生菜生吃是甜的還是苦的?生菜生吃會(huì)有寄生蟲嗎
2022-12-04
更新時(shí)間:2022-03-15 05:54:53作者:未知
報(bào)告要點(diǎn) 從歷史來看,洪澇災(zāi)害對(duì) 生豬養(yǎng)殖行業(yè)的影響主要集中在兩個(gè)方面:1、洪災(zāi)期間養(yǎng)殖戶由于生怕?lián)p失或者豬場(chǎng)進(jìn)水導(dǎo)致的肥豬提前出欄和母豬提前淘汰,短期生豬拋售量增添,導(dǎo)致洪災(zāi)后 生豬供應(yīng)浮現(xiàn)短缺。2、豬場(chǎng)被淹導(dǎo)致生豬死亡,同時(shí)水災(zāi)后由于豬舍環(huán)境條件變差導(dǎo)致疫情多發(fā),從而對(duì)較長(zhǎng)光陰生豬出欄量產(chǎn)生影響。
1998年災(zāi)情前半段養(yǎng)殖戶集中拋售推動(dòng)后期豬價(jià)反彈,具體來說:1、出欄量方 面,當(dāng)年全國(guó)生豬出欄量增長(zhǎng)8%,但主要受災(zāi)地區(qū)生豬出欄量同比增長(zhǎng)幅度低于全國(guó)均勻水平1個(gè)百分點(diǎn),其中湖北生豬出欄量小幅下滑0.8%。2、價(jià)格方 面,洪災(zāi)前期養(yǎng)殖戶生豬拋售量增多,后期豬源減少,洪災(zāi)后半段豬價(jià)反彈近10%?! ?010年疫情疊加拋售推動(dòng)豬價(jià)7月份后上漲近20%,具體來說:1、出欄量方 面,2010年全國(guó)生豬出欄量增長(zhǎng)3.3%,主要受災(zāi)地區(qū)生豬出欄量增幅與全國(guó)均勻水平持平,2、2010年時(shí)期洪災(zāi)后疫情較為嚴(yán)重,長(zhǎng)江中下游、兩廣、 東三省在4-9月間不同程度發(fā)生豬藍(lán)耳病疫情,其中7-8月份藍(lán)耳病發(fā)病率最高,造成2011年1-2月生豬出欄量下滑(7-8月份產(chǎn)仔對(duì)應(yīng)11年1-2 月份生豬出欄)和能繁母豬存欄下降,3、疫情疊加拋售造成災(zāi)后生豬供養(yǎng)短缺,豬價(jià)7月份后上漲近20%?! ”敬魏闉?zāi)造成生豬拋售增多,預(yù)計(jì)豬價(jià)7-8月將再次上漲。根據(jù)我們對(duì)此次受災(zāi)區(qū)的草根 調(diào)研,此次洪災(zāi)對(duì)于養(yǎng)殖戶集體造成損失量較少,主要為受災(zāi)后養(yǎng)殖戶拋售增多。根據(jù)生豬預(yù)警中央監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),目前中大豬存欄占比已開始逐漸下行,從3月份高點(diǎn) 27.3%下降到近期19.3%。隨著近期大豬出欄盡畢,生豬供養(yǎng)會(huì)大幅減少?! ⊥瑫r(shí),根據(jù)我們草根調(diào)研,今年冬季由于寒潮緣故,口蹄疫及仔豬腹瀉為三年來最嚴(yán)重,且 疫情發(fā)生范圍廣(從東北持續(xù)到長(zhǎng)江中下游),集體均勻死亡率高達(dá)20%-30%,對(duì)應(yīng)7-8月份生豬供應(yīng)的減少。綜合上述兩方面緣故,我們以為7-8月份 生豬將再次呈現(xiàn)緊張態(tài)勢(shì),豬價(jià)將陷入新一輪上漲。并且環(huán)保請(qǐng)求趨嚴(yán)和養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄趨謹(jǐn)慎使得能繁母豬存欄或持續(xù)低位徘徊,豬價(jià)高點(diǎn)及高位光陰或超出預(yù)期, 豬價(jià)有望持續(xù)上漲至明年2季度,周期高點(diǎn)或打破24元/公斤。
