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　　三四月份通常都是豬肉消費(fèi)淡季，然而今年的豬肉價(jià)格卻持續(xù)了春節(jié)以來(lái)的上漲勢(shì)頭，不少市民大呼“吃不起”。昨天，記者在浙江紹興市區(qū)東盛農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)知道到，瘦豬肉每公斤要賣(mài)到36元，排骨則賣(mài)到每公斤40元。

　　陷入2016年以來(lái)，紹興豬肉價(jià)格持續(xù)上漲。根據(jù)市物價(jià)局公開(kāi)的數(shù)據(jù)，4月19日，紹興豬肉批發(fā)價(jià)格達(dá)到每公斤26.7元，同比上漲43.7%.4月25日，來(lái)自市區(qū)大江、大龍等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)顯示，以肋條肉為例，零售均價(jià)在每公斤32元至36元之間，同比上漲25%，較年初也上漲7%.

　　市物價(jià)局相關(guān)盡職人稱(chēng)，此輪豬肉上漲從去年4月份開(kāi)始，帶有顯然的周期性和全國(guó)性?！扒皟赡甑牡蛢r(jià)位，不少養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重，許多中小養(yǎng)殖戶退出養(yǎng)豬行業(yè)。我市對(duì)養(yǎng)殖的環(huán)保請(qǐng)求更加嚴(yán)厲，也直接導(dǎo)致一些不規(guī)范的養(yǎng)殖戶被淘汰出局。”天天田園集頭股公司有關(guān)盡職人說(shuō)，即使大型養(yǎng)豬場(chǎng)，目前生豬的存欄量也相對(duì)減少。

　　生豬的生產(chǎn)周期普通為6個(gè)月左右，市場(chǎng)短期內(nèi)并不能迅速增添生豬供贈(zèng)量，因此，生豬價(jià)格維持高位恐怕還會(huì)持續(xù)一段光陰。“預(yù)計(jì)7月底、8月初豬肉價(jià)格會(huì)有小幅歸落，但總體來(lái)講，豬肉價(jià)格高位運(yùn)行將是今年的常態(tài)?！笔形飪r(jià)局有關(guān)盡職人表示。