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　　自2018年8月我國發(fā)明非洲豬瘟疫情以來，再加上受豬周期下行等因素影響，全國生豬產(chǎn)能持續(xù)下滑，生豬及其產(chǎn)品價格快速上漲。俗話說“豬糧安天下”，周口市作為生豬養(yǎng)殖大市，做好生豬生產(chǎn)對于保障人民群眾菜籃子安全有追守要意義。為更好保障全市、全省乃至全國的生豬供應(yīng)，周口市按照黨中央、國務(wù)院和省委、省政府部署請求，把穩(wěn)定生豬生產(chǎn)當(dāng)作保障群眾生存、穩(wěn)定農(nóng)村經(jīng)濟的重要任務(wù)來抓。2019年8月，周口市上報的關(guān)于畜牧業(yè)穩(wěn)產(chǎn)保供信息被國辦采用為專報，穩(wěn)產(chǎn)保供的做法得到國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)批示。

　　穩(wěn)定生豬生產(chǎn) 保障肉品供贈

　　自2018年8月我國發(fā)明非洲豬瘟疫情以來，再加上受豬周期下行等因素影響，全國生豬產(chǎn)能持續(xù)下滑，生豬及其產(chǎn)品價格一路飛漲。周口市作為生豬養(yǎng)殖大市，做好生豬生產(chǎn)對于保障人民群眾菜籃子安全有追守要意義。全市上下不斷加大對動物疫病防控力度，抓好畜禽強制免疫、監(jiān)測預(yù)警、檢疫監(jiān)督、應(yīng)急管理等綜合防控工作，推進(jìn)動物疫病凈化和無疫小區(qū)建設(shè)，加強動物疫病防控和動物衛(wèi)生監(jiān)督體系建設(shè)，有效推動周口市畜牧業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定向好。

　　為寥緗抑高漲的豬肉價格，周口市維持龍頭帶動，大力發(fā)展規(guī)?；?、智能化、生態(tài)化養(yǎng)殖模式，踴躍引進(jìn)哺育臃適畜牧企業(yè)，豐富肉類市場供應(yīng)。12月3日，記者在項城牧原子公司首席養(yǎng)殖場看到，養(yǎng)殖場正在緊張施工中。盡職人李寧告訴記者：“項城一場總投資金額4000萬元，年前預(yù)計可進(jìn)行投產(chǎn)，投產(chǎn)后年出欄4.6萬頭商品子豬，能有效增添生豬供贈，穩(wěn)定生豬價格?！?/p>

　　在穩(wěn)定生豬生產(chǎn)的同時，周口市踴躍發(fā)展家禽及牛羊生產(chǎn)，確保市場肉品供贈。以沈丘、太康兩縣實施肉?；A(chǔ)母牛擴群增量項目為抓手，大力發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)。以太康、沈丘、西華、扶溝、鄲城、項城糧改飼項目為抓手，大力推動玉米全株青貯工作，為發(fā)展牛羊養(yǎng)殖提供臃適飼草料。截至2019年10月，全市新(改、擴)建肉牛場16個，新建標(biāo)準(zhǔn)化奶牛場一個，預(yù)計2019年全市肉牛出樂仫39萬頭，奶牛存樂仫1.3萬頭，肉羊出欄293萬只，全市新增肉牛15800頭，新增奶牛690頭。

　　去年，河南桂柳牧業(yè)有限公司在周口正式落戶投產(chǎn)，到2020年底，桂柳集團(tuán)將可實現(xiàn)年出欄肉雞約6000萬羽、肉鴨3600萬羽。

　　據(jù)統(tǒng)計，今年上半年全市肉、蛋、奶產(chǎn)量分辭達(dá)到63.3萬噸、25萬噸、11.7萬噸，同比分辭增長1.84%、2.25%、0.61%。全市各類大中型規(guī)模養(yǎng)殖場達(dá)到2296個。截至10月底，全市生豬存欄448萬頭、出欄532萬頭。牛羊等臃適草畜發(fā)展勢頭良好，全市肉牛存欄52萬頭、出欄70萬頭;肉羊存欄283萬只、出欄541.7萬只;家禽存欄3615萬只、出欄7568萬只。

