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為知道和掌握當(dāng)前生豬生產(chǎn)情況，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局煙臺(tái)調(diào)查隊(duì)于近期對(duì)萊陽(yáng)、萊州兩個(gè)生豬生產(chǎn)大縣進(jìn)行了專(zhuān)題調(diào)查。從調(diào)查情況看，今年以來(lái)，受生豬供應(yīng)量減 少的影響，煙臺(tái)生豬價(jià)格一路上揚(yáng)，拉動(dòng)市場(chǎng)豬肉價(jià)格高位運(yùn)行，導(dǎo)致豬肉價(jià)格陷入新一輪豬周期上漲區(qū)間；6月份，煙臺(tái)生豬價(jià)格結(jié)束了持續(xù)6個(gè)月持續(xù)上漲態(tài)勢(shì) 陷入下行通道，呈現(xiàn)逐漸歸落走勢(shì)。

　　生豬收購(gòu)價(jià)格逐漸下降市場(chǎng)豬肉價(jià)格平衡歸落

　　調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，6月29日，萊陽(yáng)、萊州兩市生豬均勻收購(gòu)價(jià)格每公斤為18.80元，比上個(gè)監(jiān)測(cè)日6月22日下降3.6%，比6月15日下降2.8%，比5月4日下降6.7%。近期生豬收購(gòu)價(jià)格呈現(xiàn)逐漸歸落走勢(shì)。

　　受生豬價(jià)格下降影響，市場(chǎng)豬肉價(jià)格平衡歸落。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，萊陽(yáng)和萊州兩市6月29日豬肉均勻價(jià)格每公斤為30.00元，比上個(gè)監(jiān)測(cè)日6月22 日下降1.6%；比6月15日下降1.9%。煙臺(tái)市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)6月30攘豬肉均勻零售價(jià)格為每公斤34.00元，比上個(gè)監(jiān)測(cè)日微降0.9%；統(tǒng)肉均勻零 售價(jià)格每公斤33.00元，比上個(gè)監(jiān)測(cè)日微降0.8%。

　　生豬價(jià)格下降緣故分析：市場(chǎng)需求減弱是主因

　　市場(chǎng)需求減弱。端午節(jié)后，隨著氣溫的歸升，豬肉消費(fèi)陷入傳統(tǒng)的消費(fèi)淡季，同時(shí)，高價(jià)豬肉抑制了豬肉消費(fèi)需求，居民消費(fèi)向水產(chǎn)品及家禽產(chǎn)品轉(zhuǎn)移，拉動(dòng)市場(chǎng)豬肉價(jià)格歸落，導(dǎo)致生豬價(jià)格下降。

　　養(yǎng)殖戶(hù)出欄意識(shí)增強(qiáng)。前期豬價(jià)上漲過(guò)快，部分養(yǎng)殖戶(hù)壓欄惜售，隨追薯價(jià)的逐漸平衡，養(yǎng)殖戶(hù)加快出欄意識(shí)增強(qiáng)，推動(dòng)生豬價(jià)格歸落。

　　仔豬價(jià)格下降。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，目前仔豬(10公斤左右)均勻零售價(jià)格43.50元，較上個(gè)監(jiān)測(cè)日下降4.40%。仔豬價(jià)格的下降拉動(dòng)了生豬價(jià)格的歸落。

　 　為穩(wěn)定市場(chǎng)，平抑市場(chǎng)豬肉價(jià)格，自5月5日起，國(guó)內(nèi)各地有關(guān)部梅始向市場(chǎng)投放存儲(chǔ)凍豬肉，市場(chǎng)豬肉供應(yīng)量增添，價(jià)格下降，拉動(dòng)了生豬價(jià)格歸落。另外， 政府相關(guān)部門(mén)及時(shí)發(fā)布市場(chǎng)信息，養(yǎng)殖場(chǎng)(戶(hù))能及時(shí)判斷生豬價(jià)格未來(lái)走勢(shì)，風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)提高，調(diào)度生豬補(bǔ)欄、出欄更加理性，一定程度上拉動(dòng)了生豬價(jià)格的下降。

　　短期內(nèi)全市生豬價(jià)格仍將高位運(yùn)行

　　從這一輪生豬市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)情況看，波動(dòng)頻率周期縮短，波動(dòng)幅度加大，說(shuō)明生豬生產(chǎn)的不穩(wěn)定性依然未從根本上解決，究其緣故是生豬生產(chǎn)方式相對(duì)滯后、生豬養(yǎng)殖業(yè)信息深度把控難、生豬生產(chǎn)結(jié)構(gòu)優(yōu)化不高。

　　雖然近期生豬價(jià)格有所歸落，但生豬市場(chǎng)供應(yīng)緊張的局面并未顯然緩解。預(yù)計(jì)短期內(nèi)全市生豬價(jià)格仍將高位運(yùn)行，有關(guān)部門(mén)應(yīng)密切關(guān)注生豬市場(chǎng)發(fā)展變幻 趨勢(shì)，及時(shí)發(fā)布相關(guān)信息，采取有效措施，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)合理調(diào)度生產(chǎn)，適時(shí)出欄和補(bǔ)欄，保證生豬市場(chǎng)供應(yīng)，維護(hù)市場(chǎng)穩(wěn)定。加強(qiáng)生豬養(yǎng)殖業(yè)高新技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化應(yīng) 用，切實(shí)加強(qiáng)疫病防控，減少生產(chǎn)波動(dòng)，進(jìn)一步盡善生豬保險(xiǎn)制度，建立健全生豬保障機(jī)制，通過(guò)盡善保險(xiǎn)機(jī)制促進(jìn)煙臺(tái)生豬養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展。