生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
非瘟肆虐，近3月，兩湖、江浙、廣東、山西和遼寧等地調(diào)研結(jié)果表
更新時(shí)間：2022-03-15 04:59:49作者：佚名
自從2018年遼寧沈陽沈北新區(qū)爆發(fā)首例非洲豬瘟疫情以來，截止到2019年6月11日，10個(gè)多月的光陰內(nèi)，官方通報(bào)我國已累計(jì)發(fā)生非洲豬瘟疫情137起，全國所有省、直轄市無一避免，在缺乏有效手段的情況下，非洲豬瘟疫情防控形勢愈發(fā)嚴(yán)重。
那么自從我國發(fā)生非洲豬瘟疫情以來，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈到底是何情景?隨著近3個(gè)月，兩湖、江浙、廣東、山西和遼寧等主要養(yǎng)豬大省的調(diào)研結(jié)果綠澍出爐，各地養(yǎng)豬業(yè)的真切現(xiàn)狀逐漸撥開迷霧見真相。
◎兩湖和江浙地區(qū)市場調(diào)研表明：生豬疫情潞傍發(fā)展，飼料需求不容樂觀
1.根據(jù)調(diào)研企業(yè)反饋，東北、華北和江蘇的疫情損失在50%以上，安徽在40%以上，湖南、湖北在30%左右。相對散養(yǎng)戶，大型養(yǎng)殖場發(fā)病的概率更高。
2.長江中下游地區(qū)環(huán)保請求仍較嚴(yán)。調(diào)研區(qū)域均反映16年開始的環(huán)保對中小養(yǎng)殖戶的影響很大，生豬和禽的存欄均勻減幅在30%左右。后期雖然不會潞傍拆除養(yǎng)殖場，但想要新建養(yǎng)殖場也基本不約摸。
3.補(bǔ)欄仍較為謹(jǐn)慎，重養(yǎng)死亡率高。調(diào)研企業(yè)反應(yīng)，目前感染ASF風(fēng)險(xiǎn)仍較高，養(yǎng)殖戶和企業(yè)都不敢擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。在疫情偏輕地區(qū)，有補(bǔ)欄仔豬育肥的情況，補(bǔ)欄母豬的情況基本沒有。浮現(xiàn)疫情的豬場，在病毒存活期(6-7個(gè)月)過去之前，補(bǔ)欄的死亡率尤其高。降低養(yǎng)殖密度，保證豬只存活是養(yǎng)殖戶和企業(yè)的主流心思。
4.禽料表現(xiàn)較好，但實(shí)現(xiàn)較大增幅的難度較大。
5.看空后市且用量下降，原料庫存維持偏低水平。調(diào)研企業(yè)目前的庫存水均勻在正常偏低水平，并且由于看空后市、需求量下降和下游欠款導(dǎo)致資金緊張等緣故，短期也沒故意愿提高庫存水平。
◎廣東全省生豬存欄預(yù)估同比下降40%，5月豬料企業(yè)銷量下降環(huán)比超20%
受非洲豬瘟影響，散戶恐慌性拋售、規(guī)模養(yǎng)殖場集中出欄、豬肉供應(yīng)過剩是導(dǎo)致廣東地區(qū)豬價(jià)沒有顯著上漲的主要緣故。
基于調(diào)研樣本點(diǎn)情況，截至目前，廣東全省生豬存欄預(yù)估同比下降40%，其中以茂名為首的粵西區(qū)域受疫病影響較大，降幅在50%以上，韶關(guān)地區(qū)感染病例最少，降幅在10%。節(jié)奏上，5-6月生豬存欄預(yù)計(jì)環(huán)比下降20%，7月底生豬存樂仫到底部，有企穩(wěn)約摸性。
另外，生豬出欄分量能夠在一定程度上反映生豬存欄情況。調(diào)研顯示，目前廣東地區(qū)屠宰場40%以上的豬為150-200斤之間的中豬，養(yǎng)殖戶拋售情況可見一斑，盡全不存在壓欄情況，都在踴躍出欄。
◎山西晉城1/3養(yǎng)戶置換不養(yǎng)或退出，生豬生產(chǎn)形勢嚴(yán)重
作為山西省生豬產(chǎn)業(yè)首席大市，受豬周期價(jià)格低迷和非洲豬瘟疫情雙重疊加影響，晉城市生豬產(chǎn)業(yè)陷入結(jié)構(gòu)調(diào)整陣痛期。
