生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
超級豬周期非同一般 暴漲之后不會暴跌
更新時間：2022-03-15 06:01:54作者：未知
從目前情況看，生豬市場供應(yīng)偏緊的局面沒有改變，屠宰企業(yè)壓價難度較大，收豬難度增添。
6-8月生豬價格或?qū)⒃俅斡瓉砩蠞q，目前市場上適重豬缺乏，5月之后恐將迎來大豬斷檔期，豬價將早創(chuàng)新高。這一輪豬周期對于養(yǎng)豬人而言真可謂普濟天下，虧了那么久，這波全賺歸來了。不過豬價這么火，大家一定生怕暴漲后的暴跌吧。也許大家是多慮了，這波周期可不一樣。 1、豬周期呈現(xiàn)新特點 暴跌約摸性很小——訪河南農(nóng)大副教授、河南省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟秘書長李新建。生豬市場經(jīng)過長期低迷之后，已經(jīng)陷入利好時期，豬價超過20元/公斤，同時飼料價格也是歷史新低，這樣的好時光過去沒有過。 下一步是急轉(zhuǎn)而下，還是徐徐過渡？傳統(tǒng)意義上的豬周期還具有具有指示意義?記者采訪 了河南農(nóng)大副教授、河南省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟秘書長李新建。暴漲之后不會暴跌李新建副教授說，疫情、天氣、政策、價格等多種因素引起生豬飼養(yǎng)量產(chǎn)生 波動，從而使市場供求關(guān)系發(fā)生變幻，是豬價起伏的根本緣故。其中，由中小散養(yǎng)殖戶非理性“追漲殺跌”的行為是主要因素。 他介紹說，根據(jù)《全國生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃〈2016~2020年〉》披露，2014 年，年出欄500頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖比重僅為41.8%。按照年出欄500頭以上為規(guī)?；i場的官方標(biāo)準(zhǔn)，也就是說將近60%的豬場為中小散養(yǎng)殖戶。散養(yǎng)農(nóng) 戶和小型養(yǎng)殖場缺乏市場信息收集能力，其市場行為往往滯后，產(chǎn)品價格高的時候散戶養(yǎng)殖熱情上升，補欄數(shù)量上升，價格低的時候散戶熱情下降，補欄數(shù)量下降， 導(dǎo)致市場供求關(guān)系和產(chǎn)品價格浮現(xiàn)周期性波動。 去年豬價絕地反彈以來，豬價長期處于高位，但總的來看，這只是前三年價格長期低迷的反彈，具有恢重性和補償性。而且過去不少養(yǎng)殖戶已經(jīng)為了“一哄而上、一哄而散”吃了不少苦頭，前兩年的豬價持續(xù)低迷也讓不少養(yǎng)殖戶印象深刻，而目前雖然豬價高，但相對于仔豬價格一飛沖天，母豬價格卻漲幅不大，所以養(yǎng)殖戶的補欄態(tài)度已經(jīng)變得謹(jǐn)慎許多。同時，近幾年環(huán)保政策的嚴(yán)厲實施，未來不符合政策的養(yǎng)殖場將會潞傍關(guān)閉，同時提高養(yǎng)豬門檻。 據(jù)知道，現(xiàn)今已有10個省份已經(jīng)啟動生豬禁養(yǎng)區(qū)的劃定，或者正在準(zhǔn)備啟動。禁養(yǎng)區(qū)內(nèi) 的生豬規(guī)模除搬遷的問題比較突出，這10個省影響了2000多萬頭的生豬出欄量，有一個省萬頭以上的規(guī)模場在禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)就被拆除27座，影響了40多萬頭的 出欄量。