養(yǎng)殖業(yè)使出了“史上最嚴”生物防控手段，全力護航豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。
在養(yǎng)殖技術(shù)方面，高層豬舍、無人送料車、智能巡欄機器人等層出不窮的養(yǎng)豬“黑科技”，也在不斷顛覆著人們對這一傳統(tǒng)行業(yè)的認知。此外，不少頭部養(yǎng)殖企業(yè)通過向上陷入飼料業(yè)，向下陷入屠宰、零售、物流行業(yè)等方式，快速延伸著生態(tài)圈的觸角。
“企業(yè)都在發(fā)揮最大能動性熨平周期波動，養(yǎng)豬也已成為重資金、重技術(shù)、重人才、重規(guī)模的科技密集型產(chǎn)業(yè)。”采訪中，有分析人士表示，隨著產(chǎn)能和需求逐漸恢重，后續(xù)行情將趨穩(wěn)，行業(yè)規(guī)?；蚣铀?，在部分中小養(yǎng)殖戶退出的同時，養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)鏈瀕臨重塑。
養(yǎng)在“金鐘罩”下的豬
記者走訪多家養(yǎng)豬企業(yè)后發(fā)明，受非洲豬瘟疫情和新冠肺炎疫情影響，國內(nèi)頭部養(yǎng)豬企業(yè)對養(yǎng)殖環(huán)境的管控可謂“一個比一個嚴”。
因疫情防控的請求，坐落于河南省洛陽市新安縣年產(chǎn)13000頭的正大育肥場，已經(jīng)實行封鎖式管理，記者想入場調(diào)研參觀被婉拒了。
“辭說是參觀，就是養(yǎng)殖人員，也不是想進就能進的。”正大集團河南區(qū)食品安全總監(jiān)吳紅梅介紹，要想陷入養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)，工作人員要在場內(nèi)的生存區(qū)隔離72小時。這還不算盡，要想踏入養(yǎng)殖車間，還要經(jīng)過噴霧消毒等多個程序。“新建的現(xiàn)代化養(yǎng)殖場內(nèi)，我們還配有專用的消殺游泳池，工作人員陷入生產(chǎn)區(qū)前要從頭到腳浸沒，連頭發(fā)絲都不會放過。”
外面的人想進去不易，里面的人想出來更難。
吳紅梅介紹，養(yǎng)殖場內(nèi)設有工人生存區(qū)，員工陷入養(yǎng)殖場后，普通5至6個月，即在一個盡整的養(yǎng)殖周期內(nèi)都不能出場。
即便結(jié)束了育肥階段，豬出欄時也有著嚴厲的請求，輸送它們的專用車必須經(jīng)過6個小時多輪清洗、高溫烘干和化驗檢測等一系列消殺措施。臨行前，工人還要贈它們進行一次消殺“淋浴”以作道辭。
在南陽市內(nèi)鄉(xiāng)縣，牧原股份構(gòu)建了一個現(xiàn)代化的養(yǎng)殖基地。每個豬舍都配置了價值不菲的新風系統(tǒng)，形式各異的機器人隨處可見。
所翁瀆風系統(tǒng)，是一套空氣過濾設備，據(jù)稱可有效過濾空氣中PED(豬流行性腹瀉)、藍耳等分子較小的病毒，有效提高豬舍內(nèi)的空氣質(zhì)量。
同時，養(yǎng)殖過程中的供水、供料、通風、降溫全程自動化，場內(nèi)設置的無人送料車、智能巡欄機器人，都是“伺候”這些生豬的。這樣做的目的惟獨一個：減少人員與豬的接觸，最大程度保證安全。
記者走訪多家養(yǎng)豬企業(yè)后發(fā)明，受非洲豬瘟疫情和新冠肺炎疫情影響，國內(nèi)頭部養(yǎng)豬企業(yè)對養(yǎng)殖環(huán)境的管控可謂“一個比一個嚴”。一家頭部企業(yè)的盡職人透露，在運輸進口臃適種豬時，公司甚至還動用了封路、申請運輸路線等措施，以確保這些肩負“傳宗接代”重任的豬的安全。
“從飼料到養(yǎng)殖，再到出欄運輸和屠宰，整個產(chǎn)業(yè)鏈的生物安全防護措施已經(jīng)做到了史上最嚴。”上述企業(yè)盡職人表示。
豬周期陷入下行通道
養(yǎng)在“金鐘罩”下的豬，不僅讓企業(yè)扛住了疫情影響，也為企業(yè)迅速重工重產(chǎn)、提高市場供應發(fā)明了條件。
