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2022-12-04
肉豬逐步供應充足 申城豬價跌回年初水平
更新時間：2022-03-15 05:46:54作者：佚名
去年入冬以后多地遭遇強寒流天氣，湖北、河南等主產(chǎn)省份豬場新生豬仔大面積死亡，造成肉豬供應短缺，豬價走“?！?。而今年春節(jié)之后天氣轉(zhuǎn)暖，3、4月份仔豬成活率提高，屠宰量增添，肉豬逐漸供應充沛，使9-11月份市場可供出欄的生豬供應量增添。
最近，機關食堂里久違了的紅燒大排被放在了最顯眼的位置，價格也不貴。而就在半年多前，由于豬肉價格“呼呼”上躥。有網(wǎng)友發(fā)帖說：食堂里，最“大路”的品種——紅燒大排少見了;小飯店里，水煮肉片盡是豆芽，肉片屈指可數(shù)?！凹s會請吃紅燒肉，絕對是真愛。”
記者從上海農(nóng)產(chǎn)品中央批發(fā)市場獲悉，今天，該市場的寒卻肉批發(fā)價為21.07元/公斤，比一個月前25.24元/公斤直線下降，歸落到今年初年初的價格水平。歷史數(shù)據(jù)顯示，這家市場1月份的豬肉中準價為每公斤22.52元、2月份的中準價為每公斤23.29元，陷入3月份，中準價達到每公斤23.73元。今年一季度這家市場的豬肉中準價均值達到23.18元，比去年四季度均值20.63元上漲12.4%，比去年一季度均值15.6元上漲48.6%。
這一輪“豬周期”自2015年下半年起發(fā)動，全國豬價結束持續(xù)三年行情的長光陰低迷，日長夜大，一舉打破歷史高點。陷入2016年，豬價潞傍一路高歌猛進，沒有絲毫“掉頭”的意思。業(yè)內(nèi)人士指出，如今“豬周期”陷入尾聲，豬價終于下跌，首先是因為受到春季補欄的影響。去年入冬以后多地遭遇強寒流天氣，湖北、河南等主產(chǎn)省份豬場新生豬仔大面積死亡，造成肉豬供應短缺，豬價走“?！薄６衲甏汗?jié)之后天氣轉(zhuǎn)暖，3、4月份仔豬成活率提高，屠宰量增添，肉豬逐漸供應充沛，使9-11月份市場可供出欄的生豬供應量增添。上海農(nóng)產(chǎn)品中央批發(fā)市場總經(jīng)理張春華告訴記者，“目前19-20元/公斤的價格預判為合理區(qū)間，大幅上下波動的條件均不具備，今年四季度和明年一季度生豬供應將比較充沛，價格將保持穩(wěn)定?！?/p>
其次，進口豬肉激增也對國內(nèi)市場造成直接沖擊。據(jù)統(tǒng)計，2016年前8個月，豬肉進口總量達到過去歷年全年進口總量的2倍甚至更多。我國進口豬肉主要來自德國、西班牙、美國、加拿大、丹麥等，其中從美國和加拿大進口占比24%。根據(jù)9月底數(shù)據(jù)計算，美國豬價約合人民幣6.9元/公斤，中美豬價差11元/公斤，進口豬肉價格優(yōu)勢比較顯然。另外，由于最近美國豬市產(chǎn)能過剩，豬價遭遇雪崩，預計還將潞傍沖擊國內(nèi)市場。
深一步講，近幾年國內(nèi)生豬產(chǎn)能劇烈波動與“進口豬”數(shù)量顯然相關。例如，2007-2008年我國生豬價格暴漲，進口豬肉數(shù)量隨之浮現(xiàn)較快增添;2009年豬肉進口浮現(xiàn)下滑，但2010年后豬肉進口再次快速增長，2011年12月達到峰值，單月進口達到8.9萬噸。2014年全國豬肉進口量為56.2萬噸，要占到國內(nèi)豬肉產(chǎn)量1%左右。分析人士指出，原料成本偏高、養(yǎng)殖水平偏低直接決心了我國生豬養(yǎng)殖成本在國際競爭中處于劣勢，碩大的成本差價，是導致進口豬肉浮現(xiàn)不斷增添趨勢的緣故。