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2022-12-04
2019生豬運輸逐漸恢復(fù) 但8月貨運量環(huán)比下跌36.3%
更新時間：2022-03-15 04:39:57作者：佚名
豬是中國人最重要的肉食來源，約占全國肉類消費的62.65%。放眼全球，國人對豬肉的羨慕可謂令人震驚，全球約一半的豬肉都被中國人吃掉了。近一年來，受非洲豬瘟影響，國內(nèi)豬肉供贈短缺，價格持續(xù)飆升，“二師兄”C位凸顯，瞬間拱上頭條，開啟了全民豬肉議論熱潮。
自2018年8月非洲豬瘟爆發(fā)以來，多省禁止生豬跨省運輸，提高生豬運輸門檻。在豬肉供贈短缺的當下，生豬運輸有恢重跡象嗎?相關(guān)部門大力勉勵寒鮮肉上市，豬肉寒鮮肉運輸量有變幻嗎?豬肉價格狂飆，牛羊肉替代現(xiàn)象顯然么?其運輸量到底漲了多少?為此，滿幫拉取了2018年至今豬肉寒鮮肉、生豬、牛羊及牛羊肉等運輸數(shù)據(jù)，一窺真相!
2019生豬運輸逐漸恢重，但8月環(huán)比又開始下跌36.3%
春節(jié)歷來都是豬肉消費旺季，2019年1月生豬貨運量迎來環(huán)比293.5%的高增長，成為生豬運輸恢重的一個標志性轉(zhuǎn)折。隨后即可看到生豬運輸量逐漸恢重，隨著部分省份疫情解封，2019年生豬運輸已逐漸恢重到2018年上半年水平。
值得關(guān)注的是，春節(jié)后，向來呈上漲趨勢的生豬運輸量在2019年8月迎來首次下降，環(huán)比下跌36.3%，在運輸環(huán)節(jié)即體現(xiàn)了生豬供贈乏力現(xiàn)象。同時，國家統(tǒng)計局9月發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，8月份，中國豬肉價格上漲46.7%，漲幅比上月擴大19.7個百分點。生豬貨運量與豬肉價格呈現(xiàn)了正相關(guān)的關(guān)系。由于生豬養(yǎng)殖周期較長，預(yù)計未來一段光陰生豬貨運量將持續(xù)下行。
8月豬肉寒鮮肉貨運量同比漲10倍，運距提升60.7%
在“調(diào)豬”變“調(diào)肉”的政策建議下，一年來豬肉寒鮮肉貨運量漲勢顯然。2019年8月，豬肉寒鮮肉貨運量同比增長10倍，且均勻運輸距離變得更長。一年光陰，寒鮮肉每單均勻運輸距離從900公里提升到1447公里，同比提升60.7%。
實際上，從2018年8月非洲豬瘟一爆發(fā)，豬肉寒鮮肉就浮現(xiàn)持續(xù)4個月的環(huán)比高增長，除11月29.7%的增長外，其余3個月環(huán)比增速都超過50%。生豬跨省禁運之下，2018年10月更是創(chuàng)下了115.6%的環(huán)比增幅。在經(jīng)歷春節(jié)傳統(tǒng)貨運低谷之后，豬肉寒鮮肉基本潞傍保持高增長態(tài)勢，可以說，非洲豬瘟將中國人從熱鮮肉到寒鮮肉消費習慣的轉(zhuǎn)變推進了一大步。
8月牛肉貨運量同比漲3.6倍，羊肉漲2.4倍
8月豬肉價格大幅上漲，牛羊運輸量大幅上漲了嗎?數(shù)據(jù)顯示，2019年8月牛肉貨運量同比上漲356%，環(huán)比上漲43.6%，羊肉貨運量同比上漲236%，環(huán)比上漲42.4%。其實，從2018年下半年開始，牛羊肉貨運量環(huán)比就呈現(xiàn)高增長狀態(tài)。盡管中國牛羊肉人均消費量不大，但非洲豬瘟這一年，牛羊肉消費提升速度還是十分顯然。
活?；钛蜇涍\量增速不及牛羊肉，但也呈現(xiàn)顯然的漲幅。尤其是豬肉價格沖高的8月，活羊運輸環(huán)比上漲65.2%，同比上漲47.2%，活牛運輸環(huán)比上漲31.2%，同比上漲53.9%。
豈止牛羊漲，8月凍肉貨運量同比上漲136%
數(shù)據(jù)顯示，凍肉貨運量集體向來呈上漲趨勢，非洲豬瘟發(fā)生后，貨運量開始下降。但從2019年開始，凍肉貨運量開始止跌上漲，3月創(chuàng)下環(huán)比92.9%的增速，2019年8月凍肉同比增長136%，環(huán)比上漲8.1%。
豬肉外調(diào)恢重最好的省份是誰?
河南作為養(yǎng)豬大省，本省消費量不大，大部分豬肉都供贈了外省。在非洲豬瘟爆發(fā)后的這一年，河南寒鮮肉出港貨運量占豬肉寒鮮肉出港總量的24%，大幅率先第二位的云南。在豬肉寒鮮肉出港排名前十五城中，河南上榜6城：開封、商丘、駐馬店、鄭州、漯河、南陽。云南寒鮮肉出港貨運量占比11%，排名第二，湖北占比7%，排名第三。
寒鮮肉入港以大城市居多，東南沿海是主流
從2014年5月開始，北京立法禁止在有形市場現(xiàn)場銷售活畜禽，從平臺數(shù)據(jù)也可看到，非洲豬瘟爆發(fā)這一年，北京是豬肉寒鮮肉入港貨運量排名首席城市，占全國豬肉寒鮮肉入港貨運量11.2%。上海排名第二，占比8.6%。由于寒鮮肉運輸請求及運輸成本較高，豬肉寒鮮肉目的地基本以大城市及東南沿海發(fā)達城市為主。
從肉類消費比例來看，豬肉仍占我國肉類消費的絕對大頭，盡管牛羊肉快速增長，但牛肉產(chǎn)量僅為豬肉的11.9%，羊肉產(chǎn)量僅為豬肉的8.8%，兩者量級相差碩大，其替代作用并不顯然。
從供贈端來看，8月生豬貨運量首現(xiàn)下跌，供贈不足問題凸顯。8月下旬以來，已有多個部門出手，發(fā)布與生豬產(chǎn)業(yè)相關(guān)的優(yōu)惠政策，促進生豬養(yǎng)殖快速上馬。但由于生豬固有生長周期的制約，未來，無豬可運現(xiàn)象或?qū)⒊掷m(xù)一段光陰。
從調(diào)肉方式來看，寒鮮肉貨運量一年內(nèi)達到了10倍增速，不可謂不快。但從流向區(qū)域可發(fā)明，主要還是集中在大城市及華東地區(qū)，其緣故在于華東是我國寒鏈物流主要集中區(qū)域。未來，隨著生產(chǎn)加工、運輸、儲存、銷售、寒鏈設(shè)施各環(huán)節(jié)的不斷配合及技術(shù)提升，寒鮮肉也將得到越來越廣泛的普遍。