生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會(huì)有寄生蟲嗎
2022-12-04
為什么我們不能停了進(jìn)口肉？
更新時(shí)間：2022-03-15 04:13:42作者：佚名
進(jìn)口寒鏈?zhǔn)称芳捌渫獍b頻頻檢出新冠病毒，不少網(wǎng)友不斷在微博、知乎等社交平臺(tái)發(fā)問，為什么不能停止寒鏈?zhǔn)称愤M(jìn)口?
事實(shí)上，進(jìn)口寒鏈?zhǔn)称犯静患s摸采用一刀切式的停擺措施。因?yàn)檫M(jìn)口在很大程度上有補(bǔ)充國內(nèi)供需、平抑物價(jià)的作用。以豬肉為例，在今年生豬供應(yīng)收縮的行情下，進(jìn)口的需求更為旺盛。
海關(guān)總署的數(shù)據(jù)顯示，今年1-8月，我國進(jìn)口豬肉290.6萬噸，比去年同期增添133.7%。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年上半年，全國生豬出欄量和豬肉產(chǎn)量同比分辭減少19.9%和19.1%。
在我國疫情率先緩解、消費(fèi)加速歸補(bǔ)的階段，美國、加拿大、巴西、西班牙和德國等豬肉主要出口國的進(jìn)口豬肉價(jià)格優(yōu)勢顯然。
根據(jù)海關(guān)總署發(fā)布的數(shù)據(jù)，我國豬肉進(jìn)口均價(jià)從今年1月份的每千克22.4元持續(xù)跌至8月份的每千克16.5元，與8月底全國農(nóng)批市場每千克48.42元的豬肉均勻售價(jià)相比，豬肉進(jìn)口價(jià)格優(yōu)勢較大，一定程度上推動(dòng)進(jìn)口量增添。而要是沒有這些豬肉補(bǔ)充，8月份的均勻豬肉價(jià)格約摸遠(yuǎn)高于48元一公斤。
禽肉也是如此。今年前8個(gè)月，中國從美國購買了價(jià)值4.18億美元、累計(jì)28萬噸禽肉產(chǎn)品，占同期美國禽肉出口總量的12%，創(chuàng)5年來新高。它們也一定程度上起到寥緗抑物價(jià)的作用。
另外有一個(gè)具有代表性的案例是雞爪。和國外消費(fèi)和飲食不同的是，中國消費(fèi)者喜愛吃雞爪和雞翅。而國外更多是雞胸肉或者大塊的琵琶腿為主，對(duì)雞爪和內(nèi)臟的需求較低，由此正好形成了市場需求的互補(bǔ)。海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2019年前10個(gè)月，中國進(jìn)口凍雞62.5萬噸，其中雞翅逾21萬噸、雞爪近16萬噸，占同期凍雞進(jìn)口量約63%。這些雞爪陷入中國之后，會(huì)陷入餐廳或者小吃店，以豉汁蒸鳳爪或者泡椒鳳爪等各種各樣的形式浮現(xiàn)在消費(fèi)者面前。一方面，這些雞爪的價(jià)格低廉，也能夠平抑一些成本。此外，它們也能夠滿意中國市場消費(fèi)者對(duì)于雞爪的需求。不只是雞爪，還有豬蹄也是這樣。
中國不僅是全世界最大的豬肉消費(fèi)國，也是全球最大的豬蹄需求國。被中國人視為美味佳肴的豬蹄，在另外許多國家，往往是和豬內(nèi)臟等豬副產(chǎn)品一起用來制作寵物飼料，或者被當(dāng)做廢品處理掉，因此也被稱為“豬肉垃圾”，由此形成了碩大的價(jià)格差。東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢師馬文峰曾對(duì)界面新聞表示，進(jìn)口豬蹄比國內(nèi)豬蹄便宜50%。所以，要為了防止新冠病毒傳播而徹底切斷進(jìn)口寒鏈并不現(xiàn)實(shí)。
但進(jìn)口寒凍食品的供應(yīng)鏈還是因此受到了影響。由于近期進(jìn)口寒鏈?zhǔn)称泛怂彡栃詸z出率顯然增高，波及多個(gè)省份，涉及產(chǎn)品范圍從海產(chǎn)品堤潴禽肉類產(chǎn)品，國家加大了對(duì)進(jìn)口寒鏈?zhǔn)称芳捌渫獍b新冠肺炎病毒核酸檢測和抽檢力度。2020年10月我國進(jìn)口豬肉33萬噸，同比上漲80.4%，環(huán)比減少13.2%。要是進(jìn)口寒鏈?zhǔn)称返馁Q(mào)易商變得消極起來，對(duì)于國內(nèi)的供需而言最終并不是好的結(jié)果，很約摸會(huì)引發(fā)價(jià)格波動(dòng)。