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2022-12-04
綏化市生豬市場價格持續(xù)上漲 預(yù)計年底前保持高價運行
更新時間：2022-03-15 05:59:10作者：未知
近期，針對年初以來生豬價格持續(xù)大幅上漲的情況，市物價局組織人員深入到望奎縣和北林區(qū)的4戶生豬養(yǎng)殖場、2家生豬屠宰企業(yè)、1家食品加工企業(yè)、2家肉類零售商店對生豬生產(chǎn)及生豬、鮮肉市場價格及走勢進行了專項調(diào)查，從調(diào)查的情況看，生豬出欄量和能繁母豬不足，生豬供求失衡導(dǎo)致生豬價格持續(xù)上漲。
一、生豬及豬肉價格變幻情況
據(jù)市物價局價格監(jiān)測中央監(jiān)測，我市生豬價格自2015年一季度從每公斤11.20元歷史低點開始上漲，到2015年8月份價格漲到每公斤17.60元，后期價格雖有歸落，但價格維持在16.50元左右。2016年，生豬價格沒有浮現(xiàn)往年春節(jié)后生豬價格歸落的情況，1至2月份價格穩(wěn)定在每公斤17.00元，陷入3月份，價格又開始強勢上漲，生豬價格達到每公斤19.20元，與去年同期比上漲了65.52%。目前生豬價格維持在每公斤19.20元的價位。
受生豬價格上漲影響，零售市場的鮮肉價格也浮現(xiàn)大幅上漲。今年1至3月份豬肉(后鞧)價格分辭為每公斤27.74元、28.32元、28.66元，分辭比上年同期上漲了78.39%、76.45%、57.65%。精瘦肉、前槽、腰盤等價格上漲的幅度均在70%左右。
二、生豬價格上漲緣故
一是費用上漲，養(yǎng)殖成本增添。費用上漲主要是仔豬費用和人工費用上漲。目前的人工費用為每人每月3000元，比上年期上漲20%。仔豬購買費用為每頭700元，比上年同期的200元上漲250%。二是存欄量少，生豬供贈不足。2014年生豬價格跌到了幾年來的最低點，為減少虧損，許多養(yǎng)殖戶紛紛縮減飼養(yǎng)規(guī)模，甚至宰殺能繁育母豬，規(guī)模小的養(yǎng)殖戶則退出生豬養(yǎng)殖。同時，由于幾年來的生豬價格低迷，養(yǎng)殖戶為減少成本支出，對能繁母豬的投入減少，使部分能繁母豬營養(yǎng)不良，繁育能力下降。三是養(yǎng)殖戶春節(jié)前生豬集中出欄，導(dǎo)致節(jié)后豬源短缺。春節(jié)前生豬價格在17.00元左右，價格已達到養(yǎng)殖戶的心理預(yù)期價格，受長期價格低迷的影響，養(yǎng)殖戶生怕后期價格歸落，便紛紛將生豬提前出欄，使許多養(yǎng)殖場到2016年3月份無豬可售。四是外銷量增多。今年我市生豬外銷量顯然增添，銷往哈市、河北、北京、湖南等地的生豬數(shù)量也高于往年，這也帶動了我市生豬價格上漲。五是國家出臺的環(huán)保政策對生豬養(yǎng)殖產(chǎn)生影響。2015年實施的新環(huán)保法。提出了對養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)的選址、建設(shè)和管理，和禽糞便、尸體和污水等廢棄物的處置的環(huán)保請求，沒有達到環(huán)保請求的養(yǎng)殖場紛紛關(guān)停整頓，進一步加劇了生豬短缺的狀況。
三、生豬價格趨勢預(yù)料
預(yù)計生豬價格在年底前還會保持高價位運行，但上行空間不大。緣故有以下四點：一是存欄量少，短期內(nèi)不會浮現(xiàn)較大改變。由于受生豬生長規(guī)律的制約，存欄、出欄難以在短期內(nèi)迅速增長，所以二季度生豬還要高價位運行。二是養(yǎng)殖成本增添。從目前養(yǎng)殖成本看，每頭生豬的養(yǎng)殖總成本為1690元，其中飼料費用790元，仔豬費用700元，人工費用150元，另外費用50元。每公斤生豬的成本費用為8.45元。成本費用居高不下導(dǎo)致生豬價格短期內(nèi)不約摸顯然歸落。三是外運量增多。雨潤、雙匯等肉制品加工企業(yè)每年都從我市收購大量生豬，外運量增多，這也將推高我市生豬價格上漲。四是國家約摸會出臺調(diào)控政策。在生豬價格低迷時，國家收儲了豬肉制品，如生豬及豬肉價格持續(xù)走高，國家會將收儲的生豬對市場進行投放或進口生豬，來穩(wěn)定國內(nèi)市場價格。所以，今年年底前生豬及豬肉價格雖保持高價位，但上行空間有限。