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　　日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司有關盡職人就熱點問題歸答記者提問時表示：今年以來豬肉市場價格大體呈“V”形走勢。

　　首席階段：春節(jié)以來，受產(chǎn)能持續(xù)增長和新冠疫情導致消費恢重較慢兩方面影響，豬肉批發(fā)市場價格持續(xù)下跌到5月底，持續(xù)下跌15周，周均價最低跌至每公斤38.71元，累計下跌22.9%;

　　第二階段：6月份以來，隨著餐飲業(yè)恢重經(jīng)營，工廠重工，學校重課，豬肉消費顯然增添，價格開始反彈，環(huán)比已持續(xù)7周上漲，目前價格水平已接近今年2月份50.5元的階段性高點;

　　第三階段：下半年豬肉消費逐漸陷入旺季，每年6-9月份豬肉價格普通都會呈現(xiàn)季節(jié)性上漲，今年與疫情防控形勢好轉(zhuǎn)后的消費增長疊加，約摸會使階段性上漲的壓力偏大一些。

　　截至5月份，我國生豬存欄和仔豬供贈量已持續(xù)4個月恢重性增長，意味著7月份以后出欄將會顯然增添，豬肉市場供應將有所改善。同時，預計今年豬肉進口比去年增添100萬噸，禽肉產(chǎn)量增添100萬噸。綜合考慮市場供贈是有保障的。

　　但是，我們也能夠顯然的感覺到今年想要吃到便宜豬肉還是很艱難的。