因此，環(huán)保政策將限制補欄增多，客觀上利好豬價。 再者，技術(shù)創(chuàng)新也是一大難題。去年冬季氣溫低，產(chǎn)房子豬腹瀉死亡率高，導(dǎo)致相當(dāng)一部分豬場在豬價高時無豬可賣;中國的育種還有很大的提高空間，現(xiàn)在基因良好的和供種量大的體系盡全是賣方市場，購買良種豬尤其難。沒有好的種豬，就不能從根源上提高繁殖率和抗病力;隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴大，豬場中慢性病原感染的壓力也逐漸加大，循環(huán)加劇，且病原的潛伏期長，凈化艱難，危害更大，這些難題也影響追薯價。
另外，溫氏、牧原股份、大北農(nóng)、新希翼等上市公司斷定的養(yǎng)豬項目就籠罩了超過2500萬頭生豬，投資金額接近300億，這些項目預(yù)計會在未來5年內(nèi)潞傍投建。規(guī)模豬場擴張將逐漸增添市場的生豬供應(yīng)。這樣看來，在未來幾年內(nèi)增產(chǎn)效果將會逐漸顯現(xiàn)。依照目前的形勢，預(yù)計未來母豬存欄量將徐徐增添，豬價從高位轉(zhuǎn)而下跌的過程也將比較和緩，暴跌約摸性較小。豬周期變長，價格趨穩(wěn)李新建介紹說，所謂豬周期，是指豬價因供需不平衡而產(chǎn)生的周期性變動。 當(dāng)生豬供養(yǎng)不足時，豬價就會上漲，刺激養(yǎng)殖規(guī)模擴大，母豬存欄量大增，生豬供應(yīng)增 加，進而使得供養(yǎng)過剩，這又導(dǎo)致豬價下跌，致使養(yǎng)殖規(guī)模縮減，大量淘汰母豬，豬市又陷入供養(yǎng)不足的局面，豬價上漲。他以為，歷經(jīng)數(shù)輪市場淘洗，加上政策引 導(dǎo)和調(diào)控，我國生豬養(yǎng)殖的規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化水平有了顯然提高，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模生產(chǎn)為反抗經(jīng)營風(fēng)險、穩(wěn)定市場供養(yǎng)帶來了踴躍影響。但同時，生豬養(yǎng)殖小、散、亂的產(chǎn) 業(yè)格局依然存在；生產(chǎn)成本高、效率低的弊端長期難破;拼資源、拼生態(tài)的路徑依賴依然較重。除了市場調(diào)節(jié)因素，生豬養(yǎng)殖水平集體相對落后，是造成“豬周期” 反重發(fā)作的重要緣故之一。 通常一個盡整的豬周期為3～5年。從2003年開始，涵蓋了一個漲跌周期的盡整豬周 期光陰分辭是3年、4年、5年，顯然看出從2013年持續(xù)到2015年的3年虧損期，已經(jīng)使豬周期發(fā)生了變幻。其中，大企業(yè)規(guī)?；B(yǎng)殖起了很大作用。據(jù)農(nóng) 業(yè)部數(shù)據(jù)，2015年全國約有500萬養(yǎng)殖戶退出，其中主要是中小規(guī)模散養(yǎng)戶。惟獨規(guī)模養(yǎng)殖在市場中的份額大幅提升，達到可以主導(dǎo)市場介格的狀況，卜以 改變豬周期，而目前還有中小散戶比例還較大，所以豬周期也會有的，只是光陰跨度變得更長。隨著產(chǎn)業(yè)的升級，養(yǎng)殖走向規(guī)?；⒁?guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，豬價的周期變 化將會趨穩(wěn)，變得更加合理化。 