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　　據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，上周(11月25日至12月1日)全國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格比前一周下降0.8%，生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格比前一周上漲0.3%。其中，豬肉批發(fā)價(jià)格每公斤為42.35元，較上周下降3%，持續(xù)周?chē)档?。雞蛋批發(fā)價(jià)格每公斤10.38元，較上周下降3.6%。

　　商務(wù)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)方面，糧食價(jià)格總體平衡，其中大米批發(fā)價(jià)格與前一周持平，面粉批發(fā)價(jià)格比前一周上漲0.3%。食用油價(jià)格小幅波動(dòng)，其中豆油批發(fā)價(jià)格上漲0.5%，菜籽油價(jià)格下降0.2%，受豬肉價(jià)格走低影響，其他肉類(lèi)價(jià)格也在下降。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，上周中國(guó)牛肉批發(fā)價(jià)格每公斤環(huán)比下降0.3%，羊肉下降0.2%。禽產(chǎn)品價(jià)格有所歸落，其中雞蛋、白條雞批發(fā)價(jià)格分辭為每公斤10.38元和19.5元，分辭下降3.6%和3.2%。

　　生豬存欄下降基本見(jiàn)底，豬肉價(jià)格降幅超過(guò)20%

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)楊振海3日介紹，當(dāng)前，在各項(xiàng)攙扶生豬生產(chǎn)政策的推動(dòng)和市場(chǎng)拉動(dòng)下，養(yǎng)豬戶(hù)補(bǔ)欄增養(yǎng)的踴躍性顯著提升，生豬生產(chǎn)呈現(xiàn)顯然恢重勢(shì)頭。從10月份的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)看，生豬生產(chǎn)的重要指標(biāo)都浮現(xiàn)了踴躍變幻。

　　一是全國(guó)能繁母豬存欄首次止降歸升。10月份，能繁母豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)0.6%，這是19個(gè)月以來(lái)的首次增長(zhǎng)，意味著生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能已經(jīng)開(kāi)始恢重。

　　二是規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)生產(chǎn)恢重快。從已經(jīng)上報(bào)的情況看，全國(guó)年出欄5000頭以上的規(guī)模豬場(chǎng)生豬存欄和能繁母豬存欄已持續(xù)三個(gè)月環(huán)比增長(zhǎng)。

　　三是生豬生產(chǎn)恢重面不斷擴(kuò)大。東北、西北和黃淮海地區(qū)生豬恢重比較快，黑龍江、陜西、河南、吉林、山東、安徽等12個(gè)省份生豬存欄止降歸升。西南、華南地區(qū)產(chǎn)能下滑也趨緩?？偟目?，能繁母豬存欄歸升，生豬存欄下降也基本見(jiàn)底。雖然11月份數(shù)據(jù)還沒(méi)有盡全采集上來(lái)，但按這個(gè)趨勢(shì)，11月份的生產(chǎn)形勢(shì)應(yīng)該會(huì)更好。

　　生豬生產(chǎn)是供贈(zèng)的基礎(chǔ)，生產(chǎn)持續(xù)恢重，意味著未來(lái)供贈(zèng)將增添;今年以來(lái)進(jìn)口也持續(xù)增添，前三季度進(jìn)口增長(zhǎng)43.6%，第四季度進(jìn)口力度還在加大;前段光陰養(yǎng)大豬多，出欄4頭大豬相當(dāng)于原先5頭豬的產(chǎn)肉量，即使出欄量不增添，客觀(guān)上也會(huì)增添豬肉產(chǎn)量;第四季度，各地通過(guò)進(jìn)口、商業(yè)庫(kù)存轉(zhuǎn)儲(chǔ)等方式增添凍豬肉存儲(chǔ)，存儲(chǔ)量也比較充沛，加之6月份以來(lái)，屠宰企業(yè)、寒鏈物流企業(yè)和批發(fā)商庫(kù)存較多，也會(huì)在消費(fèi)旺季逐漸增添市場(chǎng)投放量。再加上禽肉、牛羊肉等替代品生產(chǎn)都在增添，現(xiàn)在看市場(chǎng)總供贈(zèng)的預(yù)期較好，不支持豬價(jià)持續(xù)走高。