談古:洪災(zāi)推動(dòng)7-8月份豬價(jià)上漲 從歷史來看,洪澇災(zāi)害對(duì)生豬養(yǎng)殖行業(yè)的影響主要集中在兩個(gè)方面:1、洪災(zāi)期間養(yǎng)殖戶由于生怕?lián)p失或者豬場(chǎng)進(jìn)水導(dǎo)致的肥豬提前出欄和母豬提前淘汰,短期生豬拋售量增添,導(dǎo)致洪災(zāi)后生豬供應(yīng)浮現(xiàn)短缺。 2、豬場(chǎng)被淹導(dǎo)致生豬死亡,同時(shí)水災(zāi)后由于豬舍環(huán)境條件變差導(dǎo)致疫情多發(fā),從而對(duì)較長(zhǎng) 光陰生豬出欄量產(chǎn)生影響。這兩方面因素會(huì)對(duì)生豬供養(yǎng)進(jìn)而對(duì)生豬價(jià)格產(chǎn)生影響,我們通過研究1998年和2010年洪災(zāi)期間生豬出欄量和價(jià)格走勢(shì)情況, 對(duì)本輪洪災(zāi)對(duì)生豬養(yǎng)殖行業(yè)約摸造成的影響作出判斷。
1998年:災(zāi)區(qū)出欄量略受影響,洪災(zāi)后半段豬價(jià)反彈 1998年洪災(zāi)對(duì)生豬行業(yè)的影響主要體現(xiàn)在災(zāi)情前半段養(yǎng)殖戶集中拋售推動(dòng)后期豬價(jià)反 彈,具體來說:1、出欄量方面,當(dāng)年全國(guó)生豬出欄量增長(zhǎng)8%,但主要受災(zāi)地區(qū)生豬出欄量同比增長(zhǎng)幅度低于全國(guó)均勻水平1個(gè)百分點(diǎn),其中湖北生豬出欄量小幅 下滑0.8%。2、價(jià)格方面,洪災(zāi)前期養(yǎng)殖戶生豬拋售量增多,后期豬源減少,洪災(zāi)后半段豬價(jià)反彈近10%。 災(zāi)區(qū)生豬出欄量增長(zhǎng)幅度略低于全國(guó)均勻水平 1998年時(shí)期長(zhǎng)江流域生豬出欄量占全國(guó)生豬存欄量的比重48%,份額較大,但洪災(zāi)對(duì) 于當(dāng)年的生豬出欄量并未造成較大影響,全國(guó)集體生豬出欄量達(dá)到5.02億頭,同比仍增長(zhǎng)8.03%。我們以為主要緣故在于:1、當(dāng)年洪澇災(zāi)害對(duì)于生豬造成 的死亡損傷有限,洪災(zāi)后并未浮現(xiàn)較大疫情?! ?、1998年正處于養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄的上行周期中,能繁母豬存欄量在1995年大幅下降后陷入補(bǔ)欄增長(zhǎng)期,1998年末能繁母豬存欄3500萬頭,相對(duì)年初增長(zhǎng)2.93%,兩方面因素疊加使得1998年生豬出欄量仍實(shí)現(xiàn)上漲。 從1998年洪災(zāi)對(duì)于主要受災(zāi)地區(qū)影響情況來看,洪災(zāi)對(duì)受災(zāi)地區(qū)生豬集體出欄情況造成一定負(fù)面影響。98年受災(zāi)地區(qū)生豬出欄量同比增長(zhǎng)僅為7%,較全國(guó)均勻低了1個(gè)百分點(diǎn),主要受災(zāi)地區(qū)湖北生豬出欄量小幅下滑0.8%?! 『闉?zāi)后半段生豬價(jià)格反彈約10% 由于生豬出欄量的大幅增長(zhǎng),1998豬肉集體供大于求,生豬價(jià)格呈現(xiàn)下滑趨勢(shì),豬價(jià)由 1998年1月份的8.8元/公斤下滑到6月份的6.4元/公斤,然后于7-8月份反彈至7元/公斤并持續(xù)在年底,反彈幅度約10%。由于洪災(zāi)主要在 5-8月份發(fā)生,而豬價(jià)在洪災(zāi)發(fā)生后半段有所反彈,我們判斷主要緣故在于前期受洪災(zāi)影響?zhàn)B殖戶提前出欄和拋售較多,使得后期豬源減少,帶動(dòng)豬價(jià)反彈?! ?010年:疫情疊加拋售推動(dòng)豬價(jià)7月份后上漲 2010年洪災(zāi)對(duì)生豬行業(yè)的影響包括養(yǎng)殖戶集中拋售和災(zāi)后疫情高發(fā)兩方面,具體來 說:1、出欄量方面,2010年全國(guó)生豬出欄量增長(zhǎng)3.3%,主要受災(zāi)地區(qū)生豬出欄量增幅與全國(guó)均勻水平持平;2、2010年時(shí)期洪災(zāi)后疫情較為嚴(yán)重,長(zhǎng) 江中下游、兩廣、東三省在4-9月間不同程度發(fā)生豬藍(lán)耳病疫情,其中7-8月份藍(lán)耳病發(fā)病率最高,造成2011年1-2月生豬出欄量下滑(7-8月份產(chǎn)仔 對(duì)應(yīng)11年1-2月份生豬出欄)和能繁母豬存欄下降;3、疫情疊加拋售造成災(zāi)后生豬供養(yǎng)短缺,豬價(jià)7月份后上漲近20%。
