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      1. 南寧:百余公斤炸豬皮出自臟亂小作坊!

        更新時(shí)間:2022-03-15 05:19:06作者:未知

        南寧:百余公斤炸豬皮出自臟亂小作坊!

          干辣椒爆炒豬皮、火鍋豬皮……一道道豬皮烹調(diào)的美味登上吃貨的餐桌,但要是你知道自己吃的豬皮有約摸來(lái)自“食品流通允許證”已經(jīng)過期、從業(yè)人員無(wú)健康證的小作坊,預(yù)計(jì)你就會(huì)覺得食之無(wú)味了。昨日,記者知道到,興寧區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局正在全力追查生豬皮的溯源和成品豬皮、油脂的流向。

          6月,有群眾向興寧區(qū)食藥監(jiān)局舉報(bào)稱,三塘鎮(zhèn)四塘社區(qū)內(nèi)有一作坊涉嫌利用地溝油和動(dòng)物內(nèi)臟對(duì)豬皮進(jìn)行加工后售賣。接到舉報(bào)后,興寧區(qū)食藥監(jiān)局立即將情況向興寧區(qū)政府匯報(bào),并對(duì)該作坊進(jìn)行了摸底調(diào)查。執(zhí)法人員在調(diào)查中發(fā)明,該作坊面積約200平方米,內(nèi)有惡犬,且廠房?jī)?nèi)部環(huán)境較為重雜。

          28日上午,興寧區(qū)食藥監(jiān)局聯(lián)合南寧市公安局興寧分局三塘派出所對(duì)該加工作坊進(jìn)行襲擊檢查時(shí),工人正在對(duì)豬皮進(jìn)行加工。作坊加工環(huán)境臟亂,存放成品周圍的墻面污穢不堪,用來(lái)加工豬皮的油已呈深棕色,加工出來(lái)的炸豬皮成品直接堆放在瓷磚地面上。

          作坊盡職人藍(lán)某表示,作坊主要進(jìn)行生豬皮加工和提煉豬油脂,所使用的炸豬皮油脂為棕櫚油,炸好后的豬皮主要流向批發(fā)市場(chǎng),煉得的豬油脂提供贈(zèng)其他企業(yè)制作塑料,殘油提供贈(zèng)化工廠做柴油原料,殘?jiān)峁┵?zèng)飼料廠。

          執(zhí)法人員對(duì)相關(guān)情況逐一核查,該作坊持有“工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照”,但“食品流通允許證”已過期,現(xiàn)場(chǎng)工作人員未能提供健康證明;作坊使用的棕櫚油均能提供相關(guān)票據(jù),對(duì)于殘油、殘?jiān)飨?,藍(lán)某現(xiàn)場(chǎng)未能提供相關(guān)票據(jù)和合同;檢查現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)明舉報(bào)中所稱的地溝油和動(dòng)物內(nèi)臟。

          由于該作坊生產(chǎn)環(huán)境惡劣、產(chǎn)品堆放不符合衛(wèi)生請(qǐng)求等緣故,執(zhí)法人員立即對(duì)該作坊責(zé)令其停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)并請(qǐng)求盡職人接受調(diào)查;現(xiàn)場(chǎng)查封120.4公斤成品炸豬皮和制作豬皮,先行登記保存所煉得的豬油脂555公斤。

          目前,生豬皮的溯源和成品豬皮、油脂的流向正在全力追查中,興寧區(qū)食藥監(jiān)局深入開展相關(guān)調(diào)查工作。同時(shí),興寧區(qū)食藥監(jiān)局將加大監(jiān)管力度,嚴(yán)抓食品安全,努力為群眾營(yíng)造放心消費(fèi)環(huán)境,創(chuàng)建食品安全城市。

        本文標(biāo)簽: 南寧  豬皮  小作坊  養(yǎng)豬行情  

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