生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
湘西養(yǎng)豬戶舉辦“閱豬儀式” 慶祝臘肉上網走進千家萬戶
更新時間：2022-03-15 05:32:20作者：佚名
今天上午，湖南湘西古丈縣紅石林鎮(zhèn)老司巖村舉行了一場辭開生面的“閱豬儀式”：隨著土家族鑼鼓的奏樂響起，全村近百頭大肥豬在村委會門外專門搭建的跑道上來歸跑動，村主任則乘著拖拉機與數(shù)百村民一道檢閱這群即將出欄的土豬。
此次儀式是老司巖村和湖南鑫科牧業(yè)共同發(fā)起的。鑫科牧業(yè)的創(chuàng)始人彭南科表示，打造這個創(chuàng)意的“閱豬儀式”，一是村民們想在這個年關，對過去一年通過養(yǎng)豬得到的歸報表示感動;二是想讓網購臘肉的消費者，更清晰地知道湘西農家臘肉原汁原味的特色;同時為湘西臘肉加入阿里年貨節(jié)發(fā)力。
他介紹說：“臘肉是湖南的特產，湖南臘肉中最出名的當屬湘西臘肉，采用的是傳統(tǒng)制作工藝和土炕熏制手法。而用來制作臘肉的土豬也是生長在原生態(tài)的山村之中，吃的是山間原生態(tài)的玉米、紅薯、菜葉等農作物及野草，從不飼養(yǎng)一顆飼料。”
通過電商渠道，湘西臘肉從農村走出來，再從區(qū)域走向全國，極具代表性的王家五臘肉和松桂坊臘肉，迅速成長為互聯(lián)網上熱銷的湘西臘肉知名品牌，2016年兩大品牌在天貓旗艦店線上銷售額遠超預期，今年預計將翻三番。
“閱豬式”活動上這批來自老司巖村農戶散養(yǎng)的土豬，將被制作成臘肉，通過天貓平臺端上千家萬戶年夜飯的餐桌，濃濃臘香也許就是你找找覓覓的那一道年味。