生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
重磅！海口公布第一批48個(gè)安全豬肉供應(yīng)點(diǎn)上線
更新時(shí)間：2022-03-15 05:07:45作者：未知
從?？谑修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，為貫通落實(shí)海南省非洲豬瘟防控工作部署，構(gòu)建生豬供應(yīng)——屠宰——配送——市場監(jiān)管的全鏈條保障體系，切實(shí)保障生豬及其產(chǎn)品供應(yīng)，海口市正式向市民開放首席批26個(gè)安全豬肉供應(yīng)點(diǎn)，市民可到這些網(wǎng)點(diǎn)放心選購豬肉產(chǎn)品。下一步，該市還將根據(jù)生豬屠宰情況逐漸增添到48個(gè)供應(yīng)點(diǎn)。
源頭把關(guān)：養(yǎng)殖場均取得防疫條件合格證
在生豬供應(yīng)、屠宰、配送環(huán)節(jié)，?？谑懈饔嘘P(guān)部門踴躍配合，對每一道工序嚴(yán)厲把關(guān)，對每一家屠宰場嚴(yán)厲審查，確保豬肉供應(yīng)質(zhì)量合格，讓市民游客吃上放心豬肉。
?？谑修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)盡職人介紹：“以豬肉運(yùn)輸為例，生豬運(yùn)輸車均采用專用機(jī)動車輛，其品牌、顏色、型號、牌照、車輛所有者、運(yùn)載量等信息必須向所在區(qū)獸醫(yī)主管部門備案，車輛按照指定路線行駛，車上裝有定位裝置，不得隨意變更路線，不得中途裝(卸)載或拋棄病、死、殘豬，承運(yùn)人會在裝載前、卸載后對車輛進(jìn)行徹底清洗消毒?！?/p>
據(jù)知道，目前海口具備生產(chǎn)安全豬肉的23家企業(yè)或養(yǎng)殖場，都滿意具有孤立法人資格，擬調(diào)出生豬的養(yǎng)殖場取得《動物防疫條件合格證》，防疫管理制度健全，配備專職獸醫(yī)人員;具有較高生物安全水平，過去3年內(nèi)未發(fā)生重要?jiǎng)游镆咔榈葪l件。
監(jiān)管保證：安全豬肉供應(yīng)點(diǎn)將綠澍增添
5月5日，?？谝严蚴忻耖_放首席批26個(gè)安全豬肉供應(yīng)點(diǎn)。據(jù)知道，放心豬肉門店點(diǎn)位經(jīng)銷商是均是?？谑邢嚓P(guān)部門在全市各大超市、農(nóng)貿(mào)市場選定的符合條件的豬肉產(chǎn)品經(jīng)銷商，符合衛(wèi)生條件好、信譽(yù)度高，沒有違法違規(guī)記錄等請求。
屠宰廠(場)和以上放心豬肉門店經(jīng)銷商簽訂供銷協(xié)議。各經(jīng)銷商每天將次日銷售準(zhǔn)備報(bào)送贈屠宰廠(場)。屠宰廠(場)匯總銷售準(zhǔn)備后，制定次日生豬采購、屠宰準(zhǔn)備。
在生豬產(chǎn)品配送環(huán)節(jié)，?？谡埱筌囕v由屠宰場統(tǒng)一提供。配送車輛必須是已在所在區(qū)動衛(wèi)所備案車輛，并安裝車載GPS，配備?？谑蟹侵挢i瘟防控指揮部辦公室開具的尤其通融證。必須是全封鎖的熱鮮白條配送車或寒藏車。配送車輛必須每日進(jìn)行清洗、消毒，并做好臺賬記錄等。
?？谕瑫r(shí)請求，相關(guān)部門要強(qiáng)化市場銷售監(jiān)管。對各農(nóng)貿(mào)市場、商超供應(yīng)點(diǎn)的進(jìn)貨臺帳進(jìn)行檢查，嚴(yán)禁使用來源不明、病死豬肉產(chǎn)品，確保所售豬肉為指定屠宰場提供;檢查各農(nóng)貿(mào)市場、商超供應(yīng)點(diǎn)每日銷售豬肉的“兩證兩章一報(bào)告”， 即動物產(chǎn)品檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、動物檢疫驗(yàn)訖印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)驗(yàn)訖印章和非洲豬瘟檢測報(bào)告，確保豬肉質(zhì)量安全;對銷售活動進(jìn)行監(jiān)督。各銷售網(wǎng)點(diǎn)必須執(zhí)行供銷協(xié)議，不得浮現(xiàn)串貨、哄抬物價(jià)、經(jīng)營私宰生豬的行為。各銷售網(wǎng)點(diǎn)每日銷售剩余的生豬產(chǎn)品，累積超出質(zhì)量保質(zhì)期且必須銷毀的，需按照餐廚廢棄物管理相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。
?？谑猩虅?wù)局相關(guān)盡職人表示，接下來還將研究建立從養(yǎng)殖場到屠宰場，再到銷售市場的生豬產(chǎn)品可追溯體系。將豬肉產(chǎn)品的養(yǎng)殖信息、檢測信息、運(yùn)輸信息、屠宰信息及市場信息以二維碼的形式在動檢票上顯示。消費(fèi)者可通過二維碼知曉豬肉產(chǎn)品的基本信息，以達(dá)到安全可追溯的目的。