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據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局浙江調(diào)查總隊(duì)相關(guān)生豬統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2016年底生豬存欄573.8萬頭，較上一年同期下降21.41%；生豬出欄1169.2萬頭，較上一年同期下降11.1%；豬肉產(chǎn)量為90.7萬噸，較上一年同期下跌12.2%；能繁母豬存欄50.1萬頭，較上一年同期下降17.96%，如下所示。

表1 近年浙江生豬相關(guān)信息統(tǒng)計(jì)

（注：該數(shù)據(jù)來源于國(guó)家統(tǒng)計(jì)局浙江調(diào)查總隊(duì)）

圖1 浙江近年生豬出欄量及豬肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

如圖1所示，受環(huán)保壓力影響，伴隨著生豬禁養(yǎng)區(qū)的豬場(chǎng)關(guān)閉及搬走等情況影響，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示浙江生豬生產(chǎn)自2013年開始逐漸下降，生豬出欄數(shù)量從2012年年終的1934.4萬頭降至1169.2萬頭，跌幅為39.56%；豬肉產(chǎn)量數(shù)量從2012年的139.7萬噸下降至2016年底的90.7萬噸，跌幅為35.08%，正因?yàn)樯i存欄、能繁母豬存欄數(shù)量、生豬出欄數(shù)量及豬肉產(chǎn)量下降幅度較大，浙江地區(qū)豬肉浮現(xiàn)了供不應(yīng)求的情況，使得屠宰企業(yè)還從外省購(gòu)買生豬進(jìn)行屠宰，使得當(dāng)?shù)厣i價(jià)格浮現(xiàn)寥绔高的運(yùn)行走勢(shì)，在華東地區(qū)基本上都處于偏高的行情，下面來看浙江地區(qū)的生豬行情。

圖2 浙江外三元生豬價(jià)格走勢(shì)

從上圖浙江地區(qū)生豬價(jià)格走勢(shì)來看，浙江地區(qū)生豬價(jià)格無論是和華東地區(qū)生豬均價(jià)、全國(guó)地區(qū)生豬均價(jià)相比均處于偏高的位置，僅在12月價(jià)差較小，主要是當(dāng)時(shí)北方地區(qū)降溫顯然，對(duì)生豬消費(fèi)較好，但是浙江等南方地區(qū)氣溫下降不顯然，但當(dāng)時(shí)僅是價(jià)差縮小，并沒有跌至華東地區(qū)生豬均價(jià)或者全國(guó)生豬均價(jià)水平以下，而在1月開始，由于全國(guó)地區(qū)生豬需求均好轉(zhuǎn)，尤其是浙江等地區(qū)由于是國(guó)內(nèi)出名的火腿產(chǎn)地，并且有一些對(duì)肉腸的制作需求，生豬需求量達(dá)到一年中的最高值，這時(shí)生豬就需要從其他省區(qū)調(diào)入，這也就使得浙江地區(qū)生豬價(jià)格在華東片區(qū)中時(shí)常浮現(xiàn)一枝孤秀的情況。

浙江地區(qū)豬價(jià)近來向來能處于偏高的價(jià)格，這就是豬場(chǎng)關(guān)閉和搬遷造成的直接影響，這興許就會(huì)使得該地區(qū)生豬價(jià)格向來偏高，消費(fèi)者需要購(gòu)買鮮肉或比其他地區(qū)的消費(fèi)者高一點(diǎn)，固然我們也不能只看到這一方面，這次豬場(chǎng)搬遷一定程度上改善了當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境，并且在生豬養(yǎng)殖方面，由于豬價(jià)偏高養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖利潤(rùn)較好，就2016年來說，專業(yè)育肥生豬頭均利潤(rùn)在300-400元，自繁自養(yǎng)在650元以上，豬易傳媒分析師統(tǒng)計(jì)國(guó)內(nèi)2016年專業(yè)育肥生豬利潤(rùn)在200-300元占很大比例，而自繁自養(yǎng)生豬利潤(rùn)在600元/頭。尤其是從2016年能繁母豬存欄數(shù)量來看，一年數(shù)量下降近11萬頭，跌幅達(dá)18%，這從一定程度上反應(yīng)出來未來半年，浙江生豬出欄數(shù)量還將潞傍下降，當(dāng)?shù)氐纳i價(jià)格在豬場(chǎng)關(guān)閉助力下將潞傍高位運(yùn)行，養(yǎng)殖利潤(rùn)也將持續(xù)較好。