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　　面對(duì)豬肉價(jià)格的猛漲，預(yù)計(jì)現(xiàn)在能夠笑的輕盈一點(diǎn)的惟獨(dú)養(yǎng)殖端了，因?yàn)橥涝锥?、消費(fèi)者和食品格業(yè)的人們的確不好過。

　　近期，國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)已有11家上市公司發(fā)布了2019年上半年業(yè)績(jī)預(yù)告。受益于豬肉價(jià)格上漲，有7家公司業(yè)績(jī)預(yù)喜，占比達(dá)64%。資本市場(chǎng)也極為看好下半年養(yǎng)殖企業(yè)的前景。

　　但是以豬肉為原材料的餐飲行業(yè)的情緒卻尤其低落，因?yàn)椴粷q價(jià)的話，采購(gòu)成本提升了;可漲價(jià)的話，產(chǎn)品又不好賣。有能力的囤貨豬肉，那沒有能力的只能熬著了，有人以為，此次豬價(jià)上漲必將加劇餐飲門店的淘汰，瀕臨行業(yè)洗牌的壓力。

　　可見豬價(jià)的變動(dòng)真是牽一發(fā)而動(dòng)全身，豬肉價(jià)格上漲是對(duì)餐飲企業(yè)一個(gè)不小的考驗(yàn)，大誰能迅速地降低成本平抑沖擊，誰就能在未來占領(lǐng)先勢(shì)。