災(zāi)區(qū)生豬出欄量增幅與全國(guó)均勻水平持平 2010年長(zhǎng)江流域生豬出欄量占全國(guó)生豬出欄量的比重為44%,仍占領(lǐng)較大份額,但洪 災(zāi)對(duì)于當(dāng)年的生豬出欄量并未造成較大影響。全國(guó)集體生豬出欄量達(dá)到6.67億頭,同比增長(zhǎng)3.3%。主要緣故在于此次洪災(zāi)影響范圍及力度較小,同時(shí) 2009年能繁母豬存欄量為4910萬頭,依然處于較高位置,從而保證2010年集體生豬出欄量仍保持增長(zhǎng)?! ?010年洪災(zāi)對(duì)于主要受災(zāi)地區(qū)影響情況來看,洪災(zāi)對(duì)于受災(zāi)地區(qū)集體生豬出欄情況未造成太大影響。2010年受災(zāi)地區(qū)生豬出欄量同比增長(zhǎng)3.3%,與全國(guó)均勻水平相比持平,主要受災(zāi)地區(qū)湖北生豬出欄量同比增長(zhǎng)2.4%,低于全國(guó)均勻水平0.9個(gè)百分點(diǎn)?! 『闉?zāi)后7-8月份豬藍(lán)耳病多發(fā) 2010年時(shí)期洪災(zāi)后疫情較為嚴(yán)重,廣東、廣西、江西、湖南、湖北、河南、四川、江 蘇、東三省在4-9月間不同程度發(fā)生豬藍(lán)耳病疫情,其中7-8月份藍(lán)耳病發(fā)病率最高。藍(lán)耳病主要發(fā)作于母豬,癥狀主要體現(xiàn)為流產(chǎn)率高(達(dá)50%- 70%),和新生仔豬存活率低下,集體繁殖性能下降?! 【唧w來說:1、2010年7-8月豬藍(lán)耳高發(fā)雖然不會(huì)對(duì)當(dāng)年生豬出欄量產(chǎn)生較大影響, 但會(huì)造成2011年生豬出欄量下滑(7-8月份產(chǎn)仔對(duì)應(yīng)11年1-2月份生豬出欄);2、長(zhǎng)期來看疫情不僅導(dǎo)致能繁母豬生產(chǎn)性能嚴(yán)重下滑,同時(shí)造成能繁母 豬的提前淘汰量增多,2010年末能繁母豬存欄4750萬頭,同比減少3.26%,造成生豬供應(yīng)減少,這是推動(dòng)2010年下半年-2011年上半年豬價(jià)持 續(xù)上漲的主要緣故?! ∫咔榀B加拋售豬價(jià)7月份后上漲近20% 2010年時(shí)期豬價(jià)處于顛簸態(tài)勢(shì),從1月份開始豬價(jià)從13.8元/公斤左右開始下跌到 4月份,低點(diǎn)達(dá)9.5元/公斤,并保持平衡維持到7月份后豬價(jià)開始反彈,一個(gè)月內(nèi)上漲20%。我們以為,洪災(zāi)后生豬疫情的多發(fā)對(duì)于7月份后豬價(jià)的上行有一 定的推動(dòng)作用,同時(shí)同98年時(shí)期一樣,洪災(zāi)短期改變養(yǎng)殖戶出欄節(jié)奏使得后期生豬供應(yīng)緊缺,導(dǎo)致豬價(jià)上漲?! √蕴竟?jié)性因素影響洪災(zāi)對(duì)豬價(jià)上漲仍有推動(dòng)作用 由于季節(jié)性緣故7-8月份豬價(jià)均浮現(xiàn)上漲(判斷主要緣故在于由于9-10月份節(jié)日需求 和學(xué)校開學(xué)陷入消費(fèi)旺季,屠宰場(chǎng)通常于7-8月份開始補(bǔ)充庫(kù)存),我們對(duì)照研究非洪災(zāi)年份豬價(jià)上漲情況和洪災(zāi)年份豬價(jià)上漲情況,我們發(fā)明淘汰季節(jié)性因 素影響,洪災(zāi)對(duì)于7-8月份豬價(jià)上漲仍有推動(dòng)作用。非洪災(zāi)年份7-8月份豬價(jià)均勻上漲幅度為6.5%,而洪災(zāi)年份均勻漲幅達(dá)17.5%,及時(shí)不考慮10年 時(shí)期疫病對(duì)于豬價(jià)影響,98年洪災(zāi)豬價(jià)7-8月份漲幅仍達(dá)12.7%,高出非洪災(zāi)年份近1倍水平。
