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2022-12-04
香港鮮豬肉恢復(fù)供應(yīng)：市民不介意加價 料兩三天內(nèi)恢復(fù)正常
更新時間：2022-03-15 05:04:57作者：佚名
受非洲豬瘟影響，香港兩間屠房一度關(guān)閉并于19日重開，20日街市重新供應(yīng)鮮豬肉。首日市場供應(yīng)量僅為平時六至七成，肉價普遍上漲，仍供不應(yīng)求。香港豬肉行總商會理事長許偉堅對中新社記者表示，信服未來兩三天市場供應(yīng)量會逐漸恢重正常。
食物環(huán)境衛(wèi)生署(食環(huán)署)資料顯示，19日總活豬供應(yīng)量為2899頭，包括960頭內(nèi)地豬及1939頭本地豬。與本月1日相較，內(nèi)地進(jìn)口活豬數(shù)量銳減至四分之一，而本地活豬供應(yīng)數(shù)量則激增6倍。食環(huán)署預(yù)計，20日可供應(yīng)3360頭活豬，當(dāng)中3260頭來自內(nèi)地進(jìn)口，僅有100頭為本地豬。
香港豬肉行總商會理事長許偉堅對記者表示，鮮豬肉恢重供應(yīng)首日供應(yīng)量不足，僅為平時約六至七成，有市民反映依然買不堤瀆鮮豬肉，但他表示“不用生怕，之后兩三日供應(yīng)量會徐徐恢重”。
許偉堅透露，19日活豬拍賣價均勻每擔(dān)為2653港元，最高為3349港元，最低價為2050港元，均較平日高出逾一倍。因此他以為街市肉檔根據(jù)情況衡量加價10%至20%不等均屬“可以接受”。
當(dāng)日，記者走訪位于北角的渣華道街市，幾間肉檔均懸掛“清新肉出售”小牌，肉檔外有約10位市民排隊買豬肉，檔主及伙計尤其忙碌，與前幾日閘門緊閉、梅羅雀的寒清全然不同。
開肉檔逾40年的檔主劉先生告訴記者，由于沒有清新豬肉供應(yīng)，肉檔關(guān)門停業(yè)了8日，停市這么久是從未有過的。劉先生坦言，此次停市損失約數(shù)萬港元，加之活豬拍賣價翻倍，他相應(yīng)將肉價每斤提高約5至6港元。
對于豬肉加價，市民梁太表示并不介意，她已經(jīng)持續(xù)9日沒有買清新豬肉，向來以雞肉和魚肉代替，但她很喜愛吃豬腳，因此一早就趕來肉檔排隊。她透露，平時豬腳是20港元一斤，就算加價至40港元一斤也會照買。
而市民曾太則僅買了蔬菜水果，并不準(zhǔn)備光顧肉檔，她生怕豬瘟過后首席批豬肉依然不安全，且價格高過平時，因此遲幾日再考慮是否購買。曾太表示，家人都更青睞魚肉，因此前段光陰市場停止供應(yīng)清新豬肉對他們影響不大。