在生豬養(yǎng)殖行業(yè)中，有一個指標十分關鍵：能繁母豬。這一指標的數(shù)量，從側(cè)面預示著未來一段光陰內(nèi)，能夠投販柿市場的豬肉供應量。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年10月，我國能繁母豬存欄3950萬頭，持續(xù)13個月增長，同比增長32%;生豬存欄3.87億頭，持續(xù)9個月增長，同比增長27%。目前，生豬產(chǎn)能已經(jīng)恢重到2017年末的88%左右。
業(yè)內(nèi)人士以為，按此趨勢發(fā)展，2021年二季度，全國生豬存欄將基本恢重到正常年份的水平。
此外，今年以來新建規(guī)模豬場投產(chǎn)累計已達1.3萬個，另有1.5萬個去年空欄的規(guī)模豬場開始重養(yǎng)。母豬供種能力顯然增強，今年前三季度種豬企業(yè)的二元母豬銷量同比增長102.6%。
市場供應的持續(xù)增添，令豬價下降顯然。在調(diào)研走訪中，記者發(fā)明，一些省份仔豬價格已從最高峰的每頭2000元左右降至1000元以下。今年10月，豬肉價格浮現(xiàn)了自2019年3月以來的首次同比下降。
興業(yè)證券農(nóng)業(yè)行業(yè)分析師毛一凡以為，豬價目前盡全遵循市場規(guī)律，漲跌的依據(jù)就是市場供贈。從今年產(chǎn)能的數(shù)據(jù)看，能繁母豬和生豬存欄量先后實現(xiàn)同比增長，供應跟上后，目前豬價已降到去年三季度的水平。目前豬價已經(jīng)到了頂部區(qū)域，隨著能繁母豬存欄數(shù)量穩(wěn)定增長，豬價集體趨勢將向下。
與之觀點類如，新希翼集團董事長劉永好近期在接受采訪時表示，目前的豬價仍是非洲豬瘟疫情發(fā)生前的2至3倍。雖近近期價格有所走低，但依然高過正常年景。毛豬價格下降的趨勢已經(jīng)顯現(xiàn)。
記者采訪發(fā)明，雖然隨著年末豬肉銷售旺季的到來，肉價又浮現(xiàn)了小幅上漲，但在行業(yè)內(nèi)，“豬周期陷入下行通道，豬肉價格見頂歸落”已成為共識。不少生豬養(yǎng)殖企業(yè)預料，春節(jié)過后，豬價重新大幅上漲的約摸性較小，明年下半年，豬肉價格會歸落至正常水平。
行業(yè)集中度顯然提升
外部環(huán)境的變幻，催生養(yǎng)豬“高科技化”，這無形中提高了生豬養(yǎng)殖的門檻，從而驅(qū)使行業(yè)集中度迅速提升。
曾經(jīng)以“公司+農(nóng)戶”模式實現(xiàn)快速發(fā)展的頭部企業(yè)，正逐漸向集中化、現(xiàn)代化高效養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變。
作為行業(yè)內(nèi)最早試水“養(yǎng)殖小區(qū)”的企業(yè)之一，正邦科技建設的“養(yǎng)殖小區(qū)”由公司統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一建設標準，原有的合作農(nóng)戶入?yún)^(qū)入園。據(jù)公司相關盡職人介紹，和“公司+農(nóng)戶”模式相比，養(yǎng)殖小區(qū)實現(xiàn)集約化、標準化、規(guī)模化、高效化現(xiàn)代養(yǎng)殖，且農(nóng)戶相對集中，合作農(nóng)戶單批飼養(yǎng)規(guī)模有很大的提高，不僅有利于公司高效管理，年養(yǎng)殖效率和經(jīng)濟效益也相應提高。
正邦科技預計本月底能繁母豬可達140萬頭以上，2021年能繁母豬存欄350萬頭，未來3年將形成1億頭生豬產(chǎn)業(yè)布局。此外，到2021年公司自繁自養(yǎng)模式和“公司+農(nóng)戶”模式的配比將從現(xiàn)有的4:6調(diào)整為6:4。
溫氏股份也在投資者互動平臺上介紹，公司已確立將“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式升級為“公司+養(yǎng)殖小區(qū)”，新上馬的養(yǎng)殖項目均采用這一模式。“相較以往的養(yǎng)殖模式，這一模式的養(yǎng)殖效率有大幅提升，原來單個管理人員每年管理3萬至5萬頭，現(xiàn)在均勻每人每年可以管理15萬頭。”
