生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會(huì)有寄生蟲嗎
2022-12-04
2017年6月第5周中國養(yǎng)殖市場綜合周報(bào)
更新時(shí)間：2022-03-15 05:19:05作者：佚名
一，養(yǎng)殖市場發(fā)展阜：
在2017年6月第5周(6月25日-7月2日總第26周)，市場供需博弈，除蛋禽價(jià)格止?jié)q歸落，其余畜禽產(chǎn)品周度均價(jià)顛簸略偏強(qiáng)。本周，生豬周度均價(jià)環(huán)比上漲，市場標(biāo)豬豬源偏緊，屠宰企業(yè)收豬艱難;禽蛋產(chǎn)品中，全國雞蛋價(jià)格止?jié)q歸落，且多地蛋價(jià)再次步入兩元時(shí)代，淘汰蛋毛雞價(jià)格小幅走跌;肉禽產(chǎn)品中，白羽肉毛雞價(jià)格潞傍穩(wěn)中小幅上漲，白羽肉雞苗價(jià)格潞傍上漲，肉種蛋價(jià)格維持漲勢不變，白羽肉毛鴨價(jià)格止跌上漲，白羽肉鴨苗價(jià)格潞傍小幅上漲;水產(chǎn)品方面，本周水產(chǎn)品價(jià)格小幅漲跌調(diào)整：反芻產(chǎn)品格情，本周生鮮液態(tài)奶價(jià)格持續(xù)穩(wěn)中略弱，牛羊肉中除羊肉批價(jià)略有上漲外，其余價(jià)格均潞傍下跌為主。
生豬方面，本周豬價(jià)持續(xù)上漲，雖然市場上豬源供應(yīng)總體充沛，但大體重豬偏多，臃適標(biāo)豬存欄不足。市場臃適豬源偏緊，豬肉瘦肉率下降，導(dǎo)致居民對(duì)豬肉的消費(fèi)意向減弱，在白條豬及豬肉零售價(jià)格持續(xù)走跌情況下，屠宰企業(yè)不得不提價(jià)收購標(biāo)豬，局部地區(qū)屠宰企業(yè)有壓價(jià)現(xiàn)象，但作用并不顯然。目前華東地區(qū)豬價(jià)處全國高位，全線反彈至14元/公斤以上，外三元均價(jià)也逐漸逼近14元/公斤關(guān)口。仔豬方面，生豬價(jià)格上漲幅度較小，對(duì)仔豬市場提振有限，仔豬價(jià)格持續(xù)下跌，但跌幅收窄。
蛋禽市場上，本周雞蛋價(jià)格止?jié)q歸落，結(jié)束持續(xù)三周以來的上漲行情。具體來看，此次由供應(yīng)下降及食品企業(yè)、商超的補(bǔ)庫需求引起的價(jià)格上漲后，終端市場需求改善未能有效跟進(jìn)，對(duì)高價(jià)接受能力有限，經(jīng)銷商采購踴躍性隨之下降，雞蛋市場再次陷入階段性的供大于求狀態(tài)，多個(gè)產(chǎn)區(qū)與銷區(qū)雞蛋價(jià)格于上周末開始浮現(xiàn)下跌，陷入本周后全國雞蛋價(jià)格潞傍恐慌性下跌，且降幅較大，多地價(jià)格再次落入兩元時(shí)代。
肉禽市場上，本周白羽肉毛雞價(jià)格潞傍顛簸偏強(qiáng)上漲。由于毛雞出欄量下降，屠宰場收購毛雞難度較大，且近期雞肉產(chǎn)品走貨有所加快，支撐毛雞價(jià)格持續(xù)歸升;但終端集體消費(fèi)需求仍較有限，致使毛雞價(jià)格上漲幅度不大;白羽肉雞苗方面，本周白羽肉雞苗價(jià)格潞傍穩(wěn)中上漲。近期養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄熱情提高，市場走苗加快，孵化場趁機(jī)上調(diào)報(bào)價(jià)，苗價(jià)潞傍小幅上漲。但養(yǎng)殖戶因生怕后期毛雞價(jià)格難以全面走高，補(bǔ)欄操作謹(jǐn)慎，后半周苗價(jià)開始止?jié)q歸落。