論今:洪災(zāi)造成拋售增多,預(yù)計(jì)豬價(jià)7-8月上漲 洪災(zāi)造成損失情況較少,災(zāi)區(qū)生豬拋售現(xiàn)象顯然 根據(jù)我們對(duì)于此次受災(zāi)區(qū)的草根調(diào)研,此次洪災(zāi)對(duì)于養(yǎng)殖戶集體造成損失量較少,主要為受 災(zāi)后養(yǎng)殖戶浮現(xiàn)拋售情況。調(diào)研湖北漢川和應(yīng)城地區(qū)大部分豬場(chǎng)僅豬舍進(jìn)水,但未有豬死亡。但是暴雨造成生豬拋售現(xiàn)象顯然,漢川之前壓欄到280斤以上的大豬 基本已所有出售,調(diào)研的應(yīng)城豬場(chǎng)200斤以上的豬已拋售盡畢。根據(jù)生豬預(yù)警中央監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),目前中大豬存欄占比已開始逐漸下行,從3月份高點(diǎn)27.3%下降 到近期19.3%。 預(yù)計(jì)豬價(jià)7-8月份將再次上漲 我們以為6月豬價(jià)下跌主要緣故為大豬存欄較多一定程度上增添了生豬供養(yǎng),暴雨造成的拋 售進(jìn)一步拉低豬價(jià),隨著近期大豬出欄盡畢,生豬供養(yǎng)會(huì)大幅減少。同時(shí),根據(jù)我們草根調(diào)研,今年冬季由于寒潮緣故,口蹄疫及仔豬腹瀉為三年來最嚴(yán)重,且疫情 發(fā)生范圍廣(從東北持續(xù)到長(zhǎng)江中下游),集體均勻死亡率高達(dá)20%-30%,對(duì)應(yīng)7-8月份生豬供應(yīng)的減少。綜合上述兩方面緣故,我們以為7-8月份生豬 將再次呈現(xiàn)緊張態(tài)勢(shì),豬價(jià)將陷入新一輪上漲?! ∧芊蹦肛i存欄或持續(xù)低位徘徊,豬價(jià)高點(diǎn)及高位光陰或超出預(yù)期 6月份能繁母豬存欄環(huán)比持平,低于預(yù)期,主要緣故在于暴雨疊加環(huán)保因素導(dǎo)致能繁母豬淘 汰量超出預(yù)期,預(yù)計(jì)后期仍將持續(xù)低位徘徊甚至低于預(yù)期。主要基于:1、環(huán)保政策趨嚴(yán),大量豬場(chǎng)瀕臨強(qiáng)制拆風(fēng)險(xiǎn)。浙江約有50%的豬場(chǎng)瀕臨拆除風(fēng)險(xiǎn),在今年 9月份前,浙閩兩省的豬場(chǎng)拆除會(huì)持續(xù)推進(jìn),中部地區(qū)豬場(chǎng)拆除舉動(dòng)也正逐漸啟動(dòng)。2、本輪周期中養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄情緒謹(jǐn)慎,多以恢重產(chǎn)能性補(bǔ)欄為主,尚未浮現(xiàn)大規(guī) 模擴(kuò)產(chǎn)情況?! ∝i價(jià)高點(diǎn)及高位光陰或超出預(yù)期。根據(jù)生產(chǎn)周期來看,能繁母豬存欄變幻決心的是 10-12個(gè)月之后的生豬供養(yǎng),因此對(duì)應(yīng)12個(gè)月后的生豬的供需最為緊缺,從而豬價(jià)浮現(xiàn)高點(diǎn)。從10-11年生豬價(jià)格上漲周期來看,母豬存欄在2010年 8月浮現(xiàn)底部(4580萬頭),而生豬價(jià)格的高點(diǎn)浮現(xiàn)在2011年9月。而此次6月份母豬存欄仍未真正企穩(wěn)歸升,因此豬價(jià)或持續(xù)上漲至明年2季度,這輪豬 價(jià)周期高點(diǎn)或打破24元/公斤。