在牧原股份位于內(nèi)鄉(xiāng)縣的肉食產(chǎn)業(yè)綜合體項目內(nèi)，豬除了享受堤瀆風系統(tǒng)外，還住上了恒溫的高層“住宅樓”。據(jù)介紹，這一“樓房式養(yǎng)豬”綜合體項目將以往生豬單層養(yǎng)殖變?yōu)榱鶎羽B(yǎng)殖車間。園區(qū)5G全籠罩也將讓養(yǎng)豬實現(xiàn)數(shù)字化、智能化的轉(zhuǎn)型升級。“喂料、豬群監(jiān)測、糞污清理等由機器人盡成，最新的人工智能、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)都將應用到養(yǎng)殖上。”該項目相關盡職人介紹。
“養(yǎng)豬已經(jīng)不是許多人印象中的低端產(chǎn)業(yè)，而是重資金、重技術(shù)、重人才、重規(guī)模的科技密集型產(chǎn)業(yè)。”天風證券農(nóng)業(yè)首席分析師吳立表示，高技術(shù)、高投入下，生豬養(yǎng)殖行業(yè)的門檻再度提升，那些無法適應現(xiàn)代半封鎖式工業(yè)化養(yǎng)殖模式的傳統(tǒng)養(yǎng)殖戶，將首先被市場淘汰。即使是規(guī)?；B(yǎng)殖場，要是無法將細致的防控措施長光陰執(zhí)行下去，也會瀕臨持續(xù)生存壓力。
有企業(yè)以為，在規(guī)?；?、工業(yè)化養(yǎng)豬模式下，行業(yè)集中度會進一步提升，未來約摸產(chǎn)生數(shù)家千億級特大型企業(yè)，數(shù)十家百億級區(qū)域龍頭企業(yè)，中小型企業(yè)與散戶、農(nóng)戶更多將通過與大企業(yè)合作的方式陷入生態(tài)圈。
生豬產(chǎn)業(yè)迎來轉(zhuǎn)型升級
某深耕養(yǎng)殖行業(yè)數(shù)十年的企業(yè)盡職人表示，養(yǎng)豬企業(yè)要用技術(shù)升級、精細化管理等手段，對抗豬周期波動，在行業(yè)變革的風口再次起飛
2019年豬肉價格持續(xù)攀升，豬身上所蘊藏著的高利潤吸引了不少資金的注意，包括阿里、萬科、恒大在內(nèi)的企業(yè)也紛紛“跨界養(yǎng)豬”。在此背景下，行業(yè)格局將產(chǎn)生什么變幻?頭部企業(yè)該做何對付?
日前，溫氏股份董秘梅錦方在券商電話會議上透露，公司目前生豬屠宰產(chǎn)能約150萬頭/年，公司后續(xù)將加大力度推進屠宰加工轉(zhuǎn)型升級戰(zhàn)略，成立南方食品公司和北方食品公司，下一步將按照80%為毛豬、20%為屠宰產(chǎn)品來布局。在銷售模式上，將逐漸向“集中屠宰、品牌經(jīng)營、寒鏈流通、寒鮮上市”轉(zhuǎn)變，不僅做“大批發(fā)商”，還要直接面向終端消費者。
牧原股份大手筆投資的牧原肉食產(chǎn)業(yè)綜合體項目，旨在打造集飼料生產(chǎn)、規(guī)模養(yǎng)殖、生豬屠宰和肉食深加工為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。按照“進來的是飼料，出場的是肉制品”這一目標，公司或從單一的生豬養(yǎng)殖向大消氛義塊邁進。
已擁有飼料、生豬養(yǎng)殖、獸藥、農(nóng)藥四大業(yè)務板塊的正邦科技，今年也加速了引種、競購土地資源的步伐。據(jù)公司相關盡職人透露，今年以來公司打破封鎖，從法國、丹麥等歐洲國家引進臃適種豬，準備到明年上半年共引種1萬頭，優(yōu)化種豬繁育體系，增添企業(yè)源頭供種能力。此外，公司今年已在南方為養(yǎng)殖業(yè)務存儲4萬畝土地，目前公司合計儲存24萬畝土地資源，為實現(xiàn)快速擴張打下堅實基礎。
某深耕養(yǎng)殖行業(yè)數(shù)十年的企業(yè)盡職人告訴上證報記者，無論市場走向何方，作為養(yǎng)豬企業(yè)，唯獨不變的就是逼迫自己向來改變，用技術(shù)升級、精細化管理等手段，對抗豬周期波動，在行業(yè)變革的風口再次起飛。