水產(chǎn)養(yǎng)殖方面，近期華東及華中部分省份、華南地區(qū)各省均遭遇了災(zāi)害性降水，洪澇嚴(yán)重，部分地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖遭遇滅頂之災(zāi)。同時(shí)，頻繁變幻的天氣狀況，影響淡水魚產(chǎn)品運(yùn)輸難度增添，部分地區(qū)養(yǎng)殖塘口發(fā)病率增添，養(yǎng)殖戶出塘踴躍性較高，淡水魚產(chǎn)品價(jià)格漲跌調(diào)整。
反芻市場方面，目前奶牛生產(chǎn)處于夏季生產(chǎn)淡季階段，但原奶供應(yīng)充沛，價(jià)格潞傍穩(wěn)中偏弱運(yùn)行;牛羊肉方面，夏季居民對(duì)牛羊肉消費(fèi)減少，價(jià)格難有顯然好轉(zhuǎn)。本周生鮮液態(tài)奶價(jià)格持續(xù)穩(wěn)中略弱，牛羊肉中除羊肉批價(jià)略有上漲外，其余價(jià)格均潞傍下跌為主。
二，市場價(jià)格動(dòng)態(tài)：
生豬價(jià)格方面，根據(jù)中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年第26周出欄商品大豬價(jià)格環(huán)比上漲，其中出欄外三元大豬周度均價(jià)13.98元/公斤，環(huán)比上漲1.16%，同比下跌30.59%;出欄內(nèi)三元大豬周度均價(jià)13.62元/公斤，環(huán)比上漲1.26%，同比下跌31.25%;出欄土雜大豬周度均價(jià)13.26元/公斤，環(huán)比上漲1.22%，同比下跌31.51%;外三元、內(nèi)三元及土雜豬周度加權(quán)均價(jià)13.80元/公斤，環(huán)比上漲1.17%，同比下跌30.79%;仔豬周度均價(jià)35.98元/公斤，環(huán)比下跌0.33%，同比下跌31.19%。
家禽產(chǎn)品市場上，根據(jù)中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年第26周全國商品雞蛋周度均價(jià)5.78元/公斤，環(huán)比下跌10.53%，同比上漲6.06%;淘汰蛋雞周度均價(jià)7.62元/公斤，環(huán)比下跌2.18%，同比下跌15.89%;出欄白羽肉毛雞出場周度批發(fā)均價(jià)6.93元/公斤，環(huán)比上漲5.96%，同比下跌12.17%;白羽肉雞苗出廠批價(jià)1.21元/羽，環(huán)比上漲57.14%，同比下跌42.65%;白羽肉毛鴨出場批發(fā)周度均價(jià)6.21元/公斤，環(huán)比上漲1.97%，同比上漲6.34%;白羽肉鴨苗出場批發(fā)周度均價(jià)1.06元/羽，環(huán)比上漲17.78%，同比上漲1.92%;肉種蛋市場周度價(jià)格0.83元/枚，環(huán)比上漲43.10%，同比下跌55.38%，同比下跌76.33%。
水產(chǎn)品市場上，根據(jù)中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年第26周全國鯉魚周度均價(jià)11.57元/公斤，環(huán)比上漲 0.61%，同比下跌2.45%;鯽魚周度均價(jià)17.98元/公斤，環(huán)比上漲0.11%，同比上漲0.78%;草魚周度均價(jià)15.13元/公斤，環(huán)比下跌0.85%，同比上漲15.14%;白鰱周度均價(jià)7.02元/公斤，環(huán)比上漲1.30%，同比漲3.85%;花鰱周度均價(jià)12.76元/公斤，環(huán)比下跌0.39%，同比上漲1.75%。
反芻產(chǎn)品市場上，根據(jù)中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年第26周全國生鮮液態(tài)奶周度均價(jià)3.41元/公斤，環(huán)比下跌0.29%，同比持穩(wěn);牛肉批發(fā)周度均價(jià)53.27元/公斤，環(huán)比下跌0.06%，同比上漲1.31%;牛肉零售周度均價(jià)61.78元/公斤，環(huán)比下跌0.08%，同比下跌0.74%;羊肉批發(fā)周度均價(jià)46.29元/公斤，環(huán)比上漲0.04%，同比上漲2.55%;羊肉零售周度均價(jià)54.24元/公斤，環(huán)比下跌0.07%，同比下跌2.73%。
