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　　截至4月23日，共17家肉制品企業(yè)披露2018年報(bào)或快報(bào)，受非洲豬瘟等因素影響，雙匯發(fā)展、上海梅林和雨潤(rùn)食品龍頭企業(yè)在內(nèi)的超半數(shù)肉制品企業(yè)營(yíng)收表現(xiàn)疲軟，甚至浮現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。

　　行業(yè)業(yè)績(jī)銳減，“二師兄”拖累團(tuán)隊(duì)

　　據(jù)Wind數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，近三年，肉制品上市企業(yè)營(yíng)收潞傍保持正增長(zhǎng)，利潤(rùn)總額卻在2018年浮現(xiàn)大幅下滑。

　　2016年-2018年，17家肉制品上市企業(yè)營(yíng)收總額分辭為1160.94億元、1225.28億元和1270.9億元;利潤(rùn)總額為51.9億元、53.19億元和15.19億元，2018年利潤(rùn)總額下降了71%。

　　梳理發(fā)明，怨碼“二師兄”生豬的肉制品企業(yè)業(yè)績(jī)則多數(shù)表現(xiàn)夢(mèng)想，海欣食品、安井食品、絕味食品、煌上煌2018年凈利潤(rùn)均實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)以上增長(zhǎng)。有趣的是，同是做鴨脖有名，絕味食品營(yíng)收利潤(rùn)雙升，周黑鴨營(yíng)收利潤(rùn)雙降。

　　17家肉制品上市企業(yè)中，9家浮現(xiàn)業(yè)績(jī)下滑，9家企業(yè)中有生豬及豬肉制品業(yè)務(wù)的占多數(shù)?！袄洗蟆彪p匯發(fā)展和“老二”上海梅林營(yíng)柿Ⅸ浮現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，“老三”雨潤(rùn)食品業(yè)績(jī)則大幅虧損。

　　雙匯發(fā)展、上海梅林、雨潤(rùn)食品三家肉制品企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)均與豬肉息息相關(guān)，2018年三家營(yíng)收總額占行業(yè)營(yíng)收達(dá)66%，成為拖累肉制品格業(yè)集體業(yè)績(jī)主力。

　　2018年，雙匯發(fā)展?fàn)I收487.67億元，同比下滑3.3%;歸屬于母公司股東凈利潤(rùn)49.15億元，增長(zhǎng)13.8%。這是雙匯發(fā)展持續(xù)第二年?duì)I收下滑，2017年雙匯發(fā)展?fàn)I收504.47億元，同比下滑2.7%。

　　此外，上海梅林營(yíng)收221.79億元，下降0.2%，歸屬于母公司股東凈利潤(rùn)3.06億元，增長(zhǎng)9.1%;雨潤(rùn)食品126.51億元，增長(zhǎng)4.9%，但凈利潤(rùn)虧損了47.59億元。

　　除了雙匯發(fā)展、上海梅林和雨潤(rùn)食品，從事豬肉屠宰與肉食品加工的龍大肉食和中糧肉食業(yè)績(jī)同樣表現(xiàn)普通。

　　2018年，龍大肉食歸屬于母公司股東凈利潤(rùn)為1.74億元，較上年同期下滑7.4%;中糧肉食虧損6.28億元，較上年下降239%。

　　中糧肉食在年報(bào)中解釋，豬價(jià)下跌對(duì)利潤(rùn)影響較大。生物資產(chǎn)公允價(jià)值調(diào)整前的虧損為2.17億元，同比下降143.6%，主要因生豬價(jià)格同比降低19.8%所致。

　　非洲豬瘟成業(yè)績(jī)不佳“殺手”

　　中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬告訴記者，肉制品格業(yè)集體業(yè)績(jī)下滑，主要是受非洲豬瘟疫情影響。豬瘟疫情下許多人降低了豬肉消費(fèi)，需求不足，肉價(jià)持續(xù)下降，連帶效應(yīng)影響肉制品企業(yè)業(yè)績(jī)。

　　去年8月，非洲豬瘟在國(guó)內(nèi)首次浮現(xiàn)，并迅速向多地蔓延，截至今年4月22日，我國(guó)共發(fā)生了129起非洲豬瘟疫情。目前，疫情累計(jì)捕殺生豬達(dá)到102萬(wàn)頭。為了控制疫情，跨省生豬調(diào)運(yùn)被停止。

　　雨潤(rùn)食蒲崞，受成本、總產(chǎn)能、需求和非洲豬瘟疫情等因素影響，行業(yè)內(nèi)企業(yè)運(yùn)營(yíng)產(chǎn)生一定程度的影響。