　　周口市按照黨中央、國務(wù)院和省委、省政府部署請求，把穩(wěn)產(chǎn)保供當(dāng)作保障群眾生存、穩(wěn)定農(nóng)村經(jīng)濟的重要任務(wù)來抓，穩(wěn)產(chǎn)保供的做法得到國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)批示。

　　阻斷措施杜絕疫病傳播

　　做好重要動物疫病防控工作是有效確保畜牧業(yè)經(jīng)濟快速、健康發(fā)展的重要措施。

　　西華縣奉母鎮(zhèn)窯莊村家家戶戶都養(yǎng)豬，為有效杜絕疫病傳播，村民在畜牧部門的指導(dǎo)下，以村莊為中央往外輻射一公里作為隔離區(qū)域，通往區(qū)域內(nèi)的所有路口都鋪上麻袋和氈毯，每天灑消毒藥。正是因為村民的努力，該村生豬產(chǎn)量尤其穩(wěn)定。生豬養(yǎng)殖戶何登舟說：“要是明年條件允許的話，我們還將擴大生產(chǎn)，爭取多養(yǎng)生豬，讓大家吃到放心肉?！?/p>

　　勉勵生豬規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖是周口市推進(jìn)生豬產(chǎn)能恢重工作的重要內(nèi)容之一，太康牧原子公司采用全自養(yǎng)、大規(guī)模、一體化養(yǎng)殖模式，制定防控管理體系，針對每一個防控環(huán)節(jié)，對操作人員進(jìn)行培訓(xùn)，并監(jiān)督落實情況，確保無破綻可鉆。太康牧原子公司經(jīng)理王廉政告訴記者：“我們建立了圍墻防御體系，實行生產(chǎn)區(qū)、生存區(qū)、環(huán)保區(qū)三區(qū)隔離，廠區(qū)的工作人員進(jìn)出場還要進(jìn)行三天隔離?！?/p>

　　在動物疫病防控期間，周口市為保證疫病“進(jìn)不來”，撥付專項資金，建設(shè)省省、市縣、縣縣、縣鄉(xiāng)交界主要道口暫時監(jiān)督檢查立，選派專人24小時值守，對可疑車輛進(jìn)行消毒清洗。一旦發(fā)明疫病車輛，立即啟用應(yīng)急措施，對生豬進(jìn)行撲殺，將疫病傳播扼殺在萌芽狀態(tài)。

　　監(jiān)管做嚴(yán)確保肉鮮味美

　　監(jiān)管是保證防疫效果和質(zhì)量安全的最后一道防線。近年來，周口市不斷強化檢疫監(jiān)管和執(zhí)法監(jiān)督能力建設(shè)，構(gòu)建了籠罩養(yǎng)殖、屠宰及無害化處理全環(huán)節(jié)檢疫監(jiān)管長效機制，為穩(wěn)產(chǎn)保供提供了堅實執(zhí)法保障。市、縣兩級均建立動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)，自上而下形成檢疫執(zhí)法“一盤棋”。維持科學(xué)設(shè)置、合理布局原則設(shè)置動物檢疫申報點，確保辦公有場所、檢疫有裝備、監(jiān)督有人員、經(jīng)費有保障。全市目前建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化檢疫申報點147個，已經(jīng)形成20分鐘檢疫圈網(wǎng)絡(luò)，切實解決檢疫服務(wù)“最后一公里”問題。

　　生豬屠宰行業(yè)作為銜接養(yǎng)殖和餐桌的中間環(huán)節(jié)，是保障肉品質(zhì)量安全的一道重要關(guān)卡。12月3日下午，在淮陽縣百潤肉類加工有限公司，記者看到，潔凈整齊的車間里工人們各司其職，流水線操作有條不紊，半成品豬肉經(jīng)過嚴(yán)厲檢疫后，逐一被蓋上藍(lán)色的肉品檢驗合格章。

