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　　上篇

　　【導(dǎo)語(yǔ)】 因非瘟疫情在國(guó)內(nèi)各地發(fā)生的光陰節(jié)點(diǎn)不同，2019年6至8月份豬市南北形式盡全逆轉(zhuǎn)。其中華南市場(chǎng)生豬價(jià)格漲幅超90%，由最低價(jià)一路趕超成為國(guó)內(nèi)最高價(jià);與之相反，東北豬價(jià)漲幅不足5%，由國(guó)內(nèi)最高價(jià)區(qū)域淪為最低價(jià)區(qū)域。接下來(lái)東北市場(chǎng)能否再度實(shí)現(xiàn)逆轉(zhuǎn)?讓我們來(lái)具體分析。

　　2018年下半年，非瘟疫情最先發(fā)明、且受災(zāi)最為嚴(yán)重的區(qū)域當(dāng)數(shù)東北大區(qū)，隨后疫情由北向南逐漸蔓延。2019年第二季度非瘟疫情轉(zhuǎn)戰(zhàn)南方，于華中、華南和西南地區(qū)肆虐，兩廣、兩湖、四川市場(chǎng)受災(zāi)最為嚴(yán)重，去產(chǎn)能幅度均超50%。

　　長(zhǎng)期以來(lái)，東北作為典型的生豬輸出區(qū)，其價(jià)格向來(lái)處于國(guó)內(nèi)較低水平。2019年6月份區(qū)內(nèi)生豬供應(yīng)缺口爆發(fā)，東北豬價(jià)漲幅達(dá)25.00%，快速趕超其余市場(chǎng)高居全國(guó)首位。據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計(jì)，2019年6月中下旬至7月上旬，東三省豬價(jià)向來(lái)在國(guó)內(nèi)均價(jià)之上，與之相比最高時(shí)相差2.17元/公斤。隨著南方疫區(qū)生豬拋售盡畢，供應(yīng)緊張狀況逐漸顯現(xiàn)，南方豬價(jià)大幅上漲，部分地區(qū)攘Ⅸ漲幅超1.00元/公斤。與此同時(shí)，東北市場(chǎng)供應(yīng)逐漸增多，加之本地消化徐徐，價(jià)格漲幅不大，逐漸淪為低洼區(qū)域。截至8月14日，東北豬價(jià)較國(guó)內(nèi)均價(jià)低4.03元/公斤。

　　近兩個(gè)月東北地區(qū)豬價(jià)漲幅僅為4.21%，而南方各個(gè)市場(chǎng)漲幅碩大，漲幅最大區(qū)域——華南大區(qū)更是達(dá)90.54%，導(dǎo)致東北與華南地位調(diào)轉(zhuǎn)。除此之外，北方其他地區(qū)漲幅亦不大，調(diào)運(yùn)方向由原來(lái)的“南豬/肉北調(diào)”轉(zhuǎn)換為“北豬/肉南調(diào)”。

　　雖如此，但兩次生豬長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)對(duì)南北方所產(chǎn)生的影響大不相同?！澳县i/肉北調(diào)”時(shí)期，因正值南方養(yǎng)殖端批量拋售，低價(jià)白條肉供應(yīng)較多，大量的低價(jià)豬肉涌入后對(duì)北方當(dāng)?shù)匕讞l走貨產(chǎn)生較大沖擊。而“北豬/肉南調(diào)”時(shí)期，因北方生豬存欄稀少，生豬與豬肉產(chǎn)品外發(fā)量十分有限，因此對(duì)抑制南方豬價(jià)上漲作用不大，近期南方價(jià)格漲幅依然顯然。

　　下篇

　　南方豬價(jià)大漲因素比較單一，本輪?wèn)|北豬價(jià)漲幅較小主要有兩方面緣故，讓我們從供需兩方面來(lái)共同探討。

　　家庭養(yǎng)殖場(chǎng)重產(chǎn)成功

　　018年，遼寧沈陽(yáng)發(fā)明國(guó)內(nèi)首席起非瘟疫情，2018年12月份至今東北地區(qū)疫情逐漸得到控制。因發(fā)生疫情光陰最早，加之業(yè)內(nèi)普遍看漲后市，年后至今養(yǎng)殖端補(bǔ)欄踴躍性高漲，部分疫情嚴(yán)重時(shí)已暫時(shí)退出市場(chǎng)的家庭養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)始重操舊業(yè)。因多數(shù)中小場(chǎng)重產(chǎn)成功，2019年7月份開(kāi)始東北市場(chǎng)豬源逐漸增多，供應(yīng)緊張的狀況大大緩解。但另一方面，4月份開(kāi)始部分大場(chǎng)亦有重產(chǎn)意向，但現(xiàn)階段成效并不大，三季度大場(chǎng)存欄難有質(zhì)的提升。

　　在看漲后市，普遍補(bǔ)欄的情況下，二元母豬與仔豬價(jià)格亦大幅上漲。且因上游存欄稀少，母豬供應(yīng)不足，中小場(chǎng)普遍有“商轉(zhuǎn)種”的操作，一定程度上增添了仔豬及生豬的供應(yīng)量。據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計(jì)，本周東北地區(qū)二元母豬成交均價(jià)2650元/頭，4月份以來(lái)最大漲幅達(dá)23.26%;國(guó)內(nèi)成交均價(jià)2600元/頭，最大漲幅20.00%。

　　正值消費(fèi)淡季，本地需求相對(duì)低迷

　　東北本地需求的持續(xù)低迷是導(dǎo)致東北豬價(jià)漲幅較小的另一重要因素。從上圖可以看到，6月份開(kāi)始屠宰廠開(kāi)工率維持15%以下的低位水平。導(dǎo)致此現(xiàn)象的發(fā)生主要有兩方面緣故：

　　首席，南方大量低價(jià)白條沖擊本地市場(chǎng)。南方調(diào)肉量大而調(diào)豬量極少，這就導(dǎo)致東北屠企收豬艱難且原料成本難降，而本廠白條走貨滯緩的情況。屠宰廠普遍虧損嚴(yán)重，部分鮮品被迫分割入庫(kù)，企業(yè)庫(kù)存逐漸增添，部分廠家甚至已滿庫(kù)。

　　第二，6-8月份天氣燥熱，本地消費(fèi)相對(duì)較差。市場(chǎng)接受高價(jià)白條的能力有限，經(jīng)銷(xiāo)商隨用隨采為主，市場(chǎng)多有砸單現(xiàn)象，東北地區(qū)需求疲軟運(yùn)行。

　　下半年?yáng)|北豬價(jià)難以實(shí)現(xiàn)逆轉(zhuǎn)

　　供應(yīng)方面來(lái)看，因中小場(chǎng)重產(chǎn)及時(shí)，下半年?yáng)|北或整個(gè)北方豬源將有一定程度的增添。而南方距離發(fā)生疫情的光陰較短，加之8月5日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳發(fā)布通知，自2019年11月30日起，中南六省開(kāi)始試點(diǎn)禁止非中南區(qū)的活豬調(diào)入，南方供應(yīng)緊張狀況難有緩解。

　　需求方面來(lái)看，9月份至春節(jié)為傳統(tǒng)豬肉消費(fèi)旺季，南方高價(jià)豬肉或抑制部分需求，但影響程度不大。綜上所述，預(yù)計(jì)下半年國(guó)內(nèi)豬價(jià)及肉價(jià)仍呈現(xiàn)“南高北低”的態(tài)勢(shì)，東北豬價(jià)難以實(shí)現(xiàn)逆轉(zhuǎn)。