生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
豬價(jià)猛漲、金豬行情現(xiàn)市！但豬肉緊缺大勢下誰敢不備足凍豬肉？
更新時間：2022-03-15 04:58:36作者：佚名
一、豬價(jià)連漲卻有價(jià)無市
隨著生豬供應(yīng)缺口的逐漸擴(kuò)大，屠宰企業(yè)收豬難度加大，尤其臃適豬源收購艱難，豬價(jià)上漲幅度仍有加大之勢。不過記者在和養(yǎng)殖戶交流時得知，生豬市場有價(jià)無市局面漸顯，非洲豬瘟背景下，由于生豬存欄和能繁母豬數(shù)量急劇下降，供應(yīng)失衡加之豬價(jià)走高，無論是肥豬還是標(biāo)豬都浮現(xiàn)‘一豬難求’的局面。
目前行情顯然的仍是東北地區(qū)和西南地區(qū)，一個豬價(jià)猛漲、一個豬價(jià)停滯不前，豬價(jià)價(jià)差仍高，但是隨著產(chǎn)能去化盡全，后期有望縮小差距!中國養(yǎng)豬網(wǎng)帶您具體來看南北豬市情況：
北方豬價(jià)應(yīng)聲上漲，養(yǎng)殖戶情售等漲行為導(dǎo)致屠宰企業(yè)豬源采購難度加大，頻繁調(diào)價(jià)緩解采購壓力。不過對于漲價(jià)，有的養(yǎng)豬人表示：“網(wǎng)上報(bào)價(jià)比實(shí)際收豬價(jià)格普遍要低0.5-1.0元/斤!” 但是，也有養(yǎng)豬人表示：“報(bào)價(jià)速度已盡全跟不上漲價(jià)速度，我們有望迎來金豬行情!”
南方地區(qū)豬價(jià)向來低迷，近期綠澍有補(bǔ)漲態(tài)勢!據(jù)知道，低價(jià)豬源及產(chǎn)品綠澍陷入北方市場，當(dāng)?shù)刎i源有所出清，帶動南方豬價(jià)微幅上漲!但是云南卻是特例，大多數(shù)養(yǎng)豬網(wǎng)粉絲頌澠或留言都是在問云南豬價(jià)為何不漲?云南穩(wěn)居五元之地“雷打不動”，不知是個例，還有云南皆如此?
二、西南地區(qū)非瘟疫情頻發(fā)
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室6月20日發(fā)布，貴州省黔南州平塘縣發(fā)生非洲豬瘟疫情。平塘縣克度鎮(zhèn)落良村斗篷組和通州鎮(zhèn)樂陽村董老組發(fā)生非洲豬瘟疫情。截至目前，落良村斗篷組部分養(yǎng)殖戶存欄生豬65頭，發(fā)病24頭，死亡21頭;樂陽村董老組部分養(yǎng)殖戶存欄生豬121頭，發(fā)病19頭，死亡15頭。
近期非洲豬瘟疫情集中在西南地區(qū)爆發(fā)，貴州省最甚!六月的疫情均是發(fā)生在貴州省，而五月貴州省、四川省、寧夏歸族自治區(qū)、云南省、廣西壯族自治區(qū)均有中招!疫情再次騷動，但養(yǎng)殖戶宛然已經(jīng)見慣不會怪，有人直言：“我們要不信謠、不傳謠，但是提到疫情例數(shù)，我覺得用五位數(shù)來形容并不為過，非洲豬瘟防控工作難以做到無死角!”
國際上則屬羅馬尼亞非洲豬瘟疫情最為頻繁，6月6日羅馬尼亞再發(fā)野豬非洲豬瘟疫情，據(jù)知道，羅馬尼亞自2019年起發(fā)生129起家豬和297起野豬共426起非洲豬瘟疫情。
國內(nèi)外疫情景勢均不容樂觀，疫情控制不好，豬肉產(chǎn)量大幅下滑和碩大供應(yīng)短缺不太約摸短光陰內(nèi)盡全填補(bǔ)。
三、豬肉缺口各方踴躍填補(bǔ)
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周(6月14日—20日)監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變幻幅度在-2.4～1.1%之間。具體來看，豬肉價(jià)格21.11元/公斤、羊肉價(jià)格60.91元/公斤、牛肉價(jià)格60.22元/公斤，雞蛋價(jià)格8.61元/公斤，白條雞價(jià)格16.68元/公斤。在豬肉緊缺形勢之下，禽肉宛然是不錯的選擇，但是填補(bǔ)的缺口有限!這涉及到產(chǎn)能、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、價(jià)格、烹調(diào)方式等等，短期內(nèi)禽肉仍不會稱為主流!
豬肉在國人肉食結(jié)構(gòu)中占領(lǐng)絕對“霸主“地位。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國每年豬肉生產(chǎn)量為5000萬噸，占肉類生產(chǎn)總量的60%左右，包括雞肉、鴨肉在內(nèi)的禽肉年產(chǎn)量為1300-1500萬噸，占20%左右，牛肉、羊肉生產(chǎn)量占10%，另外肉類10%。
而豬肉緊缺下必然得有所準(zhǔn)備!據(jù)知道，海南省省已經(jīng)啟動了寒凍豬肉調(diào)節(jié)機(jī)制，選定了羅牛山作為寒凍豬肉的存儲基地，準(zhǔn)備將寒凍豬肉儲敝賾2000噸增添至7000噸，目前準(zhǔn)備調(diào)度已經(jīng)下達(dá)贈羅牛山，該企業(yè)正在按照準(zhǔn)備部署增添寒凍豬肉存儲量。
另外，今年4月份，山東明確凍豬肉省級存儲0.5萬噸，各市最低收儲量為2.98萬噸，比國家下達(dá)的收儲建議量高出0.5萬噸。
雖然，養(yǎng)豬人和消費(fèi)者都不喜愛寒凍豬肉，熱鮮肉才是心頭肉!但是豬肉緊缺大勢之下相關(guān)盡職人誰敢不存儲寒凍豬肉呢?《后赤壁賦》中曾言：“我有斗酒，藏之久矣，以待子不時之需?！?/p>
這種“憂患意識”國人是向來有的，不知舉例是否恰當(dāng)，有研究曾調(diào)查發(fā)明，美國人有閑置的財(cái)產(chǎn)多半用來投資，享受生存也不會選擇買房，但是國人沒錢也要買房，惟獨(dú)“有”才有底氣。
提醒養(yǎng)殖戶：(1)夏季來了，非洲豬瘟疫情肆虐的形勢下，養(yǎng)豬人需器重“鼠、蠅、蚊、蜱”等有害生物的防制。(2)近期，南方強(qiáng)降雨天氣再次歸歸!6月20日-23日南方大部分地區(qū)將會迎來持續(xù)性暴雨，以安徽、福建、浙江、貴州、廣西、江西為主，致災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)較高!豬友注意天氣變幻;(3)豬市行情變幻莫測，養(yǎng)殖戶莫過度壓欄等市，裝到口袋的錢財(cái)才是真。