2018年12月30日，在晉城市澤州縣發(fā)明非洲豬瘟疫情后，晉城市所轄縣(市、區(qū))生豬產(chǎn)品暫停調(diào)出本省。晉城市作為生豬年出欄量近180萬頭的養(yǎng)豬大市，生產(chǎn)經(jīng)營形勢十分嚴(yán)重。當(dāng)前，晉城市生豬產(chǎn)業(yè)正處于養(yǎng)殖戶信心不足，產(chǎn)能下降的經(jīng)營狀態(tài)。由于非洲豬瘟的影響，養(yǎng)殖戶不敢提升產(chǎn)能，出欄急劇減少，生豬販運(yùn)商收不上豬，屠宰加工企業(yè)屠宰量縮減，生豬市場價(jià)格一路上揚(yáng);另外，中小養(yǎng)殖戶的置換和退出也影響了豬價(jià)攀升。在對50個(gè)養(yǎng)殖戶的調(diào)查中發(fā)明，共有三分之一的養(yǎng)殖戶進(jìn)行了置換不養(yǎng)和退出。
晉城市作為山西省首席生豬生產(chǎn)大市，生豬養(yǎng)殖密度大，調(diào)勻緄繁，尤其是生豬調(diào)出大縣高平、澤州防疫壓力更大。自非洲豬瘟疫情發(fā)生后，由于非洲豬瘟傳染的重雜性，傳染渠道不可控制，養(yǎng)殖戶壓力很大，養(yǎng)殖信心不足，不少養(yǎng)殖企業(yè)已經(jīng)把企業(yè)戰(zhàn)略定位為先生存后發(fā)展，以此對付目前疫情危機(jī)。
◎生豬存欄受損最嚴(yán)重的遼寧省產(chǎn)能去化達(dá)50%，重產(chǎn)比例低
1.目前遼寧地區(qū)疫情總體穩(wěn)定，預(yù)計(jì)前期產(chǎn)能去化50%。4、5月份外購仔豬補(bǔ)欄踴躍性較春節(jié)前有所提升，經(jīng)過此番疫情打擊，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄擴(kuò)產(chǎn)集體趨于謹(jǐn)慎。且遭受疫情打擊的養(yǎng)殖戶重產(chǎn)比例極低，走訪地區(qū)豬舍空置率達(dá)30%;部分養(yǎng)殖戶改養(yǎng)牛、雞等畜種。
2.6月初外三元生豬報(bào)價(jià)8元/斤，品種差一點(diǎn)的價(jià)差在2毛左右;仔豬價(jià)格450元/頭，5月份仔豬價(jià)格380元/頭，近期豬價(jià)上漲帶動仔豬報(bào)價(jià)上漲。沈陽周邊規(guī)模豬場十有痙，目前為止均未重工。集體而言，規(guī)模豬場損失較之中小散戶嚴(yán)重。遼寧地區(qū)中小散戶仍為養(yǎng)殖主體，目前三元商品母豬選留后備現(xiàn)象普遍?，F(xiàn)有養(yǎng)殖戶均看好后市行情，300斤以上大豬壓欄現(xiàn)象較為普遍。
3.規(guī)模屠宰場庫存水平普通，中小場庫存水平較高。屠宰體重較去年同期略有上升，豬源供贈正常，90%來源于散戶。從屠宰端知道情況來看，目前豬肉消費(fèi)穩(wěn)定，并無顯然替代發(fā)生。
4.后市豬價(jià)謹(jǐn)慎樂觀，往后豬價(jià)不會低于目前水平。
通過各地調(diào)研報(bào)告的結(jié)果來看，非洲豬瘟對生豬養(yǎng)殖帶來的打擊碩大，且影響深遠(yuǎn)。
首席、生豬養(yǎng)殖存欄要想恢重至疫前水平，尚需時(shí)日。
第二、規(guī)模豬場損失慘重，散戶由于基數(shù)眾多，留存有生力量是當(dāng)前生豬存欄水平恢重的關(guān)鍵。
第三、三季度豬價(jià)有望迎來搶眼表現(xiàn)，凍肉庫存依然會對豬價(jià)上湛答到一定的抑制作用。
鑒于非洲豬瘟目前尚無商品化疫苗可用于其防止，該疫病對養(yǎng)豬業(yè)構(gòu)成現(xiàn)實(shí)生物安全威脅，具有重要的政治、經(jīng)濟(jì)和社會影響，必須采取有效措施予以遏制。
首席、加大政策支持力度，幫助養(yǎng)殖場戶度過難關(guān)。
第二、深化養(yǎng)殖業(yè)供贈側(cè)改革，促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級。
第三、應(yīng)根據(jù)疫情變幻制定機(jī)靈有效的調(diào)運(yùn)政策。
第四、加大防控力度：一是設(shè)置縣級消毒立，二是轉(zhuǎn)變問責(zé)方式，嚴(yán)防“捂蓋子”造成疫情擴(kuò)散。
第五、加大疫苗研制投入，實(shí)施多級監(jiān)控消除消費(fèi)影響。
第六、突出正面宣傳引導(dǎo)，正確掌握輿論導(dǎo)向。