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　　近來(lái)，許多消費(fèi)者表示豬肉價(jià)格漲勢(shì)明星，的確隨著春節(jié)的附近，豬肉需求增添，肉價(jià)自然就上去了。其實(shí)入冬之后就陷入了豬肉季節(jié)性消費(fèi)增添的階段，北方地區(qū)降溫、降雪不但刺激了肉價(jià)還導(dǎo)致市場(chǎng)交易受阻，生豬供應(yīng)不多。而南方地區(qū)整個(gè)冬天都是制作香腸、臘肉、火腿的高峰階段，豬肉需求量大增。

　　現(xiàn)在春節(jié)附近，盡管本周豬價(jià)浮現(xiàn)沖高歸調(diào)，但是屠宰企業(yè)有備貨的需求，大型肉制品企業(yè)也要集中備貨，采購(gòu)生豬需求增添，加之北方年豬行情，均拉動(dòng)生豬價(jià)格的上漲。本周屠宰企業(yè)壓價(jià)，供需存在博弈，養(yǎng)殖戶保持淡定的心態(tài)是好事，但也要保證適時(shí)的出欄，賣(mài)方市場(chǎng)壓樂(lè)佚售力度處于釋放的階段，諸位一定要掌控好出欄的力度。