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2022-12-04
上海豬肉供應充足 零售價格總體穩(wěn)定
更新時間：2022-03-15 06:17:01作者：未知
“全國36個大中城市豬肉均勻批發(fā)價格創(chuàng)下自2011年10月末以來新高”消息報道后，引起各方關注。記者8日從本市部分農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和菜市場知道到，上海豬肉的批發(fā)價較過年前上漲7%-8%，較去年同期上漲50%左右，但零售價要漲幅緩和許多，較去年同期上漲10%-15%，零售價總體穩(wěn)定。
零售價沒有大幅上漲
8日在上海農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，白條肉的批發(fā)價為23元/公斤，比春節(jié)前上漲7%-8%，較去年同期上漲50%左右。上海農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉的批發(fā)量占全市批發(fā)總量的30%左右，它的批發(fā)價可以反映出目前上海豬肉的批發(fā)價格。
市場相關盡職人表示，這兩天市場每天批發(fā)豬肉在2500頭左右，去年同期批發(fā)量在2600-2700頭/天，豬肉供應量在正常波動范圍?！澳壳鞍ń窈笠粋€階段，上海市場豬肉供應充沛，不會因為豬肉供應減少而導致價格大幅上漲。”
8日，上海菜場豬肉的零售價也未現(xiàn)奇高情況。寧海東路、寧波路、臺灣路等菜場的豬肉零售價基本接近，帶皮腿肉、帶皮夾心零售價在15.5-16.5元/斤，大排、小排的售價約在18元/斤，肋排在30-32元/斤，均比去年同期上漲10-15%左右，未現(xiàn)大幅度波動。
市民對于豬肉價格反映同樣平靜。在上述菜場，記者未見有市民因為報道而搶購豬肉，也沒有因為價格有所上漲而恐慌。一些市民照常半斤、一斤買肉，沒浮現(xiàn)狂購、囤肉等情況。
在上海農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，多名批發(fā)商告訴記者，上海豬肉零售價格總體平衡，主要是因為在豬肉批發(fā)價大幅下跌時，零售價沒有大幅下調(diào)，而在此次毛豬價和批發(fā)價大幅上漲時，零售價也沒有大幅上漲。寧海東路菜場一名攤主告訴記者，他們沒有按照批發(fā)價調(diào)價，因此市民沒有感覺到豬肉價大幅波動，這對于做生意是有利的。
一兩周后菜價將恢重正常
8日，寧波路、臺灣路、唐家灣、人民路、寧海東路等部分菜場提供的信息顯示，清明節(jié)后大宗蔬菜的價格有所歸落，跌幅在0.5-1.5元/斤。蠶豆價已先前兩天的每斤7元左右，下跌至每斤3.5元-5元/斤。但多數(shù)花色蔬菜的價格仍維持在清明前高位。
8日各大菜市場，青菜、牛心菜售價普遍在3元左右一斤，大白菜賣2-2.5元一斤，較清明節(jié)前每斤下跌0.5元左右。在臺灣路、唐家灣等菜場，有的攤位蠶豆賣10元/3斤，有的攤位賣4元/斤?；ㄉ卟塑磔锩拷镔u4-5元，較清明前下跌1元左右。但黃心芹、水芹、菠菜、米莧等多數(shù)花色蔬菜售價依然在每斤5元及以上，草頭賣8-10元一斤。
據(jù)分析，隨著天氣歸暖，預計再過一至兩周菜價可以基本恢重正常。