　　梳理發(fā)明，不只是雨潤(rùn)食品，“非洲豬瘟”也士翠他一些肉制品上市企業(yè)解釋2018年報(bào)業(yè)績(jī)的高頻關(guān)鍵詞。

　　中糧肉食年報(bào)中就表示，疫病的發(fā)生導(dǎo)致生豬死亡，生豬產(chǎn)量降低，帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失;疫情增添了公司在防疫上的投入，且疫情贈(zèng)豬場(chǎng)的生產(chǎn)帶來(lái)持續(xù)性影響，凈化過(guò)程使豬場(chǎng)生產(chǎn)效率降低，經(jīng)營(yíng)成本提高，進(jìn)而降低效益。

　　雙匯發(fā)展在年報(bào)中也表示，面對(duì)非洲豬瘟疫情等重雜多變的形勢(shì)，由于豬價(jià)低、肉價(jià)低，收入同比小幅下降。2018年10月份，雙匯火腿曾陷入被檢出非洲豬瘟病毒的風(fēng)波。

　　據(jù)東興證券分析，非洲豬瘟影響下，雙匯發(fā)展去年屠宰生豬1630.56萬(wàn)頭，14.27%的增速較2017年有所下滑。屠宰量增速下滑疊加豬價(jià)下滑，導(dǎo)致其屠宰業(yè)務(wù)收入同比減少4.9%。

　　在朱丹蓬看來(lái)，影響雙匯發(fā)展業(yè)績(jī)的還有高管團(tuán)隊(duì)的不穩(wěn)定，對(duì)于營(yíng)銷策略落地、執(zhí)行、規(guī)劃帶來(lái)的影響。

　　雙匯發(fā)展在2018年8月和2019年2月均發(fā)布過(guò)高管變更公告，公司常務(wù)副總裁、多個(gè)副總裁職位、財(cái)務(wù)總監(jiān)的職位相繼換人。

　　豬周期提前，行業(yè)業(yè)績(jī)會(huì)否變好?

　　今年春節(jié)過(guò)后，豬肉價(jià)格已止跌轉(zhuǎn)漲，3月份全國(guó)豬肉批發(fā)均價(jià)一度恢重到非洲豬瘟發(fā)生前的水平。

　　受非洲豬瘟影響，現(xiàn)在規(guī)模豬場(chǎng)補(bǔ)欄比較謹(jǐn)慎，一些小散戶加速退出，生豬和能繁母豬存欄數(shù)持續(xù)減少，持續(xù)三個(gè)月同比下降超過(guò)10%，按照六個(gè)月生豬生產(chǎn)周期推算，預(yù)計(jì)下半年豬肉供應(yīng)約摸趨緊。

　　“總的情況來(lái)看，豬價(jià)已經(jīng)提前陷入了上漲周期，預(yù)判全年豬肉產(chǎn)量會(huì)下降，后期生豬供應(yīng)會(huì)趨緊，四季度活豬價(jià)格將會(huì)打破2016年的歷史高點(diǎn)?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)王俊勛4月23日在發(fā)布會(huì)上如此表示。

　　能手初步預(yù)計(jì)，下半年豬肉價(jià)格同比漲幅約摸超過(guò)70%，創(chuàng)歷史新高，養(yǎng)豬的盈利水平將持續(xù)向好。

　　申萬(wàn)宏源分析，2019年，市場(chǎng)普遍擔(dān)憂豬價(jià)上漲對(duì)雙匯發(fā)展肉制蒲嶸本端帶來(lái)的碩大壓力，但實(shí)際上豬價(jià)并不是影響肉制品盈利的核心變量，公司可通過(guò)直接提價(jià)、增添進(jìn)口、庫(kù)存凍肉等多種手段來(lái)平抑成本波動(dòng)。

　　雙匯發(fā)展在年報(bào)中也提到，在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，消費(fèi)者對(duì)肉制品在品質(zhì)、健康、營(yíng)養(yǎng)等方面有更高的請(qǐng)求，同時(shí)受環(huán)保政策、非洲豬瘟疫情等因素影響，行業(yè)集中度預(yù)計(jì)在未來(lái)將持續(xù)提升，有利于大企業(yè)發(fā)展盛大。2019年?duì)幦?shí)現(xiàn)收入利潤(rùn)正增長(zhǎng)。

　　朱丹蓬以為，“今年肉制品格業(yè)的業(yè)績(jī)應(yīng)該會(huì)上升，預(yù)計(jì)今年行業(yè)集體業(yè)績(jī)約摸會(huì)在40%左右?！?/p>