　　“現(xiàn)在宰殺、切割、檢疫和去內(nèi)臟等過程都是懸掛進(jìn)行，一道工序盡成后，流水線會自動把懸掛的生豬傳送到下一道工序，杜絕交織感染。批批檢驗，遇到不合格的生豬，會在現(xiàn)場立即封存進(jìn)行消毒登記上報，然后進(jìn)行外化處理，確保讓老百姓吃上放心肉。 ”淮陽縣百潤肉類加工有限公司總經(jīng)理吳桂云說。

　　據(jù)知道，2017年以來，周口市生豬檢疫數(shù)量兩年保持全省首位。對生豬定點屠宰廠(場)、生豬養(yǎng)殖場推行生物安全達(dá)標(biāo)制度，堅毅關(guān)停環(huán)保不達(dá)標(biāo)、不符合動物防疫條件的屠宰廠(場)，倒逼企業(yè)自行落實動物防疫制度。對收購、販運、銷售、隨意拋棄病死豬及“隔山開證”、偽造檢疫證明或檢測報告、躲藏檢疫、非法調(diào)運、“炒豬”、私屠濫宰、走私販私、造謠惑眾等違法違規(guī)行為，從嚴(yán)從重依法打擊。

　　企業(yè)做強成為周口市養(yǎng)殖新標(biāo)桿

　　為持續(xù)推進(jìn)供贈側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快生豬養(yǎng)殖企業(yè)轉(zhuǎn)型升級步伐，周口市始終維持龍頭帶動戰(zhàn)略，大力推廣規(guī)?；?、智能化、生態(tài)化養(yǎng)殖模式，踴躍引進(jìn)哺育臃適畜牧企業(yè)，并在土地、金融等政策措施上贈予優(yōu)先支持。2015年，國內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)龍頭之一的牧原集團(tuán)在周口落地生根，該集團(tuán)從原料到商品的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式、清潔環(huán)保的糞污資源化利用方式、盡善的疫病防控體系都契合周口畜牧業(yè)發(fā)展需求。

　　短短4年間，周口牧原子公司已形成年出欄450萬頭的生產(chǎn)規(guī)模，不僅成為周口生豬養(yǎng)殖新的標(biāo)桿，為全市養(yǎng)豬業(yè)高質(zhì)量發(fā)展起到示范引領(lǐng)作用，還在非洲豬瘟疫情期間有力保障了周口生豬的穩(wěn)產(chǎn)保控。

　　周口市重點發(fā)展鑫欣牧業(yè)、華潤五豐等本土優(yōu)秀品牌，大力哺育改良優(yōu)良種豬，為周口生豬補欄增產(chǎn)提供高品質(zhì)仔豬。為充沛挖掘現(xiàn)有養(yǎng)殖場生產(chǎn)潛力，周口市還不遺余力推動中小養(yǎng)殖場(戶)轉(zhuǎn)型升級。整合生豬調(diào)出大縣資金等惠農(nóng)資金4000多萬元，重點引導(dǎo)現(xiàn)有中小養(yǎng)殖場(戶)引進(jìn)設(shè)施設(shè)備、改善防控設(shè)施條件等。通過政府引導(dǎo)，帶動企業(yè)投資達(dá)2億多元，企業(yè)穩(wěn)定生產(chǎn)能力得到進(jìn)一步加強。

　　周口市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長張華說：“下一步，我們將把生豬穩(wěn)產(chǎn)保供作為當(dāng)前一項重要政治任務(wù)，把生豬穩(wěn)產(chǎn)保供作為今明兩年農(nóng)業(yè)工作的頭等大事、重中之重，像抓糧食生產(chǎn)安全那樣抓生豬生產(chǎn)。維持不懈做好非洲豬瘟防控工作，不折不扣落實好各項惠農(nóng)政策，千方百計化解生豬養(yǎng)殖存在的艱難，保持定力促進(jìn)生豬生產(chǎn)轉(zhuǎn)型升級，確保今年年底前生豬存欄和能繁母豬存欄止跌歸升，確保元旦、春節(jié)和“兩會”期間豬肉市場供應(yīng)基本穩(wěn)定，確保明年年底前產(chǎn)能基本恢重到正常水平，保障全市乃至全省菜籃子供應(yīng)持續(xù)穩(wěn)定，讓老百姓吃上放心肉?！?/p>