三，行業(yè)新聞：
1，金新農(nóng)6月27日發(fā)布公告稱，公司近日與河南省駐馬店市西平縣政府、河南金鳳牧業(yè)設(shè)備股份有限公司簽署了《“50萬頭生豬產(chǎn)業(yè)鏈”戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》，根據(jù)協(xié)議，三方重點(diǎn)在生豬養(yǎng)殖、特色種植等方面開展全面深入合作，就建設(shè)“50萬頭生豬產(chǎn)業(yè)鏈”項(xiàng)目達(dá)成戰(zhàn)略合作意向。
2，6月26日，浙江天邦股份發(fā)布公告稱，公司與江蘇省盱眙縣政府簽訂投資合作協(xié)議，擬收購盱眙縣江蘇民生肉品有限公司，并通過不斷的改造、擴(kuò)建、新建，逐蔡湮成天邦食品產(chǎn)業(yè)園，為整個(gè)華東地區(qū)提供屠宰分割肉制品和深加工肉制品等。
3，6月23日，廣東省農(nóng)業(yè)廳在中山召開了H7N9免疫啟動(dòng)會(huì)，啟動(dòng)全省H7N9免疫工作。6月25日，湖北荊梅市央城區(qū)控制范圍內(nèi)正式推行活禽定點(diǎn)交易屠宰，實(shí)行“白條禽”上市，活禽批發(fā)市場已經(jīng)關(guān)閉。27日，臺(tái)灣臺(tái)南下營火雞場感染H5N2禽流感，且一個(gè)月連爆3場禽流感。
4，6月26日，青島九聯(lián)集團(tuán)股份有限公司昌廣食蒲岌生產(chǎn)的熟制禽肉，于北京光陰6月26日在美國順利通關(guān)到達(dá)進(jìn)口商倉庫，這是中國生產(chǎn)的熟制禽肉首次出口美國，標(biāo)志追市國禽肉生產(chǎn)和監(jiān)管體系跨越了一大步，達(dá)到了世界最發(fā)達(dá)國家的水平，中國肉類出口又取得一歷史性打破。
四，后期市場預(yù)料：
生豬市場上，市場臃適豬源偏緊，加之近期天氣變幻頻繁，多地強(qiáng)降雨天氣仍持續(xù)，屠宰企業(yè)收購艱難，但市場需求疲軟，短期豬價(jià)漲跌兩難，預(yù)計(jì)短期內(nèi)豬價(jià)將以穩(wěn)中顛簸調(diào)整為主，7月份上旬依然有顛簸偏弱約摸。
蛋禽市場上，7月份各大院校均已放假，市場集中消費(fèi)減少，且天氣高溫滋潤雞蛋存儲(chǔ)周期縮短，蛋商囤貨現(xiàn)象較少。短期暫無利好因素支撐，預(yù)計(jì)蛋價(jià)在經(jīng)歷了本輪價(jià)格歸調(diào)之后，通過一段光陰的顛簸調(diào)整，預(yù)計(jì)7月中下旬將再度上漲。
肉禽養(yǎng)殖市場上，雖有供應(yīng)面利好支撐，但終端集體消費(fèi)需求仍較有限，致使毛雞價(jià)格持續(xù)上漲動(dòng)力不足，在市場供需博弈下，預(yù)計(jì)短期內(nèi)毛雞價(jià)格或潞傍持顛簸偏強(qiáng)調(diào)整走勢，且價(jià)格主要在6.5元/公斤線上運(yùn)行。預(yù)計(jì)到7月中下旬上漲勢頭將逐漸減緩。
水產(chǎn)養(yǎng)殖市場上，隨著本年度首席茬水產(chǎn)品上市量的增添，水產(chǎn)品價(jià)格快速上漲的勢頭將會(huì)得到一定抑制，但受近期天氣多變影響，部分地區(qū)水產(chǎn)蒲獪塘及運(yùn)輸受阻，預(yù)計(jì)短期內(nèi)水產(chǎn)品價(jià)格將以顛簸調(diào)整為主。水產(chǎn)品價(jià)格總體持續(xù)上漲的大趨勢暫時(shí)未改變。