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　　7月份蘭州市場(chǎng)豬肉價(jià)格持續(xù)上揚(yáng)

　　零售價(jià)16-18元/斤，業(yè)內(nèi)人士稱主因是生豬存欄量下降，預(yù)計(jì)后期還會(huì)小幅上漲。

　　今年以來(lái)，豬肉價(jià)格向來(lái)呈上漲趨勢(shì)。陷入7月份，漲勢(shì)潞傍發(fā)力，，蘭州晨報(bào)記者從蘭州市場(chǎng)知道到，豬肉零售價(jià)普遍在16-18元/斤，批發(fā)價(jià)在 14-15 元/斤。而生豬出欄價(jià)已經(jīng)上漲到9.6元/斤，是今年以來(lái)的最高值。

　　豬肉價(jià)格又漲了 市場(chǎng)零售價(jià)16-18元/斤

　　今年以來(lái)，蘭州市場(chǎng)豬肉零售價(jià)格向來(lái)在14-15元/斤徘徊。陷入7月份，價(jià)格再次上了一個(gè)小臺(tái)階。

　　記者采訪中知道到，新一輪價(jià)格上漲是從7月初開(kāi)始的，“批發(fā)價(jià)格從7月份就一點(diǎn)點(diǎn)往上漲了，從最初的每斤12、13元漲到14、15元。”豬肉零售商杜師傅說(shuō)。在西太華、華潤(rùn)萬(wàn)家、華聯(lián)等幾個(gè)大型超市內(nèi)，五花肉零售價(jià)普遍在18-20元。

　　不僅蘭州市場(chǎng)，全國(guó)市場(chǎng)豬肉價(jià)格呈現(xiàn)不斷上漲趨勢(shì)，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近期發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，6、7月份，全國(guó)生豬價(jià)格持續(xù)上漲。6月份，豬肉批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)為每公斤21.59元，環(huán)比上漲4.7%，同比上漲29.8%。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中央和卓創(chuàng)資訊聯(lián)合監(jiān)測(cè)，2019年第30周(即7月22日-7月26日)，16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周均勻值為每公斤25.34元，同比上漲43.1%。

　　養(yǎng)殖戶受益 每頭生豬利潤(rùn)800元左右

　　豬肉價(jià)格上漲，最初的受益者是養(yǎng)殖戶。 “現(xiàn)在生豬行情的確很好，一頭可出欄生豬利潤(rùn)在800元?！碧峒梆B(yǎng)殖收益，永登綠農(nóng)食品有限公司盡職人白軍明毫不掩飾歡躍之感，他算了一筆賬，按照現(xiàn)在生豬存欄1000頭，可出欄500頭計(jì)算，他一次出欄的利潤(rùn)就在40萬(wàn)元，按照這樣的利潤(rùn)，到年底掙上100萬(wàn)元應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題，盡全可以彌補(bǔ)去年的損失。

　　記者知道到，蘭州市場(chǎng)銷售的豬肉多數(shù)來(lái)自武威、張掖、臨洮、永登等地養(yǎng)殖場(chǎng)。根據(jù)蘭州市發(fā)改委對(duì)永登、榆中兩縣2019年上半年生豬市場(chǎng)調(diào)查分析，豬肉價(jià)格上漲，養(yǎng)殖戶效益增添。生豬每50公斤主產(chǎn)品均勻出售價(jià)格為786.69元，較去年同期746.77元相比上漲5.35%。受生豬價(jià)格上漲的影響，本期每頭生豬均勻產(chǎn)值合計(jì)為1781.66元，較上年增添33.91元。每頭生豬均勻凈利潤(rùn)為342.37元，較上期增添16.69元，增幅為5.13%。

　　據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)顯示，目前豬肉價(jià)格已經(jīng)立上2013年以來(lái)的高峰，截至7月30日廣西外三元出欄均價(jià)為22.4元/公斤，較月初大漲8.4元/公斤，漲幅60.0%，一躍成為全國(guó)最高價(jià)區(qū)。

　　生豬存欄量下降 后期價(jià)格還會(huì)小幅上漲

　　對(duì)于此輪豬肉價(jià)格上漲緣故，蘭州市發(fā)改委有關(guān)人士分析，受生豬養(yǎng)殖環(huán)保政策等緣故影響，生豬存欄量下降，部分養(yǎng)殖場(chǎng)退養(yǎng)，生豬市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)不足。

　　卓創(chuàng)資訊生豬分析師張莉莉同樣以為，豬肉價(jià)快速上漲的主要緣故是當(dāng)?shù)厣i存欄的快速下滑。國(guó)內(nèi)生豬存欄集體呈現(xiàn)下滑態(tài)勢(shì)。2019年以來(lái)下滑趨勢(shì)加劇，6月份下滑比例最大，存欄量下滑近12個(gè)百分點(diǎn)，生豬存欄絕對(duì)量下滑4000余萬(wàn)頭。

　　“全國(guó)生豬存欄損失量已近60%。各省生豬存欄損失均較重，尤其是生豬交易活躍的省份，其中福建、蘇皖及兩廣市場(chǎng)存欄損失均超70%，河北、山東、浙江及湖南市場(chǎng)存欄損失超60%?！睆埨蚶虮硎?，存欄量下降，目前當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)處嚴(yán)重供不應(yīng)求的狀態(tài)，后期價(jià)格仍有小幅上漲空間。

　　白軍明也以為，由于部分散養(yǎng)戶和小規(guī)模養(yǎng)殖戶退出市場(chǎng)，加之許多養(yǎng)殖場(chǎng)淘汰了大量能繁母豬，母豬存欄量下降，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄踴躍性又不高，后期市場(chǎng)豬肉供應(yīng)量小，價(jià)格還會(huì)潞傍小幅上漲。