2、如何“標(biāo)本兼治”豬周期的暴漲暴跌? 上周國內(nèi)生豬市場走勢正如之前我們所分析的，受存儲肉投放市場的影響，豬價先是小幅 歸落，但僅歸落不到5天便再次反彈，并于本周末的5月15日再創(chuàng)新高。全國瘦肉型豬出欄均價達到20.78元/公斤。自2015年9月上旬至11月底一波 持續(xù)了2個半月的下跌后，陷入2016年還并未發(fā)生持續(xù)下跌超過2周的情況。但其間曾多次浮現(xiàn)小幅歸落，但絕大部分都在5日內(nèi)重拾上漲，并越漲越高。 其間，屠宰企業(yè)受制于上游生豬存欄較低，終端豬肉消 費低迷的影響，曾多次試圖調(diào)低收購價，以此來緩解緊張的資金情況，但由于之前三年持續(xù)的深度虧損導(dǎo)致生豬產(chǎn)能大幅下降，供應(yīng)不足，從而使得豬價定價權(quán)已經(jīng) 轉(zhuǎn)移至上游。因此，每次的試圖下調(diào)生豬收購價格，都遭到了養(yǎng)豬人的抵制，從而不得不在短期內(nèi)又調(diào)高收購價。這就是陷入2016年的近半年來，不管是屠宰企 業(yè)試圖壓價，還是投放存儲肉，還是進口豬肉……，至今沒有一個因素是可以從根源上改變供應(yīng)不足的。因此才浮現(xiàn)了小幅歸調(diào)兩三天，隨即就又漲歸來，并潞傍徐徐爬升，一點點刷新歷史記錄的現(xiàn)象。就宛然“狼來了”的故事，最后徐徐失去了作用。 在數(shù)周之前的第15周的報告中我們就曾分析過：“一旦豬價陷入周期性上湛躥，其持續(xù) 的光陰和上漲的強度均是由一年前的母豬產(chǎn)能來決心的，等形成事實后，無論哪種調(diào)控政策都很難頓時緩解當(dāng)時的局面。唯有耐心的等待高豬價、高盈利刺激母豬補 欄，然后耐心的等待3、4個月后母豬體成熟配種，耐心的等待近4個月的妊娠期，再耐心的等待出生的小豬5、6個月以后長成出欄上市……至此，一年以后生豬 的供應(yīng)增添，豬價自然就會下跌?！边@種上漲和高位局面不是一天兩天能夠隨即解決的，在第18周的周報中我們曾分析：“當(dāng)前調(diào)控政策的重心不應(yīng)該在如何隨即 把豬價壓下去，而是如何抑制住當(dāng)前過熱的補欄勢頭，否則，今年暴漲明年就約摸是暴跌?！?/p>
2007 年、2011年豬價暴漲并創(chuàng)新高的時候，屠宰企業(yè)試探壓價、政府投放存儲肉、增添進口量……這些措施哪一次改變了基本面?最終還是靠養(yǎng)豬人在暴漲和暴利期 過渡補欄，才從根源上緩解了生豬供應(yīng)短缺的問題。而且由于暴利期的過渡補欄并未受到任何政策阻攔和預(yù)警提醒，最終都在暴漲創(chuàng)紀(jì)錄的那年過后，下一個年度便 產(chǎn)能大增，陷入暴跌。調(diào)控政策在原則上應(yīng)是標(biāo)本兼治，即防止過度上漲又防止過度下跌，預(yù)警也是提前發(fā)明、提前管理預(yù)期。當(dāng)大量產(chǎn)能被淘汰后繼而發(fā)生嚴(yán)重豬病這 一“本”象斷定后，豬價的大漲創(chuàng)新高這一“標(biāo)”就基本已經(jīng)注定了。此時最應(yīng)做的是暴漲、暴利既成事實后，需要趕緊及時的管理好補欄和產(chǎn)能增長，否則若補欄 和產(chǎn)能增長再失控的話，就會逐漸形成第二年度暴跌這一“標(biāo)”象的基“本”面了。屆時就會浮現(xiàn)，既沒有防住2016年上漲，也沒有防住2017年暴跌。 因此，當(dāng)務(wù)之急不是怎么想主意把高豬價的“標(biāo)”給治好，而是如何能夠抑制當(dāng)前瘋狂補 欄母豬的現(xiàn)象，否則，我們明年還得去治暴跌這個“標(biāo)”。