生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
不管你是誰 遷安一把尺子量到底管“豬糧”安天下
更新時間：2022-03-15 06:07:30作者：未知
俗話說：國以民為本，民以食為天，豬糧安天下。為了讓市民吃上“放心肉”，凌晨時分，河北省遷安市市場監(jiān)督管理局工作人員就已奔赴各豬肉批發(fā)點進行監(jiān)管。因為在人們還在熟睡的時候，肉菜已處在市場流通中。
流通領(lǐng)域是消費者食品安全保障的最后一道防線。隨著《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理主意》在今年3月1日的施行，食品流通領(lǐng)域成為各地各級監(jiān)管部門的關(guān)注重點之一。創(chuàng)新監(jiān)管機制，實施市場準入制度，一場捍衛(wèi)食品安全的攻堅戰(zhàn)正在遷安打響……
瘦肉精、注水肉、死豬肉……近年來，豬肉安全問題，一度引起大眾的擔憂。5月3日，在遷安市市場監(jiān)督管理局，食品生產(chǎn)流通管理科科長楊躍星向記者介紹，去年9月份開始，他們對豬肉市場進行整治時，通過抽檢的方式，發(fā)明市場注水肉的問題比較嚴重。
消除隱患就是最大的盡職。4月15日，該局召集相關(guān)批發(fā)市場開辦者和生鮮豬肉銷售者，對新法規(guī)的內(nèi)容進行全面系統(tǒng)的培訓(xùn)。當場公開一起典型案例，對1位屢次銷售水分超標豬肉的本地經(jīng)營者作出吊銷營業(yè)執(zhí)照的行政處罰，同時公開5份豬肉水分檢測不合格報告，其中涉及本埠屠宰場1家、外埠屠宰場4家。
請求依據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理主意》第十八條規(guī)定，批發(fā)市場開辦者應(yīng)當與入場銷售者簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議，明確雙方食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全權(quán)利義務(wù)，未簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議的，不得陷入批發(fā)市場進行銷售。
同時，依據(jù)這條規(guī)定，“勉勵零售市場開辦者與銷售者簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議，明確雙方食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全權(quán)利義務(wù)?！睏钴S星解釋說，這塊是勉勵而非強制，但“批發(fā)市場開辦者與入場銷售者，無論本埠還是外埠，都必須簽?！?/p>
“大家都尤其踴躍，尤其主動!”在遷安市一路購物廣場，生鮮經(jīng)理寧某告訴記者，目前他們已經(jīng)與超市內(nèi)各豬肉銷售租戶所有簽訂了食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議?！斑@也是為我們好，要不出了問題，也承擔不起。有了協(xié)議拘束，做什么事心里不得掂量掂量。”
記者在該超市生鮮區(qū)豬肉銷售柜臺看到，五一假期余熱未退，前來購買豬肉的市民絡(luò)繹不絕。雖然全國生豬價格上揚，這里的豬肉價格也略有提升，但宛然沒有影響到他們。“我們這都是銷售的秦皇島紅都品牌，跟大廠合作，賣的放心，老百姓也吃得安心?！?/p>
而在唐山市萬瑞豐商貿(mào)有限公司(家樂超市)，有兩家豬肉銷售商，分辭銷售的是河南漯河雙匯和河北安平大紅門的外埠豬肉。唐山市萬瑞豐商貿(mào)有限公司店長助理張某告訴記者，他們銷售的是雙匯肉，雖然簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議的規(guī)定公開了，但也沒強制性地說沒簽不讓賣。
據(jù)張某介紹，他們因為特別緣故，目前尚未簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議，但目前向來在銷售，而且銷量方面也未受到任何影響。他同時以為，簽一個準入的協(xié)議還是比較好的?！耙驗檫@個涉及到食品安全，現(xiàn)在食品安全是最大的事?！?/p>
攻堅必然有阻力。“目前，絕大數(shù)銷售者和市場開辦方都簽署了這一協(xié)議，但是推進過程中，還是難免觸碰一部分人的利益?！睏钴S星說，該市一家食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷處以為這一協(xié)議規(guī)定不合理。因其為某知名品牌在遷安的經(jīng)銷商，維持以為這種監(jiān)管行為造成該品牌生鮮肉不能陷入當?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場銷售，是“保護當?shù)赝涝讖S的壟斷利益”。
“《主意》中的相關(guān)規(guī)定是所有食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者應(yīng)當遵守的規(guī)矩，我局的監(jiān)管行為既不針對該經(jīng)銷處，也不針對該品牌?！彼嬖V記者，為此，該局于4月22日專門召開工作推進會，邀請2家批發(fā)市場開辦商、8家生鮮肉銷售者和該品牌代表出席，現(xiàn)場指導(dǎo)、答疑。
那么，是否如楊躍星所言，不存在外埠豬肉“不能陷入當?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場銷售”和“保護當?shù)赝涝讏龅膲艛嗬妗钡那闆r呢?記者深入走訪發(fā)明，遷安市場生鮮豬肉產(chǎn)品供應(yīng)充沛，價格穩(wěn)定，本埠和外埠屠宰場生產(chǎn)的生鮮豬肉產(chǎn)品在超市、批發(fā)市場均有銷售，其中就包括上面提到的知名品牌寒鮮肉產(chǎn)品。
除此之外，令楊躍星不解的是，甚至有聲音質(zhì)疑市場監(jiān)督管理局的職能權(quán)限。為此他莊重聲明，該局是經(jīng)遷安市人民政府批準設(shè)立，主管全市工商行政管理和食品藥品管理工作的政府部門，盡職貫通執(zhí)行工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理方面的法律、法規(guī)、規(guī)章和政策，查處違抗工商行政管理和食品藥品監(jiān)督管理法律法規(guī)的行為。
雖然有阻力、有誤解，但楊躍星苦笑著說，至少現(xiàn)在遷安市場上沒有注水肉了，問心無愧就好。食品安全是人命關(guān)天的大事，他會跟他的同事們一起，努力建起一條食品安全的“防火墻”，讓老百姓吃得放心，保障人民群眾的身體健康和生命安全。