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2022-12-04
原總畜牧師：非瘟3-5年較難解決
更新時間：2022-03-15 05:03:59作者：佚名
“豬肉價格最近幾年應該不約摸下降，要是沒有技術上的重要打破，非洲豬瘟3-5年較難盡全解決，按照調研的減少量，今年2-3季度豬肉偏緊會顯現(xiàn)，價格約摸大幅度上漲?！比珖竽量偭⒃傂竽翈熓旋堅诘谑鶎脟H油脂油料市場高級研討會上如是說?！安贿^，不必過度生怕，價格上漲過快國家一定會進行干預，不會讓老百姓買不起豬肉?！笔旋堁a充道。
2018年，全國豬牛羊禽肉產量8517萬噸，比上年略降0.3%。其中，豬肉產量5404萬噸，下降0.9%，生豬存欄42817萬頭，比上年下降3%;生豬出欄69382萬頭，下降1.2%。
今年一季度的情況來看，生豬產能持續(xù)下降，供應趨緊導致價格快速上漲，以往春節(jié)過后豬價會浮現(xiàn)歸落，但今年不跌反漲。
春節(jié)之后豬價為何不跌反漲
針對近期市場上豬肉價格漲幅較大的現(xiàn)象，4月23日農業(yè)農村部新聞發(fā)布會上，畜牧獸醫(yī)局副局長王俊勛表示，受疫情影響，生豬產能持續(xù)下降。疫情發(fā)生后，養(yǎng)殖戶的正常補欄沒跟上，可以提供上市的肥豬數(shù)量不足，供應趨緊導致價格快速上漲?？偟目矗i價已經提前陷入了上漲周期，預計后期生豬供應將趨緊，全年豬肉產量下降，四季度生豬價格將打破2016年的歷史高點。
石有龍以為，一季度生豬產能潞傍下降，供應呈偏緊態(tài)勢，與之對應的是價格大幅上漲，養(yǎng)殖收益扭虧為盈。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，一季度生豬出欄1.88億頭，同比下降5.1%，豬肉產量1463萬噸，同比減少5.2%。據(jù)農業(yè)農村部對400個縣定點監(jiān)測，3月份生豬、能繁母豬存欄同比分辭下降18.8%、21%，浮現(xiàn)“雙下降”，同比降幅均為近十年最大值。
價格方面，農業(yè)農村部最新數(shù)據(jù)顯示，4月份第4周全國活豬均勻價格14.90元/公斤，比前一周下降0.1%，與去年同期相比(以下簡稱同比)上漲39.1%。北京、廣東、新疆、甘肅、天津、遼寧、吉林、重慶、河北、河南、湖北、湖南、內蒙古、黑龍江等省份價格上漲，其余省份價格下降;全國豬肉均勻價格24.58元/公斤，比前一周下降0.1%，同比上漲21.2%。
農業(yè)農村部發(fā)展規(guī)劃司司長魏百剛表示，將努力穩(wěn)定生豬市場供應能力。近期，農業(yè)農村部請求各地加強生豬生產和市場監(jiān)測預警，強化一系列政策措施，確保生豬生產平衡運行。
禽肉、禽蛋可補充部分豬肉缺口
對于我國的生豬市場現(xiàn)狀，石有龍以為，一是生豬產能下降幅度較大;二是環(huán)保壓力依然較大，“對于一頭豬成本增添30-50元，盡管負擔很重，但是農戶還是可以接受的，怕就怕地方政府‘一刀切’，不讓養(yǎng)?！?/p>
三是部分農戶盲目追求規(guī)模，導致遇到突發(fā)事件損失大。“種養(yǎng)脫節(jié)導致成本高，同時資源利用不充沛，遇到類如豬瘟這種自然災害就會導致較大損失?！比ツ?月我國發(fā)生非洲豬瘟疫情以來，截至今年4月22日，共發(fā)生了129起非洲豬瘟疫情。當前，非洲豬瘟疫情發(fā)生勢頭趨緩，今年共發(fā)生疫情30起，有23個省份疫情已經解除，農業(yè)農村部表示生豬生產和調運正常秩序加快恢重。
針對這一現(xiàn)狀，石有龍對國內養(yǎng)殖業(yè)情況進行了展望，他以為生豬產能近期很難恢重，要是沒有技術上的重要打破，非洲豬瘟3-5年較難盡全解決，按照調研的減少量，今年2-3季度豬肉偏緊會顯現(xiàn)，價格約摸大幅度上漲;肉禽生產增添加快，尤其是白羽肉雞約摸較多增長，“禽肉可以補充一部分豬肉缺口。”石有龍表示;牛、羊肉也會較快增長，尤其是肉羊;禽蛋將總體保持穩(wěn)中有增，也可以補充部分豬肉缺口;奶業(yè)總體將由國內國外兩個市場保證國內市場供應，石有龍以為，由于前期國內奶牛存欄下降較多，今后3-5年將以恢重性增長為主。