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2022-12-04
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：近期進口豬肉量大增 進一步增加市場供給
更新時間：2022-03-15 04:27:18作者：未知
12月30日上午，國務院新聞辦公室就首次開展“菜籃子”市長盡職制考情況舉行發(fā)布會。就豬肉價格上漲之后，相應的牛羊肉、雞蛋、雞肉和水產(chǎn)品等其他“菜籃子”產(chǎn)品近期價格變幻，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震介紹，禽肉、雞蛋、牛羊肉等畜禽產(chǎn)品，還有水產(chǎn)品，與豬肉都有不同程度的替代性。受今年豬肉價格上漲的帶動，雞肉等畜禽產(chǎn)品價格前期逐漸走強，但由于生產(chǎn)穩(wěn)定增長，市場供應充沛，這些替代品種的價格漲幅遠遠低于豬肉的漲幅，甚至水產(chǎn)品的價格前期不僅沒有上漲而且還降了一點。
據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，前三季度禽肉、牛肉和羊肉的產(chǎn)量分辭達到1539萬噸、458萬噸、330萬噸，同比分辭增長了10.2%、3.2%、2.3%。另外，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的監(jiān)測，今年1月至10月，全國累計肉雞出欄同比增長15.5%，產(chǎn)能達到歷史高點。10月份，雞蛋產(chǎn)量持續(xù)6個月環(huán)比增長，同比增長6.1%。
從價格來看，11月份，雞肉、牛羊肉、雞蛋的批發(fā)價同比漲了20-30%。水產(chǎn)品價格沒有上漲而且還下降了2.6%。近期隨追薯價企穩(wěn)歸落，雞肉、牛羊肉、雞蛋等價格穩(wěn)中走弱。12月16日到22日這一周，白條雞批發(fā)均價每公斤19.32元，環(huán)比下降了1.5%;牛肉每公斤70.16元，環(huán)比跌了0.4%;羊肉每公斤68.16元，環(huán)比跌了0.2%;雞蛋每公斤9.67元，環(huán)比跌了3.6%。
于康震還補充道，目前生豬和能繁母豬的存欄是雙雙止降歸升，這是尤其好的勢頭。我想說明的是，現(xiàn)在出欄生豬的活重均勻提高了15%-20%，就是說現(xiàn)在出欄的豬比早先大了，養(yǎng)到140、150公斤才賣，賣的是大豬，這就意味著現(xiàn)在出欄5頭豬，相當于以往出欄6頭豬。雖然出欄量差不多，但出欄的肉多了，因為體重要了。
于康震表示，為春節(jié)豬肉的保供穩(wěn)價，中央和地方各級政府都做了充沛準備，社會上存儲的肉數(shù)量約摸會更大。這些存儲肉在春節(jié)期間都會綠澍有序地投放市場。所以，豬肉投放市場的量會顯然增添。再加上近期從國外進口的豬肉量大增，會進一步增添市場的豬肉供贈量。豬肉的替代品，牛羊肉、禽肉、禽蛋和水產(chǎn)品，量足價穩(wěn)?！皟晒?jié)”期間不管是豬肉還是它的替代品，市場供應總體充沛，價格也會總體穩(wěn)定。