追追薯周期是永遠追不上的，唯有未雨綢繆、防患于未然，“先治本、防未病”才是上策。3產(chǎn)能過剩或 在2018年重現(xiàn)從2003年開始，涵蓋了一個漲跌周期的盡整豬周期光陰分辭是3年、4年、5年，顯然看出從2013年持續(xù)到2015年的3年虧損期，已 經(jīng)使豬周期發(fā)生了變幻。而這種周期變幻的緣故之一，即在于大型規(guī)?；B(yǎng)殖場的腥琊，巨量資本足以反抗一段光陰的虧損，將去產(chǎn)能進程延遲，進而也拉長了虧損 期。 業(yè)內(nèi)能手指出“在當(dāng)前生豬瘋狂補欄的趨勢下，產(chǎn)能過剩的局面或?qū)⒃?018年集中出 現(xiàn)，導(dǎo)致生豬陷入虧損期，2019年或?qū)⒏‖F(xiàn)深度虧損。”規(guī)?；i場有能力“硬抗”虧損規(guī)模化豬場在國內(nèi)的腥琊，正在深刻改變中國生豬從養(yǎng)殖到市場整條產(chǎn) 業(yè)鏈上的生態(tài)系統(tǒng)。根據(jù)農(nóng)業(yè)部對生豬規(guī)模養(yǎng)殖的定義，年出欄500頭以上的養(yǎng)殖場被稱為規(guī)模化養(yǎng)殖場。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2015年我國規(guī)模化養(yǎng)殖場(年出欄 500頭以上)生豬出欄占比44%。2004年以來，生豬價格經(jīng) 歷了3次顯然波動。在最近一輪波動周期，價格下行階段累計下跌44%;價格上行階段，截至2016年3月已上漲70%。馮永輝說，“現(xiàn)在陷入了2003年 以來的第四輪豬周期上漲區(qū)間，前一輪豬周期與此前兩輪相比，最大的不同便在于它持續(xù)了近3年的豬價低谷期，也就是深度虧損期?！? 在馮永輝看來，拉長豬價低谷期的緣故在于規(guī)?；i場的腥琊，雄厚資本帶來更強的“抵 抗力”，由此也缺乏主動去產(chǎn)能的動力，在漫長的豬價低谷中總期待其他人去產(chǎn)能，從而讓自己可以享受豬價歸暖的紅利。而另一方面，生豬養(yǎng)殖行業(yè)里超過一半的 散戶，又成了具有如此大起大落特點的中國“豬周期”的緣故。分析未來中國生豬市場，博青生物總經(jīng)理黃少軍以為，散養(yǎng)戶的淘汰是很快的，將來一定是寡頭主導(dǎo) 市場的格局。產(chǎn)能過?；蛟?018年重現(xiàn)伴隨豬價高飛的，便是養(yǎng)殖戶們的大量補欄?！叭ツ赀@時候，一頭仔豬價格是200元，現(xiàn)在一頭仔豬超過了1000塊 錢，而仔豬的成本是300元，賣一頭仔豬就能賺七八百?！? 王國斌說，“在瘋狂‘追小豬’的氣氛下，仔豬價格翻了數(shù)倍，然而依然擋不住瘋狂補欄 者的熱情?！薄皬淖胸i養(yǎng)殖到可以屠宰，需要5個月的光陰?！币晃粚幭纳i養(yǎng)殖戶告訴《每攘濟新聞》記者，“而超過1000元的仔豬，育肥后需要起碼賣到 一斤9.5元的價格卜以保本，也就是說，現(xiàn)在瘋狂補欄的人，賭的是5個月后也就是10月份豬價還能維持在9元~10元的高位?！? 一位來自河北的養(yǎng)殖戶稱，“我們正確測算了成本和價格，按照一頭豬養(yǎng)到300斤出欄 計算，仔豬價格1000元，養(yǎng)殖成本1000元，那么即使在10月份豬價跌到8元，我們還是有幾百元的利潤空間?！瘪T永輝判斷以為，“2017年的生豬價 格或浮現(xiàn)全年下行，2018年將浮現(xiàn)產(chǎn)能過剩帶來的虧損。要是去產(chǎn)能力度不夠，深度虧損則約摸在2019年浮現(xiàn)。”